У нашої доньки Петри є целіакія, а це означає, що їй потрібна дієта без глютену. Дотримання дієти підтримує целіакію як аутоімунний стан, але стан слизової тонкої кишки відновлюється. Дотримання дієти дуже велике і вимагає великої обережності. Ми звертаємо увагу на продукти харчування, які, на думку ресторанів, не містять глютену, а також на ймовірність перехресного забруднення. Ми з обережністю ставимося до продуктів, де виробник не вказує алергенну інформацію, і це не заборонено серед інгредієнтів, але продукт міг забруднитися під час виробництва. Все це здається простим, але коли щорічний контроль виявив, що антитіла, що вказують на дотримання дієти (IgA, IgG), свідчать про неправильну дієту, починає замислюватися про те, де вона погіршилася, можливо, погіршилася.
Саме тоді ми вирішили придбати датчик Nima.
Ми знайшли американську компанію, яка виробляє портативний монітор для хворих на глютен та алергій на арахіс. Ми обшукали це місце та взяли тестер клейковини, щоб з’ясувати, в якій їжі більше глютену, ніж дозволено.
Використання тестера Німа
Для тестування продуктів необхідна одноразова капсула. На зображенні нижче трикутний пристрій є тестером, циліндричний - змінною капсулою. Під час тестування інгредієнти їжі можна досліджувати окремо або разом у готовому стані.
Тест виконується в наступних кроках:
- введення зразка в капсулу;
- герметизація капсули та введення її в пристрій;
- запустити процес тестування.
Для успішного тестування нам потрібно дотримуватися багатьох правил, таких як:
- Потрібна відповідна кількість зразка розміром з горошину за допомогою маленького чорного кола з боку капсули. Занадто багато або занадто мало зразків не зможуть виконати вимірювання.
- Консистенцію деяких зразків слід розбавляти водою, наприклад, на основі порошку, сухої речовини. Ви можете знайти таблицю для цього на веб-сайті товару.
- Капсулу слід правильно закрити, тут зверху кришки допоможе зелена смужка.
Тест триває приблизно п’ять хвилин і можливі три результати:
- рівень клейковини нижче граничного,
- знайти глютен, або
- вимірювання не вдалося.
Результат без глютену - знак посмішки.
Важливо знати, що дане вимірювання надає достовірну інформацію про продукт, що тестується. Немає гарантії, що інші продукти тієї ж марки можуть бути забруднені глютеном під час виробництва.
Корисне застосування
Важко було б контролювати всю їжу та ресторани світу. Однак, об'єднавши громаду, можна зібрати значний досвід вимірювань.
У мобільному додатку Nima ми маємо можливість записати вимірювання. Найбільш вражаюча частина програми - це карта, яка показує, які ресторани протестували в нашому районі. Клацніть на маленький зелений силует Німи, щоб дізнатись, коли ви зайшли до ресторану та що випробували.
Ціна, місце придбання
- Наразі ціна тестера Nima становить 179 доларів (+ 9 доларів США, + 60 МИТ), капсула з 6 частин - 29,99 доларів (+ 8 доларів США, + 9 МИТ).
- Веб-сайт виробника доступний за таким посиланням: Nima
- На даний момент продукт виробника можна замовити на Amazon: Nima
Незважаючи на те, що ціна є додатковою витратою для сім'ї, датчик Nima зарекомендував себе нам, і кожного разу, коли наш супутник LOY - це невелика конструкція!
Грудень 2019 Аттіла Токай Андреа, мати Петри
Порада Meerkat для різдвяних подарунків: датчик глютену Nima
Примітка: Датчик глютену Nima не розповсюджується та не продається нашим фондом, його виробник чи дистриб’ютор жодним чином не підтримав наш фундамент та народження статті. Стаття має на меті допомогти дітям, які страждають на цукровий діабет та чутливими до глютену, та їхнім родинам інформацією.
Станьте постійним прихильником Фонду Meerkat із 1000 HUF або 2000 HUF на місяць!
Підтримуйте онлайн, легко, зручно, лише за допомогою вашої кредитної картки! Всього кілька кліків через безпечну платіжну систему OTP, і ви отримаєте своє регулярне пожертвування! Ви можете отримати доступ до цієї системи тут >>>
Якщо у вас немає кредитної картки, але ви хочете регулярно направляти нас, вам знадобиться така інформація: