• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • рибу
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Кожен хоче найкращого для себе і, звичайно, для своєї родини. Однак є кілька принципів, про які добре пам’ятати

Морська риба містить омега-3 жирні кислоти, що корисно для нас

Вживання риби двічі на тиждень зменшує шанси серцевого нападу на тридцять відсотків. Дослідження також показали, що вживання риби може захистити від раку, захистити шкіру від сонячних опіків і допомогти зменшити біль, спричинений артритом.

Завдяки омега-3 жирним кислотам вони діють як антиоксиданти та мають видатний протизапальний ефект. Деякі рослинні продукти, такі як льон, волоські горіхи та листові овочі, поводяться однаково, але вони не такі ефективні, як омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі. Риба також є багатим джерелом білка, магнію та заліза.

Однак важкі метали можуть накопичуватися в тілах морської або навіть річкової риби через надмірне забруднення води, споживання якої вкрай не рекомендується. Вони також можуть завдати непоправної шкоди людям. Ось чому важливо вибрати такий для обіду наступним чином:

1. Вибирайте меншу рибу!

Ми можемо уникнути ртуті чи будь-якої іншої отрути, не вибираючи великих риб у верхній частині харчового ланцюга. Ці великі риби живуть довше і їдять своїх однолітків, тому в них накопичується більше забруднень. Слід уникати споживання м’яса королівської скумбрії, акул, меч-риб.

2. Уникайте прісноводної риби, виловленої поблизу промислових районів!

На жаль, багато наших вод у світі заражені, тому варто споживати рибу з контрольованих вод. Аляська форель та соми є безпечним вибором, оскільки більшу частину свого життя вони проживають у природному, неінфікованому середовищі. В Угорщині води досить чисті, тому ми можемо спокійно споживати деякі прісноводні риби.

3. Насолоджуйтесь різноманітністю!

Вживання різних видів та риби з різних місць може допомогти запобігти передозуванню певних забруднень. Ми їмо різноманітно!

4. Уникайте жиру!

Оскільки забруднення хлором у водах накопичується в жирі риби, просто видаляючи шкіру та коричневу, жирну частину, ми вже в кращому положенні.

5. Не печіть!

Смаження може бути шкідливим, оскільки може засмажити власний жир риби, який може бути забруднений. Замість цього запікайте в духовці або на грилі, щоб жир стікав.