Життєво важливі продукти харчування/1.
Рекомендовані статті за темою:
Смерть гніздиться в кишечнику - Парацельс це вже знав. Але має місце й зворотне: кишечник може бути джерелом здоров’я. Важливо лише те, що ми їмо. Останні, персоналізовані метаболічні тести та знання того, які поєднання їжі найкраще засвоюються, дозволяють скласти найздоровіше меню для цієї людини.
Велика чаша спагетті з томатним соусом, м'ясо, асоційоване з картоплею, порція яєчні з беконом - усі ці страви напружують травну систему. Причина цього полягає не в першу чергу в кількості або у відсутності овочів та фруктів. Навіть склад їжі принципово визначає, чи добре перетравлюється те, що ми їмо, чи перевантажує нашу травну систему, утворюючи ненормальні відкладення на стінках кишечника і тим самим завдаючи більше шкоди, ніж користі. Ось чому ми їмо спагетті або картоплю з жирним соусом або маслом. Також добре засвоюється поєднання з хлібним маслом, сирними помідорами або кислими фруктами, жирною рибою з лимонним соком та йогуртом солодких фруктів.
Багато людей страждають від печії, здуття живота, харчової алергії, ожиріння, целюліту, ревматизму, артриту, мігрені, хронічного запалення та загальної слабкості імунітету. Але лише повільно стає відомо, що всі ці захворювання тісно пов’язані з поганими харчовими звичками та способом життя. Занадто багато м’яса та молочних продуктів, занадто великі порції, стрес та вживання їжі пізно вночі призводять до надмірного підкислення. Також майже повністю невідомо, що однією з основних причин цих проблем зі здоров’ям є неправильне поєднання поживних речовин.
З іншого боку, правильна комбінація - це «здоровий спосіб врахувати наші ферментативні межі», ніж той, що був одним із піонерів американського харчування, доктором. Герберт М. Шелтон (1888–1987) заснував його десятки років тому.
Поживна речовина, яка відіграє переважну роль у даному прийомі їжі, визначає ступінь кислотності травлення, а отже, які травні ферменти здатні оптимально функціонувати. Наприклад, у випадку м’яса, риби, сиру домінує білок, у випадку авокадо, оливкової олії, яєчного жовтка та масла, у випадку жиру, картоплі, рису та круп, у випадку крохмалю, меду, банани та інші солодкі фрукти, цукор, лимон, помідор, кола, йогурт, а у випадку молочнокислих овочів - кислоти. Поживні речовини, крім цього, засвоюються менше або навіть недосконало. Небезпека цього полягає в тому, що частина їжі почне бродити. На це вказує не тільки неприємний запах з рота, але і здуття жовчного міхура, який тисне на живіт і створює навантаження на діафрагму, що потім впливає на роботу серця і легенів. Наслідки: серцебиття, задишка. Ситуація ще гірша, якщо їжа вже починає бродити в шлунку.
Поділ поживних речовин
Незрозуміло, чому значна кількість професіоналів все ще виявляє дуже мало інтересу до правильного поєднання продуктів. Симптоми зазвичай приписуються різним інфекціям або пояснюються відсутністю травних соків і для цього призначаються відповідні ліки. Ферментації внаслідок щоденних харчових дефектів, розладу кишкової флори та ослаблення імунної системи, а також порушення кислотно-лужного балансу в основному не приділяється уваги.
Єдиною відомою формою харчування, яка враховує ці правила принаймні на рівні найважливіших конфліктів інтересів, є д-р. Розділення їжі Говардом Хей. Практикуючий зі своєї тривалої практики визнав, що одночасне вживання білкових та вуглеводних продуктів часто призводить до порушення травлення. Однак згодом його теореми виявилися помилковими і тому не набули більш широкого поширення. Відомий своєю успішною дієтою проти раку, бельгійський учений Ян Дріс ще в 70-х роках довів, що певні комбінації їжі важкі, або навпаки, дуже добре засвоюються. З п’яти основних поживних речовин (білків, жиру, крохмалю, цукру та кислот) можна отримати сім поганих та три корисні комбінації. Хороші комбінації, наприклад, з цукровими кислотами, жирними кислотами або жирним крохмалем, але погані з усіма комбінаціями з білками, а також із цукровим крохмалем, цукровим жиром і також крохмальним крохмалем. Якщо їх врахувати, травлення нормалізується.
