Страва з курки нижче дуже проста в приготуванні, і її можна їсти як окрему страву. Я роблю це звичайним способом, не додаючи жиру, але, звичайно, можна смажити цибулю та м’ясо на невеликій кількості олії.
Спочатку я нарізаю кубиками грудку і тушкую цибулю в тефлоновому воку, додаючи трохи води. Коли воно стає склоподібним і вода з нього випаровується, я виливаю м’ясо в казан (я не солю його, бо воно все одно виділить достатньо соку). Я обертаю м’ясо на сковороді, поки вони спочатку не збіляються, а потім, поки стіклий сік не випарується. Потім смажу ще трохи, поки не стане трохи золотисто-коричневим.
Потім дістаю його з горщика і вливаю заморожену овочеву суміш. Східна овочева суміш, як правило, має трохи аромату, тому я теж не приправляю це, але тушкую, поки вона трохи не розм’якне і не випарує сік. Потім виливаю м’ясо і трохи розмішую.
Потім поливаю кисло-солодким соусом і все це добре перемішую.
Я залишаю його на вогні, поки соус не почне пузиритися.
Потім я знімаю його з плити, і ви вже можете подавати. Для мене овочі роблять це досить поживним, тому я вживаю його лише як одноразову їжу, але якщо ви хочете, ви можете з’їсти його і з паровим рисом.