«Ми не завжди гаряче обідали, коли в полі був робот, - згадує бабуся. "Але я дітям натягнув хліба, порізав шпик. Вдома, як завжди », - зазначає він. "Було просто запилено", - задоволено говорить він. І кожному, хто хоче сперечатися, скажуть, що мазь все-таки була здоровою.

поради

А як щодо нас? Чи ми б також наважилися нарізати дітям сало в надзвичайних ситуаціях? Швидше ні. Якщо ми виявимо, що не вміємо готувати, ми тягнемося до напівфабрикату. Дуже часто це ковбаси. Мало хто з дітей може їм протистояти, навіть прискіпливий буквально хапає їх.

Як ви думаєте, ковбаси - це здоровіша альтернатива перерослому бекону?

Що б не потрапило в ковбаси

Ковбаси роблять із свинини, яловичини або курки, яка подрібнюється в кашу. До суміші додають сіль і воду. Окрім різної пропорції м’яса, ковбаси також можуть містити шкури, що робить їх гуммистими, крохмальними, загусниками, консервантами, регуляторами кислотності, спеціями, а також, наприклад, сухим молоком, соєю та іншими цікавими речовинами.

Торішнє випробування щоденного MF DNES, проведене у співпраці з продовольчою палатою Чеської Республіки, показало, що ковбаси також містять, наприклад, волокно гороху або вівсяну клітковину, дріжджовий екстракт, свинячий гемоглобін і навіть бамбук (зв’язує воду). Свинячий гемоглобін або рослинні білки (соєвий або гороховий білок) були знайдені в дешевих ковбасах, виготовлених з низькоякісних інгредієнтів, де їх використовували як замінник білка.

Подивіться відео про те, як зробити ковбаски

Небезпечні очі також у «дитячих» ковбасах

Що стосується ковбас, то будьте обережні, навіть на упаковках, де слово "діти" блищить як неонова вивіска, "добавки" - це велика проблема, яка при регулярному та частому вживанні негативно впливає на здоров'я (зрештою, це стосується напівфабрикатів загалом).

Глутамати, підсилювачі смаку та фосфати, що містяться в регуляторах кислотності, зберігаються в організмі і можуть перешкоджати накопиченню кальцію, магнію та заліза, збільшуючи ризик остеопорозу. Нітрати, такі як E250, які додають для покращення кольору та продовження гарантійного терміну, можуть спричинити гіперактивність у дітей і навіть вважаються раковими у деяких експертів.

Якщо ви не зможете готувати в майбутньому, подумайте, чи волієте ви все-таки отримати бекон? Жир - це точно (він би спустився, як свиня), здоровий майже зовсім, але принаймні ви знаєте, що їсте. Так, бабусю?