Його червоний колір майже світиться в осінньому кущі. Зберемо, вкусимо в нього, зробимо з нього чай і варення, прикрасимо цим свій будинок!
Універсальні червоні ягоди
Головною перевагою шипшини є надзвичайно високий вміст вітаміну С. У маленькій ягоді більше вітаміну С, ніж у великому лимоні!
Шипшина: 200 мг вітаміну С/100 г фруктів
Сорт цитрусових: 40-50 мг вітаміну С/100 г фруктів
Крім того, рослина має високий вміст пектину і дубильної кислоти, воно містить вітамін В2, фенольні сполуки, невелику кількість вітамінів А, К, Е і Р, мінерали (наприклад, магній). Для чого все це корисне? Вони підвищують захисні сили організму та стійкість до інфекцій та хвороб. Його рекомендують людям з остеопорозом, оскільки він сприяє зміцненню кісток, міцності та формуванню кісток. За допомогою його відвару - зовнішньо або всередину - ми можемо лікувати рани та інфекції. Мереживо благотворно впливає на діабет, є хорошим допоміжним засобом для травлення. Тим, хто схильний до запорів через слабку послаблюючу дію, слід регулярно вживати шипшину або варення з нього. Вміст вітаміну Е в його насінні є сечогінним засобом, тому його також рекомендують для лікування каменів у нирках та ниркового піску. Це особливо рекомендується курцям завдяки вмісту вітаміну Р. З ядра також виготовляється масло шипшини, яке зменшує сліди ран після рубців, а також використовується для лікування сонячних опіків та дрібних зморшок.
Насправді краще, щоб вас вкусив іній?
Для сушіння (чай, орнамент) ми шукаємо плодоніжки з твердим м’ясом і щільною оболонкою. Ягоди збирають до перших заморозків, з вересня по листопад, і сушать, нарізаючи без насіння. Розм’якшені ягоди краще робити для приготування варення, сиропу, лікеру чи вина, або навіть для вживання в свіжому вигляді, тому чекайте перших заморозків! Шипшина має найвищу харчову цінність при використанні відразу після збору врожаю. Мереживний чай - справжній напій для підвищення імунітету. Він бадьорить, втамовує спрагу та захищає від інфекцій. Щоб зробити це, зріжте плоди біля плодоніжки і розріжте навпіл. Ягідку не слід кип’ятити, варити, щоб зберегти свій цінний вміст вітаміну С. Залийте шипшину, змочену в холодній воді на 12 годин, чистою теплою водою. Замочіть збиту столову ложку сухофруктів на 3-4 години. Ми можемо пити його гарячим або теплим, навіть по 2-3 чашки.
Джекседлі варення
Справжнє, традиційне варення з шипшини готують двічі і двічі пасують, але є і більш прості рецепти. Сире мереживо, очищене від насіння та волосків, змішують між собою, а потім додають стільки ж меду або цукру. Зберігати в холодильнику.
Яскраво-червоний колір шипшини не тьмяніє навіть після висихання, ми можемо використовувати його як декоративний елемент для покращення атмосфери нашого будинку. Наріжте 3-4 жмені червоних плодів шипшини з більш тонкого легкозгинального дроту на два шматки однакової довжини (10-15 см) і щільно прикріпіть до нього ягоди, а потім дайте їм просохнути 1-2 тижні. Давайте подивимось на це час від часу, підтягуючи постійно стискаються шипшини ближче, щоб між ними не було прогалин. Після висихання залиште на кінці дротів 1-1 см вільну від ягід ділянку. Провід можна формувати кількома способами: наприклад, щоб сформувати серце, після згинання праву та ліву сторони з’єднують, а потім кінці тримають разом плоскогубцями. Ми можемо прикріпити вішалку з приємної стрічки або спаржі.
- Не збирайте шипшини вздовж жвавих і запилених доріг!
- Зберігати в холодильнику протягом 1-2 днів після збору!
- Насіння та волоски можна навіть зішкребти з плодів вручну, але давайте одягнемо рукавички, оскільки волоски можуть дратувати шкіру.!
- Його не потрібно сушити в духовці, він сохне самостійно в добре провітрюваному приміщенні.