Заміна тепла та рідини

Всім відомо, наскільки важлива спека під час правильного прийому рідини. Нашому організму потрібно щонайменше 1,5-2 літри рідини на день, але при сильному потовиділенні ця потреба зростає, тому влітку ця кількість становить не менше 2,5-3 літрів. Для втамування спраги підходить будь-яка рідина, що не містить рафінованого цукру, кофеїну, алкоголю, підсолоджувачів та інших штучних речовин. Приклади включають натуральний зелений чай, мінеральну воду, водопровідну воду, натуральний сік тощо, але прохолодний фруктовий суп і молоко також допомагають заповнити втрачену рідину. Дистильована вода для цієї мети не підходить, оскільки вона не замінює втрачені мінерали, її виключне споживання становить ризик для здоров’я.

їсти

Почуття спраги служить для того, щоб привернути нашу увагу до часу, необхідного для заповнення втраченої рідини, але цей сигнал не працює надійно для всіх віків. Люди похилого віку та маленькі діти не відчувають спраги вчасно, тому нам часто доводиться пропонувати їм рідину, але в спеку спеки ми не можемо дочекатися, коли спалахне нестерпна спрага. Грудного вигодовування недостатньо для немовлят на грудному вигодовуванні. Дайте хлопцям кип’ячену воду з-під крана кімнатної температури, ніяк не охолоджену.

Прохолодне пінисте пиво або, можливо, інший охолоджений алкогольний напій, може бути добре попивати у сильній спеці, але алкоголь виводить рідину з клітин (включаючи безалкогольні напої з високим вмістом цукру) і тому не підходить для втамування спраги. Надмірне пиття в періоди спеки може призвести навіть до теплового удару, напружуючи роботу серця і кровообігу. Якщо ви все ще хочете, споживайте його в помірних кількостях, а потім пийте воду після цього. Те саме стосується напоїв з кофеїном, які є сечогінними засобами.

Помилки щодо рідини

На полицях магазинів ми можемо знайти все більший вибір різноманітних спортивних напоїв (це не те саме, що енергетичні напої), ізотонічних рішень. Справжні переваги споживання спортивних напоїв полягають у спеці, під час занять спортом або в будь-якому стані, коли втрачається велика кількість рідини: наприклад, блювота або діарея. Ви також можете зробити ізотонічний розчин в домашніх умовах, розбавивши натуральний овочевий або фруктовий сік. «Хороший» ізотонічний розчин має осмолярність 280-330 ммоль/л, не містить кофеїну, штучних речовин, вугільної кислоти.

Останнім часом часто доводиться чути поради дієтологів пити холодну (22-градусну) ​​воду, оскільки це допомагає при схудненні. Настільки це справді так, що організм використовує енергію для нагрівання холодної води, тоді як вода не має теплотворної здатності. Однак енергія, яка використовується для нагрівання води, не є значною, якщо ви хочете спалити калорії, це не найкращий спосіб пити холодну/крижану воду. Вправи (хоча, безсумнівно, більш напружені, ніж питна вода) можуть пришвидшити наш метаболізм, ефективніше спалювати калорії.

Подібне хибне уявлення про крижану воду полягає в тому, що вона «заморожує» жир у їжі, яку ви їсте, тому жир не утилізується або менше використовується і виводиться з калом. Однак крижана вода - але будь-яка інша рідина та їжа - нагрівається до температури тіла, проходячи через травну систему, тому ця теорія також хибна.

Ті, хто має проблеми з кровообігом, можуть страждати від спеки. Тим, хто приймає ліки від серця, слід також пити більше рідини на додаток до прийому діуретиків, на один літр більше, ніж зазвичай.

Піт

Занадто жирна, гостра, калорійна їжа посилює потовиділення і погіршує наше і без того нездужане самопочуття. Цього варто уникати. Також зберігайте основні бобові культури, виготовлені із сухих бобових культур, на холодні місяці.

