Переклад:Judit Czбrn
Джерела: ШАНЦЕЛЛОР ФАЛУН: Дефіцит магнію збільшує стійкість до інсуліну ПОДОВЖЕННЯ ЖИТТЯ | ЛІПЕНЬ 2017 pp.: 76-81
Магній - масивна речовина, яка бере участь у метаболізмі більше 300 видів в організмі. Більшість американців не отримують достатньо магнію з дієти (1), що може призвести до ряду хронічних захворювань (2 - 4). Лікарі все ще прагнуть звернути увагу своїх пацієнтів на важливість дефіциту магнію.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), "патологічний дефіцит магнію часто залишається не виявленим, чому може допомогти вимірювання рівня магнію в звичайних дослідженнях крові (5).
Це пов’язано з тим, що дефіцит магнію може спричинити мігрень (6-8), остеопороз (9), інсульт (10-12), хвороби серця (13, 14) та низку інших захворювань. Але найбільше хвилювало наших дослідників те, що магній може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Небезпеки інтенсивного землеробства
В результаті Зеленої революції 1940-60 років виробництво продуктів харчування зросло до безпрецедентних масштабів у світі (15, 16). Розробка нового типу сільськогосподарських технологій є однією Норман Борлауг Американський біолог зіграв наскрізну роль. Це врятувало близько одного мільярда людей від голоду, який був удостоєний Нобелівської премії в 1970 році.
В результаті нової технології запліднення, запровадженої в рамках Зеленої революції, виробництво продуктів харчування почало зростати в геометричній прогресії, але водночас вміст речовин і вітамінів у виробленій їжі зменшувався. Іншими словами, врожайність зросла, але вміст поживних речовин у врожаї став нижчим, ніж раніше. З часів Зеленої революції вміст магнію в злаках знизився в середньому на 19,6 відсотка, що є особливою проблемою в регіонах, де добове споживання магнію доводиться на 75 відсотків круп.
На думку вчених, зменшення вмісту поживних речовин вміст азоту, фосфору та калію залежить від добрив. Рослини потребують цих елементів, але деякі з них конкурують з магнієм за поглинанням. Дослідники вважають, що вживання цього виду добрив дисбалансує вміст поживних речовин у комерційних овочах. Для магнію рослинам потрібно вижити, без чого вони не змогли б виробляти хлорофіл, який необхідний для фотосинтезу. Є також інші рослини, в яких магній активізує глутатіон (18) ферменти, необхідні для виробництва. Глутатіон - це нейтралізуюча вільні радикали молекула, яка, як було показано, відіграє роль у низці клітинних процесів, таких як активність генів або імунізація (19).
Багато переваг магнію
Для того щоб він працював, всі клітини нашого організму потребують магнію. Магній є одним із багатьох елементів, важливих для виробництва АТФ ("молекулярна фінансова одиниця" внутрішньоклітинного переносу енергії), але його також можна знайти в ферментах, які є ключовими для функціонування організму (18, 20, 21). Іншими словами, магній відіграє дуже важливу роль в оптимальному функціонуванні організму.
Вчені це часто роблять. мета-аналіз, що підсумовує результати кількох досліджень з певної теми.
Magnйzium szerepйt vйgzett firtatу, egymilliу людина rйszvйtelйvel 40 kьlцnbцzх vizsgбlat nemrйgiben elkйszьlt мета- analнzise sorбn kutatуk megбllapнtottбk, що magnйzium csцkkenti sztrуk в szнvbetegsйgek, 2-tнpus' cukorbetegsйg йs bбrmilyen mбs okbуl bekцvetkezх halбlozбs kockбzatбt (22).
Щодня 100 мг магній (вимірюється кількістю, виміряною в елементарному магнію, сполуки магнію містять різну кількість магнію. 1 грам цитрату магнію містить, наприклад, 150 мг магнію).
7%-зменшує страйк
22%-хвороба серця
12%-з діабетом 2 типу та
10%-ризик смерті з будь-якої іншої причини.
Але магній має і інші переваги, нещодавні дослідження підтверджують попереднє припущення, що магній відіграє роль у правильному використанні глюкози та в дії інсуліну.
Роль магнію в утилізації глюкози
Наявні конкретні результати досліджень щодо впливу магнію на резистентність до інсуліну, що є основною причиною діабету 2 типу (23). Щоб це зрозуміти, нам потрібно знати, що відбувається, коли організм стає стійким до інсуліну.
