У літню спеку ми віддаємо перевагу легким стравам, які не важать на животі, але смачні та наповнюють енергією. Найчастіше ми вибираємо салати та холодні (вершкові) супи. Також варто прагнути різноманітності в цих районах і тягнутися до спеціальних інгредієнтів!

дині

Ми не думаємо нічого диявольського, особливість тут полягає в тому, що ми використовуємо інгредієнти, які зазвичай не вживаємо як основну страву. Скажімо, диня! Він все ще доступний протягом декількох тижнів, тож не бажайте також використовувати свої навички на кухні!

Шашлик зі свинини з динею!

Улов, який легко і швидко зробити! Ось інгредієнти:

-пів кг свинячого філе

-1 чайна ложка материнки

-половина чайної ложки солодкого меленого перцю

-1 чайна ложка перцю

-1 столова ложка олії

-половина чайної ложки анісу

Перець змішати з анісом, перцевою травою, орегано (якщо потрібно, попередньо подрібніть їх у ступці). М’ясо розрізається приблизно на 20 рівних частин і обертається в пряній суміші. Отримавши його, ми нанизуємо «гусик» на чотири палички по п’ять. Лимон ретельно промивають, сушать, а потім очищають від шкірки, який змішують з сіллю. Диню нарізають приблизно 2-сантиметровими скибочками, а потім нарізають колодами. Коли ми закінчимо з усім, розігріти олію на сковороді, а потім смажити свинину, нанизану на паличку, протягом 5-6 хвилин на кожну сторону. Закінчивши, покладіть шпажки та скибочки дині на тарілку, а потім посипте лимонною сіллю.

Спеціальний салат зі смачними інгредієнтами

Звичайно, ми не говоримо, що в традиційній суміші салатів томат-перець-огірок- (крижана) щось не так, але іноді різноманітність салатів теж не заважає. Отримати це:

-салат з половиною ендівії

-приблизно 1 фунт дині

-10 дкг сиру фета

-1 шматочок цибулі

-4 столові ложки оливкової олії

Зовнішні листя салату видаляють, «розбирають», промивають і дають висохнути. Якщо у нас є, ми рвемо його на менші шматочки. З дині видаляється шкірка, а з плодів також видаляються насіння. Наріжте приблизно на півсантиметрові шматочки. Цибуля також очищається від шкірки, а потім нарізається тонкими кільцями. Сир ріжеться тонкими скибочками. Покладіть овочі, сир і фрукти в миску, потім перемішайте і залийте лимонним соком, оливковою олією, посипте сіллю і перцем.