Для його виготовлення використовуйте м’яку очищену воду 95 ° C із загальним вмістом мінеральних речовин, що не перевищує 50 мг/літр, попередньо розігрітий чайний набір невеликого об’єму (150–250 мл) та щедру чайну ложку, але досить точну вагу 7 грамів чай.

чайний

Промийте чай коротким короткочасним настоєм і чайний набір з отриманою заправкою, а потім вилийте його. Потім робіть настої спочатку хвилину, а потім довше і гарячіше. Піну, що утворюється при виливанні чаю, слід видалити з поверхні заправки. Спочатку не виливайте воду прямо на чай, а поруч з чаєм, а потім починайте більше тиснути на листя.

Первісне виготовлення кам’янистих улунів Вуі складало лише близько трьох вливань (за іншими даними, п’ять). Це означає, що ви можете і повинні робити більш інтенсивні пов'язки, які заповнять вашу чашку достатньою кількістю квітів. Сьогодні, можливо, більш 8-10 коротких інфузій є більш прийнятними

Ви можете обрати інструменти для приготування чаю з нашого асортименту чайних аксесуарів.

Да Хонг Пао - Велика Червона Халат+

Ми також представляємо ще дві дорожчі версії цього чаю:

Да Хонг Пао Велика Червона Халат

Da Hong Pao, або Ta Hong Bao, і навіть Ta Hung Pao, - все це правильні стенограми. Сама Велика Червона Мантія: ЧАЙ. Згідно з каноном, найрідкісніший, найважчий у доступі, безцінний, цілющий чай, оригінальні 300-літні материнські дерева досі можна знайти в одному з вузьких ущелин Вуї.

Не існує чаю під назвою Da Hong Pao. Як ви, мабуть, знаєте, гірські чаї Вуй - це запечені на вугіллі улуни, виготовлені з генетично стабільних сортів, і їхні назви здебільшого збігаються із сортами, з яких їх виготовляли. Для чаю Da Hong Pao, Bei Duo 北斗 一号, що означає Велику Ведмедицю №1. або Ци Дан 奇丹 "дивно фіолетовий" або інші крупнолисті сорти природи Шуй Сянь, навіть у поєднанні як суміш.

У будь-якому випадку, сьогодні кращий рекомендаційний лист (або маркетинговий хід), ніж назва чаю номер один, не потрібен, але загалом це призводить до того, що багато-багато десятків чаїв називаються чудовою назвою, а ціни на трохи кращі ті починаються внизу неба.

Легенда була описана багато разів у багатьох місцях, коротко тут і зараз, лише про те, що один з високопоставлених чиновників династії Цин відвідав цей район, коли він був пригнічений своєю хворобою і незабаром завис між життям і смертю. Зрештою, монастирі монастиря на одній з вершин ВуЙ опікувались ним і, згідно з традицією, зцілювали його чаєм із древніх клонів. З подяки чиновник, що видужував, повернувся, здійснивши паломництво до скелі, де стоять три старі дерева, і розстелив червоний плащ, що символізує його силу та вдячність.

Ми також описали, як вони беруть найдорожчий у світі чай із древніх дерев, не те що минулого року його призупинили на невизначений час, щоб захистити дерева. Чаї другого-третього ряду вже охоплюють ширшу аудиторію.

Наш чай є прийнятною якістю, "злегка запечений" Da Hong Pao, не особливо хороший, його ціна починається з подвійної ціни, але він не є відновленим продуктом звідкись у Фуцзяні чи інших районах Гуандуна. Глибокий, запашний, менш насичений, міцний.

Для його приготування використовуйте невелику (150-200 мл) ісінку, порцелянову або келадонову чашку, 95 ° C води після заливки заливками будь-якого часу. Оригінальний рецепт гунфучі вимагає 4-5 разів, 2-3 хвилини заливки чаєм. Ми, якщо нам лінь, заходимо на 20-40 секунд і повторюємо 8-10 разів.

Уой-улунські чаї можуть зберігатися в належних умовах дуже довго, навіть десятиліття. Цей чай походить від збору на початку квітня 2016 року.

Ви можете прочитати більше про чай улун тут і тут, ви можете ознайомитися з виробництвом чаю улун тут.

Ви можете обрати інструменти для приготування чаю з нашого асортименту чайних аксесуарів.