Дослідження професора доктора Мернстера, доктора Вернера Генріха Гаусса, довело, наскільки небезпечними можуть бути наслідки недоїдання. Він виявив аномальну зміну клітин, спричинену дрібними подразниками. Такі подразники можуть включати, крім недоїдання, постійний шум, прийом гормонів, рентген, токсини навколишнього середовища, нікотин, інфекції, інтенсивні фізичні подразники, коливання погоди або емоційний шок. Як показали експерименти експерта, основні клітини тіла - з яких формуються гладком'язові клітини (наприклад, серцевий м'яз), опорна і сполучна тканина шкіри та основна тканина крові - набагато більше чутливі, ніж органні та статеві клітини. Навіть незначна зміна їхнього середовища може збити їх з пантелику. Якщо стимул (наприклад, недоїдання) зберігається протягом тривалого періоду часу, регуляторна система клітини перевантажується і розвиваються рубці, запалення, атреціосклероз, артроз та ревматизм. Професор Хаус був першим, хто продемонстрував, що недоїдання та стрес навколишнього середовища не тільки негативно впливають на зміну показників тіла, таких як артеріальний тиск або частота дихання, але й безпосередньо і за короткий час пошкоджують сам матеріальний організм.
Стіна сердець. Типова шкода, спричинена стресом із навколишнього середовища, недостатнім харчуванням чи емоційним потрясінням: краї клітин внутрішньої стінки хвилясті (Е та ЕЛ), на них розвиваються западини та нерегулярні відкладення білка сполучної тканини (V). - Здорові, регулярно нашаровуються клітинні структури
Однак принципи здорового харчування (див. Вставку) та представлені комбінації можуть різнитися залежно від індивідуума. Існують певні основні правила і є елементи системи, які можна модифікувати. Система окремих елементів, характеру та складових типів та відповідні харчові правила були відомі ще в Стародавньому Китаї.
Індивідуальна біохімія визначає травлення
Аюрведична наука про харчування знає три основні типи: пітта (вогонь, вода), капха (земля, вогонь) і вата (повітря). Їжу також можна призначити певним елементам, коренеплоди, такі як елемент землі, фрукти та сира їжа зміцнюють повітряну стихію. Мета - створити гармонію між стихіями.
Сильні сторони індивідуального обміну речовин
За словами доктора Вагнера, у важких, високих людей, наприклад, переважає кальцій - елемент, який зміцнює наукову і земну сторону людини, в результаті чого вони здатні виконувати величезні завдання і робити великі відкриття. Прикладами таких особистостей є Авраам Лінкольн або Конрад Аденауер. Цей тип воліє продукти, багаті кальцієм, такі як молочні продукти та крупи, тому схильний до кальцинації, легко отримуючи подагру, ревматизм або атеросклероз у літньому віці. Щоб ці люди відчули полегшення, їм потрібно їсти багато свіжих фруктів, овочів, салатів. Це "полегшення" також впливає на них психічно, оскільки занадто багато кальцію через деякий час робить мислення жорстким і громіздким. Темпераментний тип сірки реагує зовсім інакше. Його гармонізують м’ясні страви, хоча їх кількість не повинна перевищувати п’ятої добової їжі.
У кожній їжі переважає поживна речовина, яка визначає вироблення травних ферментів, відповідних цій поживній речовині. Деякі з них блокують роботу інших, інші допомагають одне одному
Застосовуються ще два метаболічні тести, які всі демонструють сильні сторони індивідуального метаболізму: Американська система синергії та dr. За словами Вайзе, "Гармонійне харчування згідно з чотирма елементами". Вони розрізняють поточний тип дієти людини та його вроджений тип, від якого вона відходить через неправильні харчові звички людини. Система синергії розрізняє три системи організму, на які може впливати склад їжі. Згідно з системою, існують люди, для яких характерне повільне і швидке горіння, або ті, в тілі яких переважає інша залоза, наприклад, кора надниркових залоз або щитовидна залоза. На основі оцінки анкети 2000 року отримуються конкретні поради щодо прийому їжі, які, якщо їх дотримуватись, можна повернути до власного оригінального, вродженого метаболізму.
Спеціальне меню
Доктор Девенандо Отфрід Вайзе використовує астрологію для допомоги у власній чотириелементній системі харчування. За гороскопом народження він обчислює, який із чотирьох елементів домінує над даною особою, а отже, їх метаболізм. Виходячи з цього, ви можете вказати, що вам потрібно споживати більше і менше. Наприклад, якщо у когось у тілі занадто мало вогневих елементів, він схильний до слиновиділення, зараження кандидою. Гармонізація в цьому випадку забезпечується стравами, приготованими на пару і сильно приправленими. Натомість потужні типи вогню можуть приборкати свій темперамент великою кількістю сирих тостів. Однак більшість людей не чистого типу, а змішаних: організація із занадто великою кількістю вогню та землі, але з невеликою кількістю повітряних елементів, найкраще переносить повноцінне харчування, в якому переважає сира їжа.