Після їжі рівень цукру в крові підвищується. Для того, щоб нормалізуватись і щоб наша кров доставляла глюкозу всередину клітин, нам потрібен інсулін. Однак якщо рівень цукру в крові постійно високий, це призведе до надмірного вироблення інсуліну. Хронічно підвищений рівень інсуліну, навпаки, може призвести до того, що клітинні рецептори інсуліну перестають реагувати на інсулін. Підшлункова залоза даремно виробляє все більше і більше інсуліну, а рецептори інсуліну не реагують на нього. Як результат, рівень цукру в крові зростає, що призводить до діабету та ряду інших пов’язаних із цим захворювань. Взаємозв'язок між магнієм та діабетом досліджено детально. Показано, що рецептори інсуліну потребують магнію для нормальної роботи та здатності реагувати на інсулін. Однак також було показано, що високий рівень інсуліну виводиться нирками в результаті високого рівня інсуліну, знижуючи рівень цієї життєво важливої речовини в організмі (24). Однак дефіцит магнію збільшує ризик розвитку резистентності до інсуліну. І органічне коло готове: дефіцит магнію викликає інсулінорезистентність, але високий рівень інсуліну зменшує запаси магнію в організмі.
Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Metabolism за 2015 рік, повідомляє про дослідження, в якому брали участь люди у віці 116 30 та 65 років щодня протягом чотирьох місяців. 382 мг брали магній (30). Наприкінці дослідження у цій групі була значна різниця порівняно з групою плацебо. У середньому група магнію 11,6%-рівень глюкози в крові натще і після їжі зменшився на 8,8%, 30,5%-були менш стійкими до інсуліну, і 26,7%-рівні тригліцеридів були значно нижчими.
З цього дослідники дійшли висновку, що
"Дефіцит магнію у дорослих з додіабетичним або зниженим рівнем магнію знижує рівень цукру в крові та покращує глікемічну цінність продуктів харчування (25).
Магній зменшує ризик утворення підшлункової залози
Відомо, що інсулінорезистентність зростає підшлункова залоза ризик розвитку. Близько 80% людей з діагнозом підшлункова залоза мають в анамнезі діабет або якусь форму непереносимості глюкози (26, 27).
Згідно з іншою статистикою, ті, у кого вперше діагностовано діабет 2 типу, 4-7 разів ризик захворіти на рак підшлункової залози протягом наступних трьох років (28).
Зв’язок між діабетом та підшлунковою залозою, як правило, не перше, про що думають лікарі, маючи справу з пацієнтом, що страждає від діабету чи діабету. Однак управління проблемою діабету має зосереджуватись не лише на рівні цукру в крові, виміряному на даний момент, але і на тому, як запобігти розвитку раку підшлункової залози в довгостроковій перспективі.
Британський журнал раку опублікував освітлене дослідження, яке вивчало роль дефіциту магнію у розвитку раку підшлункової залози. Дослідники опитували 66 000 чоловіків та жінок у віці від 50 до 76 років протягом восьми років. За цей час у 151 випробуваного розвинулися залози підшлункової залози (29). Дослідження показує, що щоденне споживання магнію - це все 100 мг скорочення 24%-збільшує ризик формування підшлункової залози. Дослідники також розглядали ризик розвитку підшлункової залози в оптимальній кількості, рекомендованій владою (яка у випадку чоловіків є щоденною). 420 мг, nхknйl 320 мг), менше 75-99% від рекомендованої кількості в цьому випадку, і ми виявили, що ризик розвитку підшлункової залози у цій групі 42%-було вище, ніж ті, хто прийняв оптимальну кількість. Ті, хто споживав менше 75% від оптимальної кількості, вже були на 76% більше схильні до ризику.!
Це означає, що медична спільнота повинна знати і використовувати результати досліджень користі магнію для здоров’я, оскільки це може впоратися зі зростаючою кількістю випадків дефіциту магнію, які сьогодні стають все більш поширеними.
Резюме
Вчені показали, що магній відіграє важливу роль у зниженні ризику діабету та ряду інших захворювань, пов’язаних із діабетом. Багато американців не вживають достатньо магнію зі своїми рослинами (1), оскільки ефект інтенсивного культивування зменшує кількість магнію в ґрунті, тобто стає все важче отримати достатню кількість магнію з рослин. Якщо така тенденція збережеться, до 2050 року 33% населення США страждатимуть на діабет 2 типу (30). Однак добавки магнію можуть гарантувати, що наш організм має доступ до потрібної кількості цієї життєво важливої речовини.