Я проведу це Різдво з моєю молодшою дочкою Елішкою у "стилі Ельзи та Анни". Підготовка вже розпочалася в нашій країні, і Ельза, мабуть, є скрізь у нас вдома.
Торішнє Різдво також було для мене досить нетрадиційним. Ви вже могли помітити, що наш бренд знаходиться в Угорщині, крім Чехії та Словаччини. Вони знають нас в Угорщині два роки і багато купують під місцевою торговою маркою "Dávid Fúszerei". Оскільки Угорщина значно відрізняється від слов’янських країн, я часто їзжу туди, навчаючись готувати їжу та знайомлячись з традиційною угорською кухнею, звичаями та смаками. Ось чому я провів Різдво в Угорщині разом зі своїми друзями Норбі та Сільвією, де скуштував та вивчив їхнє різдвяне меню. І ось ви отримали це від мене як підказку для нетрадиційного Різдва.
Угорці - справжні любителі смачної їжі. Вони люблять готувати, люблять вживати спеції і люблять їсти та пити вино. Я розробляю багато сумішей спецій безпосередньо для угорського ринку, тому я вже вивчив багато угорських страв і люблю їх готувати. Мабуть, найвідоміші страви, які я можу собі уявити, коли ви кажете "Угорщина", це, безумовно, HALÁSZLE. Суп із червоної риби з декількома видами прісноводної риби, перцем та м’якою пікантністю готують практично скрізь. Вона є зіркою Святвечора, і угорці буквально люблять її. Основа хорошої їжі H alászle - це хороший рибний бульйон, свіжий і сушений ПЕРЦЕП, помідори і, звичайно, риба. Ви можете знайти рецепт справжнього справжнього угорського халашле тут, а моєї нової спеції УГОРЩИНА тут .
Друга страва напередодні Різдва представлена, як і в нашій країні, смаженою рибою та картопляним салатом. Тут дуже популярні короп, білий амур і сом. Класична три упаковка, чорний перець, сіль, або раска або часник. Є сотні картопляних салатів. Я скуштував у своїх угорських друзів і дізнався незвичайний салат із запеченої картоплі з редискою. Це дійсно нетрадиційно, нічого не готують, а запікають у духовці. Для цього я скуштував добре підготовленого сома. Обидва рецепти угорської різдвяної риби та салату можна знайти тут.
Ще одна особливість - подарунки тут дарують перед вечерею. Вечеря включає нарізку яблук, вафлі з медом і часником і келих хорошого домашнього вина.
Минуле Різдво з друзями було для мене справді чарівним та цікавим. Всім любителям угорських смаків або тим, хто хоче зробити Різдво по-іншому, рекомендую надихнутися та спробувати Різдво цього року в УГОРЩИНІ.
Davídek бажає вам щасливого і запашного серця