Чудовий рецепт, який потрібно взяти в ці дні між різдвяними святами. Є легко Готуватися, світло Y поширюється багато. З цією стравою у вас приблизно 6-8 порцій. Крім того, маленьким це сподобається. А ти знаєш найкраще? Що ми будемо готувати це у варомі, ось так ми будемо готувати овочі на пару і ми зможемо зберегти всі поживні речовини в цілості, і, що дуже цікаво, він буде пахнути набагато менше, як цвітна капуста, поки ми її варимо. Хе-хе-хе
Ви також можете залишити його підготовленим заздалегідь і залишити останню сходинку бешамелю і випікати останньою, приблизно за 30 хвилин до їжі. Заохочуйте нас приготувати його, він смачний!
Цвітна капуста з бешамелем
Легка і корисна цвітна капуста, зварена в ароматичному вигляді, а потім запечена з сиром та бешамелем. Ідеально підходить для закуски, коли у нас багато закусочних.
- Ірен Аркас
- Іспанська кухня
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 250
- Порції: 6-8
- Час приготування: 50М
- Загальний час: 50 млн
Інгредієнти
- 200 г сиру Грюйер (або сирна суміш)
- 500 г води
- 1 кг цвітної капусти розділити на великі квіточки
- 50 г борошна
- 40г вершкового масла
- 500г молока
- 1/2 чайної ложки солі
- щіпка перцю
- мускатний горіх за смаком
Підготовка
Сир кладемо в склянку і натираємо на тертці 8 секунд, швидкість 7. Ми знімаємо і резервуємо.
Ми ставимо воду у склянку, а квіти цвітної капусти - у варому. Ми ставимо варому на своє місце та програмуємо 25 хвилин, температура пароми, швидкість 1. Ми видаляємо парому і спорожняємо склянку.
Не миючи склянку, додайте борошно, масло, молоко, сіль і перець і встановіть 7 хвилин, 90 °, швидкість 3.
Додайте мускатний горіх і 70 г зарезервованого натертого сиру і перемішайте 5 секунд, швидкість 5.
Розігріваємо духовку грилем до 200 градусів.
Кладемо букети в форму для запікання, покриваємо соусом бешамель і посипаємо сиром, що залишився. Гратин 10 хвилин при 200 градусах або до золотистого кольору.
Джерело - Легке та здорове приготування їжі, Thermomix, Vorwerk.