шукати

БРАТИСЛАВА, 12 лютого (WEBNOW) - Якщо ви перестали їсти м’ясо і боїтесь втратити необхідний білок, не вішайте голови.

Те, що м’ясо є єдиним джерелом білка, є міфом, який давно оскаржується. Майже кожна їжа їх містить, тоді як рекомендована доза становить 46 грамів для жінок та 56 грамів для чоловіків на день. Вони потрібні, серед іншого, вашим м’язам або імунітету, і вони необхідні для згортання крові. Ми познайомимо вас із найкориснішими та найсмачнішими джерелами білка.

Вміст білка в окремих продуктах харчування

Кухоль приготовлений квасоля - Від 12 до 14 грам

Кухоль приготовлений сочевиця - 18 грам

1/3 склянки насіння та горіхи - Від 2 до 7 грам залежно від виду

цегла грецький йогурт - Від 15 до 20 грам

1 пачка сиру Тофу - 8 грам

1 яйце - 6 грам

Авокадо - 4 грами

30 грам насіння конопель -6 грам

Сьогодні у більших магазинах можна придбати різні види цих бобових культур, які можна приготувати як гарнір або інгредієнт салатів та м’ясного рагу. Квасоля також є чудовим доповненням, наприклад, до делікатесів з мексиканського буріто.

Мигдаль, волоські горіхи, пекан, фісташки, кешью та кедрові горіхи - відмінне джерело білка для вегетаріанців. Окрім того, що вони самі по собі дуже смачні, їх можна додавати до різних страв за смаком.

Найбільш ідеальним партнером для них є грецький йогурт, який також прокачується з білком, але вони будуть такими ж смачними з мюслі або подрібненими в салатну заправку. Звичайно, інші молочні продукти - теж хороший вибір.

З насіння найбільш підходящими є гарбузовий кунжут і соняшник, також можна дотягнутися до вершкового масла або олій з цих інгредієнтів.

Соєве молоко та продукти з нього, такі як йогурт та тофу, також є поживними. Для вегетаріанців цей сир, який виготовляється шляхом коагуляції соєвого молока, є чудовою заміною м’яса. Ви можете використовувати його різними способами, в супах, рагу з овочами або в салатах.

Якщо у вас алергія на сою, зробіть ставку на насіння конопель. Як одна з небагатьох рослин, конопля є чудовим джерелом рослинних білків, які забезпечують організм необхідними амінокислотами, необхідними, наприклад, для м'язів.

Крім того, поліненасичені жирні кислоти, що містять конопель, зміцнять вашу імунну систему.

Не випадково яйце - найпопулярніша їжа на сніданок. Білки в яйцях мають найбільшу біологічну цінність, а це означає, що ваш організм може швидко та ефективно їх використовувати.

Жовтки містять вітамін В12, який є загальним дефіцитом у вегетаріанських дієтах. Якщо воно відсутнє в раціоні, це може спричинити проблеми з увагою, мисленням або поганий настрій.

Що стосується фруктів, то авокадо є явним переможцем за вмістом білка. Він містить до дев’яти незамінних амінокислот, які організм не здатний виробляти самостійно, він допомагає м’язам, серцю та мозку. Під час сезону грипу це чудова підтримка для вашого імунітету.