Принципи правильного харчування
1. Правильна кількість: чотири п'ятих щоденного раціону повинні надходити зі свіжих овочів та фруктів, і лише одна п’ята з інших. Не переповнюйте шлунок, п’ять маленьких прийомів їжі краще трьох великих. Голодування (у повний місяць або молодик або в тижні посту) детоксикує організм.
2. Правильна комбінація: із п’яти основних поживних речовин (білків, жиру, крохмалю, цукру та кислот) можна отримати сім поганих та три корисні комбінації. Наприклад, хороша комбінація з цукровими кислотами, жирними кислотами або жирним крохмалем, але погана комбінація з будь-яким білком, або цукровим крохмалем, цукрово-жировим. Перехід до нових правил повинен бути поступовим, і ми вже багато робимо для свого здоров’я, уникаючи поєднання білок-крохмаль або цукор-крохмаль. Завжди їжте фрукти перед їжею або як окремий прийом їжі.
3. Правильний час: після 18 години більше не їжте, їжте повільно і свідомо, обов’язково ретельно жуйте.
4. Правильна якість: свіжі овочі та фрукти (бажано органічні) містять набагато більше світлової енергії, ніж готові страви, консерви або продукти, що нагріваються мікро.
5. Правильне ставлення: їсти приємний досвід, тому не станьте догматичним, але зберігайте свою безпосередність, наприклад, коли ми в гостях, не порушуйте правил. Ми свідомо насолоджуємося їжею.
Спеціальне меню відповідно до чотирьох пунктів
Харчування, засноване на чотирьох елементах (земля, вогонь, вода та повітря), відповідає за компенсацію переважання або нестачі кожної елементарної енергії. Відповідно:
• земляний елемент із вкоріненими овочами, зернами та м’ясом,
• повітряна стихія з фруктами та сирими грінками,
• вогняна стихія з гострими спеціями та їжею на грилі,
• водна стихія може бути збагачена молочними продуктами, солодощами та десертами.
З його гороскопу кожен може зрозуміти, який елемент домінує над ним, а який потрібно підкріпити правильною їжею. Місце планет у гороскопі є визначальним.
Планети:
Місяць: 20 балів від даної стихії
День і Асцендент: 10-10 балів
Місячні вузлики: 7 балів
Меркурій, Венера, Марс, Юпітер, Сатурн: 5-5 балів
Уран, Нептун, Плутон: 4-4 бали
Предмети та знаки зодіаку:
Овен, Лев, Стрілець: вогонь
Телець, Діва, Козеріг: земля
Близнюки, Терези, Водолій: повітря
Рак, Скорпіон, Риби: вода
Приклад розрахунку:
Якщо Місяць перебуває в знаку Терезів за гороскопом народження, ви отримуєте додаткові 20 балів за повітряну стихію. Якщо Уран знаходиться в Овні, плюс 4 бали за вогневу стихію тощо.
| Занадто багато повітря | Занадто багато вогню | Забагато води | Занадто багато землі | |
| сирі фрукти | в помірних кількостях влітку | так, в достатку | так, влітку | так, в достатку |
| сирі овочі/салат | небагато | так, в достатку | певною мірою | так, в достатку |
| їжа, тушкована м’яко | так багато | небагато | так, в достатку | небагато |
| спеції та зелень | так, з маслом | маленький, м’який і гіркий | так, в достатку | так, в достатку |
| молоко та молочні продукти | лише трохи гарячого молока зі спеціями | мало сирого молока та сирих молочних продуктів | у жодному разі | швидше ні |
| м'ясо, риба, яйця | небагато, зрідка | небагато, зрідка | ні | дуже маленький |
| варена крупа | певною мірою | певною мірою | приправлений помірно | небагато |
| хліб | небагато | небагато | дуже мало, ні | ні |
| пензлик | ні | ні | Так | Так |
| травлення | змінна/слабка | швидко | слабкий | повільний |
| споживання поживних речовин | змінна/слабка | помірний до слабкий | слабкий | повільний |
-доктор. ВООЗ-
IX. клас 7