Згідно з дослідженнями, споживання тосту з водоростей на сніданок може спалити більше калорій, ніж якби ми провели півгодини на біговій доріжці.

В експерименті в Університеті Шеффілда Халлама, в якому взяли участь майже вісімдесят здорових, але трохи зайвої ваги, експерти показали, що ті, хто проводив день із підсмаженим на водоростях тостом і вони починали з яєчні, вони були настільки задоволені, що протягом останнього дня споживали на 179 калорій менше, ніж інші.

хліб

Це перший експеримент, коли суб’єкти споживали самі водорості, а не якусь їх форму. Хліб, звільнений від скоринки, не містив солі, оскільки водорості замінили його. Жоден з учасників експерименту не помітив різниці між хлібом, виготовленим таким способом, оскільки водорості надавали такий же смак, як і сіль, лише при нижчих рівнях натрію. Таким чином, водорості не тільки значно зменшили споживання солі, але й почуття ситості було вищим.

Морські водорості вирощують у регіоні Зовнішні Гебриди Шотландії, а потім сушать та подрібнюють на місцевій фабриці. Доктор Крейг Роуз, один із спонсорів дослідження, сказав, що морська капуста має солоний смак, але не відчуває смаку моря. Це цілком так, якби хтось споживав звичайний хліб, він теж смакує і виглядає, у випадку з білим хлібом може бути якийсь зеленуватий відтінок. Морська капуста містить набагато більше мінералів, ніж будь-яка наземна рослина, і вміст клітковини в ній дуже значний.