Поділіться

Білки людського організму складаються виключно з L-амінокислот, D-амінокислоти в основному містяться в клітинній стінці бактерій і в оболонці деяких, але D-амінокислоти містяться і в нашій їжі.

d-амінокислоти

Атом вуглецю альфа білкоутворюючих амінокислот (крім гліцину) є центром хіральності, і L- та D-амінокислоти (L- та D-стереоізомери) розрізняють залежно від порядку приєднання пов'язаних з ним лігандів (аміногрупа, карбоксильна група, атом водню, бічний ланцюг). Ми повинні знати про це, що білки людського тіла складаються виключно з L-амінокислот, D-амінокислоти в основному містяться в клітинній стінці бактерій і в оболонці деяких, але D-амінокислоти також містяться в наші продукти. Потенційною проблемою, яку не враховує література з дієтичної та спортивної етики на міжнародному рівні, є вміст D-амінокислот у білках, які пройшли промислову фізико-хімічну обробку. Хоча D-амінокислоти можуть мати природне походження в наших продуктах - вони утворюються у більших кількостях під час ферментації мікробів, але тривала лужна та термічна обробка та гідроліз рідко можуть підвищити їх рівень у продуктах харчування, таких як дитячі суміші та дієти для схуднення ... Хоча ці сполуки можна обробляти ферментами D-амінокислоти оксидази, їхня кількість обмежена.

Результатом може бути затримка росту та нефротоксичність (Csapó 2003; Friedman M, 1999). Не можна виключати їх використання для допінгу та рівня мікробіомів: інгібування карбоксипептидази-А може блокувати розпад опіоїдних сполук у головному та спинному мозку (маніпуляція болем), тоді як антимікробні пептиди, мікроорганізми, що їх виробляють, можуть допомогти маніпулювати мікробіом організму. Вплив D-аспарагінової кислоти на рівень тестостерону також підтримує можливість використання D-амінокислот для підвищення продуктивності (Topo 2009), але це, мабуть, не ергогенно. На основі даних експериментів на тваринах це може позитивно впливати на когнітивні функції та зберігання спогадів, але його точний протокол застосування поки не відомий (Topo 2010). Однією з найпопулярніших добавок за останні роки є добавка D-амінокислоти DAA, яка обіцяє підвищити природний і безризиковий рівень тестостерону. Ефективність D-амінокислот та їх цільових рецепторних сполук у підвищенні тестостерону та підвищенні продуктивності здорових людей була повністю спростована останніми дослідженнями.!

Можливість використання D-амінокислот для підвищення продуктивності також підтверджується впливом D-аспарагінової кислоти на рівень тестостерону, але, як очікується, це не буде покращувати ефективність. Просте пояснення цього полягає в тому, що, як ми знаємо з досліджень анаболічних андрогенних стероїдів, підвищення рівня тестостерону може призвести до такого ефекту лише на рівні, значно перевищує фізіологічний.

Його використання не рекомендується нікому, і його допінгова класифікація сумнівна на майбутнє!