Окрім традиційних версій, ми також пропонуємо сирний крем

пряники

Фігурки пряників не повинні бракувати і у святкових тортах, які можна разом із дітьми після випічки красиво прикрасити глазур’ю. Продовжуючи традиційну версію, ми також можемо виготовити гратне печиво або кремові диски. Давайте подивимося рецепти!

Інгредієнти: 2 з половиною кружки борошна, 0,5 кружки коричневого цукру, 8 ст. м’якого маргарину, ¼ кухля меду, 1 яйце, 1 яєчний білок, 1 ч. л. екстракт ванілі, 1 місяць. меленої кориці, 0,5 кк. меленого імбиру, 0,5 місяця. мелена гвоздика, ¼ tk. харчова сода, щіпка солі

Підготовка: За допомогою кухонного комбайна змішайте в мисці маргарин, цукор і мед, а потім додайте яйця, білки та екстракт ванілі.

В іншій мисці змішайте інші інгредієнти, потім працюйте разом з медовою масою. Загорніть тісто у фольпак і поставте в холодильник мінімум на півгодини. Після того, як тісто охолоне, тонко витягніть його на присипану борошном стільницю і наріжте приблизно На смужки шириною 1,5 см. Зв’яжіть стрічки між собою, як показано на малюнку, і вибийте з них диски круглою формою для торта, злегка притиснувши краї. Покладіть печиво поруч на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте пряники, приготовані на грилі, до золотистого кольору в розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія.

Інгредієнти: 2 кружки борошна, ¾ кружки коричневого цукру, 8 ст. розтопленого маргарину, ¼ кухля меду, 1 яйце, ¼ кухля йогурту, 1 ч. л. меленої кориці, 0,5 ч. л. меленого імбиру, 0,5 місяця. мелена гвоздика, ¾ тк. харчова сода, щіпка солі

Для крему: 6 ек. вершкового сиру, 6 ст. маргарину, 1 кружку цукрової пудри, 1 ч. л. екстракт ванілі, 1 терта цедра лимона

Підготовка: У мисці змішайте борошно зі спеціями, содою та дрібкою солі. В іншій мисці разом з коричневим цукром, розтопленим маргарином та медом додайте яйця та йогурт і, нарешті, борошняну суміш. Накрийте посуд фольпаком і поставте в холодильник принаймні на годину. Потім сформуйте тісто з кульок розміром з горіх і розмістіть їх трохи далі один від одного, коли вони розстеляться під час випікання. Випікайте диски до золотистого кольору в розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія.

Тим часом приготуйте крем: змішайте маргарин з цукровою пудрою, потім додайте вершковий сир і, нарешті, приправте екстрактом ванілі та натертою шкіркою лимона. Після того, як печиво охолоне, склейте їх разом з лимонним вершковим сиром. Перед вживанням посипте цукровою пудрою.

13 Вершкові пряники

Інгредієнти: 50 дкг борошна, 25 дкг коричневого цукру, 10 дкг меду, 10 дкг маргарину, 2 яйця, 2 кк. харчова сода, 1 місяць. меленої кориці, 1 місяць. меленої гвоздики, 0,5 кк. мелений імбир (за бажанням)

Підготовка: Змішайте сухі інгредієнти в мисці, а потім розсипте в ній маргарин. Потім додайте мед і яйця і ретельно замісіть тісто.На розрівняній стільниці розтягніть тісто до товщини 2-3 мм, вирвіть формочки і покладіть їх поруч на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте пряники до золотистої скоринки в розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія.

Як тільки фігури охолонуть, прикрасьте їх глазур’ю. Для цього ретельно змішайте 1 яєчний білок з 6 столовими ложками цукрової пудри. Якщо маса недостатньо густа, додайте ще цукрову пудру. Для декору використовуйте напірний мішок.

Домашня ванільна цукрова пудра

Інгредієнти: 1,5 кружки цукрового піску, 1 ванільна паличка

Підготовка: Розріжте ванільну паличку вздовж навпіл, обережно зішкребте внутрішню частину і додайте до цукру. Отриману суміш дрібно подрібнюють і зберігають у щільно закритій скляній банці.