Еміліано Зарате Уллоа, 23 липня 2018 р

білка

Білок необхідний для живих організмів. Це дає нам енергію, допомагає нашому організму відновлюватися і підтримує шлунок задоволеним. білка складається з амінокислот з довгим ланцюгом, які є будівельними блоками м’язів.

Наш організм виробляє 11 амінокислот, а інші, так звані 9 незамінних амінокислот, потрібно вживати з їжею.

Як я знаю, чи маю дефіцит білка?

Нижче наведено деякі симптом що може бути пов’язано з прийомом білка неадекватний. Майте на увазі, що, як і у будь-якого дефіциту поживних речовин, симптоми можуть мати інші причини, тому це загальний перелік, і його не слід використовувати для самодіагностики.

    Харчова тяга

Постійна тяга до їжі та потреба у закусках часто між прийомами їжі можуть бути наслідком дієти з високим вмістом вуглеводів/цукру та з низьким вмістом білка. Білок вирівнює високий і низький рівень цукру в крові.

Біль у м’язах та суглобах

М'язова слабкість, біль або в'ялість там, де ви колись були мускулистими, можуть бути ознакою того, що м'язи або суглобова рідина розщеплюються для поповнення калорій, а не використовує з'їдений білок для побудови м'язів, тканин і клітин.

Повільне відновлення після травм

Для оздоровлення та відновлення нових клітин, тканин та шкіри та для імунітету нам потрібна достатня кількість білка.

Проблеми з волоссям, шкірою та нігтями

Тонке волосся, линяюче волосся, лущення шкіри та нігтів, а також нігтьові гряди є одними з перших ознак того, що у вашому тілі може бути недостатньо білка.

Затримка рідини

Набряк або накопичення рідини - білок відіграє внутрішню роль у запобіганні накопиченню рідини в тканинах, особливо стопах і щиколотках.

Регулярно хворійте

Часті хвороби означають, що у вас погана імунна система, а імунні клітини складаються з білка.

Психічний туман

Туманний мозок, короткі сплески розумової енергії, а потім туман можуть бути пов’язані з коливанням цукру в крові та нестачею білка.

Скільки білка слід їсти?

Дуже важко стати дефіцитом білка якщо ви їсте дієту з різноманітними цільними продуктами. Якщо ви не отримуєте достатньої кількості білка, це, мабуть, означає, що ви вживаєте недостатньо калорій, дотримуєтесь дивної або нездорової дієти або маєте певний дисбаланс травлення.

Якщо ви вживаєте занадто мало калорій, ваше тіло буде використовувати білка що ви споживаєте для енергії, а не для нарощування м’язів, імунітету та здорового волосся, шкіри та нігтів тощо.

Як мінімум, пересічній людині потрібно споживати 0,36 грама білка на фунт ваги. Для людини вагою 150 фунтів це було б приблизно 55 грамів білка на день.

Але "правильна" сума білка залежить від багатьох факторів, включаючи рівень активності, вік, м’язову масу та поточний стан здоров’я.

Хто ризикує спричинити дефіцит білка?

Літні люди

У міру старіння нашого травлення та здатності використовувати білка він менш ефективний, а це означає, що в міру старіння добре використовувати добавки або харчові добавки, такі як білка порошок та рука об руку з нашим дієтологом, щоб запобігти виснаженню м’язів та втраті колагену.

Спортсмени спалюють більше калорій і використовують більше білка для нарощування м’язів.

Ті, хто одужує після гострої хвороби або травми

Щоб зцілити вам потрібно в обов'язковому порядку заповніть свою потребу в білку і, можливо, трохи більше через метаболічний знос, який передбачає захворювання.

Люди, які перебувають у стресі

Гормони стресу збільшують розпад м’язів і тканин під час фізичного та емоційного стресу.

Люди на дієті для схуднення

Дослідження показали, що це потрібно білка в достатній кількості, щоб схуднути і тим самим збалансувати рівень цукру в крові та запобігти руйнуванню м’язів під час схуднення.

Ті, у кого проблеми з травленням або низька печія

Багато людей мають дисбаланс в кишечнику і не перетравлюють білка ефективно, що може знизити імунітет, набір ваги та дефіцит білка. Перетравити білка повинен мати достатню кількість шлункової кислоти (соляна кислота або HCL).

Що робити, якщо ви вважаєте, що маєте дефіцит білка?

Якщо ви їсте оброблену їжу з великою кількістю вуглеводів і цукрів, почніть замінювати їх цілісними продуктами, такими як три-чотири порції бобових, на додаток до цільних зерен, фруктів та овочів. Є багато білка в рослинній їжі.

ВАЖЛИВІ ПУНКТИ

  • Якщо ви веган, чудові джерела білка Це: цільні зерна, сочевиця, соя, боби, горіхи, насіння та овочі. Якщо ви займаєтесь спортом, необхідно звернутися до дієтолога, щоб отримати необхідну кількість білка, вегани можуть доповнити с білка порошок на рослинній основі.
  • Якщо ви не любите їжу з білка або ви не хочете їх їсти, розгляньте добавку білкового порошку.
  • Якщо ви вважаєте, що у вас може бути низький вміст шлункової кислоти, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом для отримання корисної добавки.
  • Якщо у вас занадто багато стресу у вашому житті, спробуйте навчитися медитувати або займатися йогою, або знайдіть заняття, які допоможуть вам зменшити стрес, знайдіть свого улюбленого та перетворіть це на звичку у своєму житті.
  • На наше щастя і в ті часи, в які ми живемо, білка він доступний у багатьох формах, у сирому та вареному вигляді. Незалежно від того, якого типу дієти ви дотримуєтесь, сьогодні існує кілька способів додати більше білка до нашої дієти здоровим та смачним способом!
Еміліано Зарате Уллоа

Клінічний дієтолог та гомеопат. Комплексний медичний експерт.