Дуже багатий на поживні речовини, простий у приготуванні та легкий у пошуку, цей вид капусти ніколи не повинен відсутній у нашому раціоні.

необхідна

Цвітна капуста стає однією з тих "суперпродуктів", які так модні останнім часом. Завдяки чудовим харчовим властивостям, які допомагають нам підтримувати збалансований раціон, але також уникати певних захворювань, цвітна капуста доступна на ринку, і, крім того, її легко готувати, якщо ми хочемо приготувати з нею основні рецепти.

Властивості цвітної капусти

    Цвітна капуста - це вид капусти, який забезпечує дуже мало калорій, але має багато користі для нашого організму. Його внесок у вітамін С дуже важливий, але цвітна капуста також багата калієм, магнієм, марганцем та фосфором. Це також їжа, багата клітковиною, яка діє як антиоксидант, саме тому вона, як кажуть, допомагає запобігти певним типам раку, наприклад, передміхурової залози, грудей або товстої кишки; захищає від серцевих захворювань і є ідеальним союзником під час вагітності.

Цвітна капуста - це також дешева їжа, яку ми можемо знайти протягом року у наших магазинах та на ринках. Це також простий овоч для очищення, який також можна заморозити, і якщо ми не хочемо ускладнювати своє життя, його буде легко приготувати.

Як приготувати цвітну капусту

    Цвітну капусту можна варити з часниковим соусом. Ми також можемо знайти щось веселіше і смачніше і смажити, щоб зробити з ним трохи чіпсів. Запечений, з соусом бешамель та сиром гратен, він буде дуже смачним, але і більш калорійним. Ми також можемо приготувати з нього соус, який стане ідеальною приправою до будь-яких видів макаронних виробів.

Якщо в цвітній капусті нам найбільше подобається її сильний запах під час приготування їжі, існує кілька хитрощів для її нейтралізації

Як змусити цвітну капусту не пахнути

Звичайно, багатьом найбільше подобається цвітна капуста - це не її смак, а сильний запах під час варіння, щось, що також має рішення. Досить із додайте шматок селери у воду, в якій ви будете варити, бризок молока, оцту або лимонного соку, щоб нейтралізувати цей запах, не забираючи приємного смаку.

Ідеальний замінник

За його властивості та характеристики, цвітна капуста може бути видатною заміною багатьох інших продуктів, таких як рис, макарони або картопля, якщо те, що ми шукаємо, це дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Що ще, чудова ідея - замінити борошно на основі піци на цвітну капусту. Результат буде дуже схожий за смаком та текстурою, але зі значно меншим споживанням вуглеводів.