15 вересня 2012 р. За посиланням www.teinteresa.es

знаємо

Цього тижня ми можемо прочитати Тінтереза як знаменитий ланцюжок гамбургери Y фастфуд рекламує, що кожен з його продуктів буде показувати кількість калорій, які він містить.

Про всіх нас легко говорити калорій Але чи справді ми знаємо, що таке калорії, скільки їх потрібно вживати на день, в який час і яким способом? У цій короткій статті ми спробуємо відповісти на ці три запитання.

З суворо наукової точки зору калорія визначається як кількість Енергія калорійність необхідно підняти температури граму Вода чистий a сорт при нормальному тиску a атмосфера. Простіше кажучи a калорійність це просто a блок живлення. Однак, з точки зору їжі, вона використовується як міра енергії, яку вносить кожен їжа, кілокалорія. Це може багато разів заплутати нас, тому що ми говоримо про калорії від такої їжі, коли насправді ми говоримо про одиницю в 1000 разів більшу, кілокалорія.

Харчові компоненти, поживні речовини, які забезпечують кілокалорії в їжі принципово три: вуглеводи (1 грам = 4 Ккал), білка (1 грам = 4 Ккал) і жири (1 грам = 9 Ккал). Якщо додати частку кожного поживного речовини в їжу, яку ми їмо, і помножити на еквівалентні кілокалорії кожного з них, ми отримаємо результат загальна кількість калорій цієї їжі.

Всесвітня організація охорони здоров'я, рекомендує їсти в середньому 2000 кілокалорій на день. Тіло буде використовувати ту енергію, яку споживає для підтримки обмін речовин ваших органів, щоб вони працювали. Щоб знати кількість конкретних кілокалорій, які людина повинна споживати, ми повинні знати, як розрахувати потреби з точки зору їх основного метаболізму, а також врахувати, чи виконує ця людина будь-який тип фізична активність що а витрата енергії додаткові. Взагалі, базальний обмін (без будь-яких фізичних навантажень) чоловіки вимагає споживання 1 кілокалорії на кілограм ваги та годину. Той із жінка споживайте 0,9 кілокалорій на кілограм ваги та годину.

Таким чином, якщо чоловік важить 90 кг, йому буде потрібно 1 х 90 х 24 = 2160 кілокалорій на день, щоб підтримувати свій основний метаболізм, а 60 кг жінці потрібно 0,9 х 60 х 24 = 1296 кілокалорій.

Будь-яка діяльність, яку ми проводимо, потребуватиме витрата калорій. Наприклад, просто за розслабитися ми витрачаємо 0,018 ккал/хвилину/кг ваги, тоді як пилососування вимагатиме 0,068 ккал/хвилину/кг ваги. Також очевидно, що вони є робочі місця які потребують більшого споживання калорій, ніж інші. Таким чином, і як приклад, робота з Кірка і лопата вимагає 0,1 кілокалорій/хвилину/кг ваги, тоді як лабораторні роботи з науковий споживає 0,035 кілокалорій/хвилину/кг ваги.

історії з калорій це зовсім недавно. Це починається в 1819 рік коли французький хімік, Миколая Климента, визначив цей термін вперше. Сьогодні ми можемо знайти Інтернет так багато дошки на споживання калорій кожного з поживних речовин та продуктів, які ми споживаємо. Однак перша таблиця калорій також був опублікований хіміком, в даному випадку північноамериканським, Вільбур Олін Атвотер, в 1902 рік.