“Проста” причина полягає в тому, що хтось не п’є, незважаючи на спеку, оскільки тоді вони більше потіють, може навіть призвести до сильного зневоднення. Потовиділення (хоч і неприємне) відіграє важливу роль у терморегуляції нашого тіла.

Їжте себе коричневим

Популярна тема - які продукти полегшують засмага. Деякі харчові інгредієнти дійсно можуть допомогти досягти і зберегти коричневість. Таким є бета-каротин, який є попередником вітаміну А. У більшій кількості він міститься в моркві, гарбузі, дині та інших жовтувато-червоних овочах та фруктах. Якщо його вживати в надмірних кількостях, він забарвлює шкіру і навіть може спричинити псевдо-жовтяницю (у цьому випадку білки очей не жовтіють, як при справжній жовтяниці).

Лікопін та кілька інших вітамінів (наприклад, вітамін А, вітамін Е) захищають нашу шкіру від шкідливого впливу сонця та старіння. Лікопен багатий на червоні овочі, такі як помідори, червоний перець, кавуни тощо. А продукти, багаті вітаміном С, ще більше прикрашають і захищають нашу шкіру. Вітамін С міститься у більшій кількості в перці, цитрусових, квашеній капусті, чорниці, смородині та салаті.

Не потрібно вживати надмірну кількість цих продуктів, досить одного разу на день, це вже виявляється корисним.

Диня манія

Одним з найбільших хітів літа є кавун, понад 90 відсотків якого - вода. Завдяки цьому він швидко насичує людину, тоді як споживання калорій і вуглеводів схоже на споживання яблук у десятих частках. Через це діабетики можуть його також споживати, не виганяючи їх зі свого раціону, як думають багато пацієнтів. Потрібно звертати увагу лише на вміст вуглеводів, особливо під час їжі поза домом. Під час вимірювання завжди вимірюйте правильну дозу без шкірки дині. Люди, які харчуються, також можуть сміливо включати (у розумних кількостях) у свій раціон. Дині вкладаються в раціон в менших кількостях через більш високий вміст калорій і вуглеводів.

Під час вимірювання завжди вимірюйте правильну дозу без шкірки дині.
Фото: shutterstock

Споживаючи дині в помірних кількостях, можна зайняти місце в раціоні під час вагітності, це не входить до списку заборони, як думають багато людей. Це не пихкає, ми просто відчуваємо тимчасове сиття через його високий вміст води.

У людей, які страждають алергією на банани, огірки, трави та амброзію, вживання дині може спричинити симптоми через можливу перехресну реакцію.

Гігієна харчування

У спеку зберігання та охолодження їжі потрібно приділяти ще більше уваги, ніж зазвичай. Один літній день - справжній інкубатор для бактерій на забутих харчових продуктах надворі, які навіть не відпочивають на лаврах, а потім викликають неприємні скарги та симптоми і виганяють нас у ванну на довгі хвилини.

Зберігайте продукти в холодильнику при температурі від 0 до 5 ° C. Як і у випадку з розмороженими замороженими продуктами, для морозива вірно, що його не слід заморожувати повторно після розморожування, оскільки мікроорганізми почнуть розмножуватися в ще більш сприятливих умовах через ферментативні та клітинні зміни, що супроводжують заморожування. Заморожений продукт розморожуйте в холодильнику влітку, а не при кімнатній температурі, навіть якщо це швидше! Швидкопсувні продукти (наприклад, м’ясо, молоко тощо) слід додавати до нашого кошика в кінці вашої покупки та якомога швидше повертати їх додому. Якщо потрібно, візьміть з собою холодильник.

На холодильних прилавках непогано брати ззаду такі продукти, як йогурт тощо. Продукти, що скоро закінчуються, зазвичай попередньо розфасовують, щоб якнайшвидше зникнути з полиць. Те саме стосується постачання морозильних кас.

Ретельно мийте овочі та фрукти, навіть у вареному або смаженому вигляді!

І якщо ми поїдемо за кордон, ми точно знатимемо, чи можна нам споживати місцеву воду. Якщо ні, просто пийте воду в пляшках і пам’ятайте, що кубик льоду також виготовлений з води!