Найсолодший зимовий плід

йога

Останніми роками в Угорщині стали популярні одні з найсолодших плодів осінньо-зимового періоду - хурма або сливи хакі. За допомогою цього супер здорового фрукта ми можемо поповнити свій організм вітамінами та мінералами навіть протягом довгої зими.

Давня культура Південно-Східної Азії, Китаю та Індії, ці плоди починають дозрівати восени. Не випадково хурма стала дуже важливим фруктом на Далекому Сході, оскільки вона зіграла значну роль у лікуванні. Він застосовувався для лікування мозкових уражень (інсульт, менінгіт, пухлина), для стимулювання росту волосся, для загоєння ран у роті, для лікування дихальних шляхів.

Після зберігання та дозрівання м’якоть апельсина стає м’якою, смачною, солодкою, на смак нагадує абрикосове варення і наповнена важливими для нашого організму вітамінами (вітаміни групи В і С), а також залізом і клітковиною. Як і морква та гарбуз, він є чудовим джерелом бета-каротину.

Його можна їсти сирим (так найкраще), як сік, сушений, варення, консервувати та зберігати замороженим у холодильнику. Ми можемо вибрати з багатьох іноземних рецептів, якщо хочемо їх приготувати. Це може бути чудовим поєднанням для тортів, морозива або фруктовим соусом або навіть варенням.

Хурма найсмачніша, коли вона повністю розм’якшала, і в більш твердому стані її не варто куштувати, адже лише під час дозрівання дубильні кислоти з неї зникають. Зрілі зразки можна зберігати порівняно недовго, лише 1-2 дні в холодильнику.

Цікаво, що вони навіть роблять замінник кави з насіння сорту, виведеного в Ізраїлі.

Ефекти хурми

Він відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні захворювань щитовидної залози, гіпертонії, атеросклерозу, атрофії ясен, анемії. Згідно з останніми дослідженнями, хурма може бути не тільки дуже смачною, але й чудовим чудодійним засобом, що захищає серце, та зменшити ризик серцевого нападу при регулярному споживанні.!