Поділіться

Зниження працездатності, необгрунтоване почуття втоми, тріщини кутів, періодичні інфекційні захворювання - все це може бути симптомами дефіциту заліза. Дефіцит заліза в організмі є однією з найпоширеніших дефіцитів харчових продуктів, причому жінки є найбільш групою ризику. Як дізнатися, чи є у вас дефіцит заліза і як його уникнути? А як щодо недоліків у вагітності та у дітей? Ви можете прочитати все в наступних рядках.

їсти

Залізо - життєво важливий мінерал

Цей мінерал виконує ряд життєво важливих завдань у нашому організмі. Це нам також потрібно в правильний ріст і розвиток людського організму. Він також ефективно бореться з втомою і відіграє важливу роль у нашій імунній системі. Іншими найважливішими функціями є:

    Вироблення гемоглобіну - Гемоглобін є основним носієм кисню в організмі людини, тому важливо, щоб його вміст у крові був достатнім. Транспорт кисню - завдяки залізу кисень потрапляє з однієї клітини в іншу. Це життєво важлива функція, оскільки кисень (як завжди) необхідний організму. Функція м’язів - Залізо є основним будівельним елементом м’язів і може міститися в міоглобіні, м’язовому білку. Завдяки цьому м’язи потрапляють в скорочення. Боротьба з анемією - якщо у вашому організмі бракує заліза, ви можете захворіти на анемію. Таким чином, залізо є дуже важливим у боротьбі з анемією, воно допомагає придушити такі симптоми, як втома, ослаблення організму або головний біль. Це також запобігає розвитку хронічних захворювань, що виникають в результаті анемії. Функція мозку - мозок використовує приблизно п’яту частину загальної кількості кисню в нашому тілі, а це означає, що залізо також впливає на діяльність мозку і позитивно впливає на пам’ять і концентрацію уваги.

Ознаки та симптоми дефіциту заліза в організмі

Якщо наш організм відчуває дефіцит заліза, це чітко це демонструє через різні неприємні розлади. Незалежно від втоми чи зниження імунітету, ці ознаки не потрібно ігнорувати. Це може бути викликано Відсутність у вашому раціоні продуктів, багатих залізом, або часті здачі крові без заміни заліза. Це може призвести до анемії, інакше анемії, через дефіцит заліза.

Інші ознаки та симптоми дефіциту заліза

    Блідість - Виняткова блідість є основним симптомом дефіциту заліза в крові. Це може бути загальне зменшення кількості еритроцитів. Ламкі нігті - нігті виглядають блідими, ламкими і ламкими. Через брак кисню в нігтях їх здоровий ріст неможливий. Втрата волосся - Є кілька способів, чому волосся може випасти, і один з них - це дефіцит заліза. Низький вміст заліза переводить ваше тіло на режим виживання, під час якого кисень підтримує найважливіші життєво важливі функції, тоді як менш важливими, такими як ріст волосся, нехтують. Підвищена чутливість до холоду - Якщо ви завжди згортаєтеся ковдрою або тягнетеся до светру, навіть коли інші теплі, це також може бути спричинено нестачею заліза. Це пов’язано з передачею кисню в організмі та правильним кровопостачанням усіх частин тіла. Часті головні болі - оскільки дефіцит заліза спричиняє недостатню оксигенацію мозку, це може спричинити набряк судин, а потім головний біль. Тоді дуже важко сконцентруватися на роботі чи в школі або добре відпочити. Депресія - Правильний рівень заліза також приносить користь вашому психічному та емоційному здоров’ю. Тому залізо допомагає для правильного соціально-емоційного розвитку. Низький рівень заліза може призвести до розвитку психічних захворювань, включаючи депресію. Занепад в тренувальному процесі - Кількість заліза в крові також впливає на загальну резистентність. Якщо у вас регулярні тренування і у вас паморочиться голова, ви швидко втомлюєтесь, можливо, це не хвороба, а симптом і прояв дефіциту заліза. Біль у м’язах - коли не вистачає заліза, організм починає використовувати власні запаси печінки, кісткового мозку і особливо м’язової тканини. Тож якщо ви починаєте відчувати втому і біль після прогулянки або невеликих фізичних навантажень, почніть думати про свій раціон і загальний стан здоров’я.

Продукти, багаті залізом

Отже, якщо ви впевнені, що страждаєте від дефіциту заліза, ви повинні це забезпечити більше вживання в організм. Чи додаванням до меню продукти, багаті залізом або харчовими добавками містять велику кількість заліза.

У раціоні є дві форми заліза, а саме гемове залізо та негемове залізо. Гемове залізо міститься в м’ясі, він краще засвоюється, але на нього припадає лише 10 відсотків від загального споживання заліза в їжі. Основна частина є негемовое залізо, яке зустрічається в продуктах рослинного походження. Недоліком є ​​його гірша засвоюваність, однак рослинні ресурси мають ряд переваг. Вони не містять шкідливих речовин і небажаного жиру, і в той же час вони містять ряд захисних речовин.

Їжа з високим вмістом заліза

    Сочевиця - містить не тільки багато заліза, але і білка, тому вирішує відразу дві проблеми. Він також містить незамінні амінокислоти. 1 порція (200 г) містить 6,3 мг заліза.Соєвий - він безпосередньо завантажується білками, якісними жирами, клітковиною та великою кількістю мінералів, включаючи залізо. Його перевага - універсальність на кухні. 1 порція (170 г) сої містить до 8,8 мг заліза.Листяні овочі - не тільки багата кальцієм, вітамінами, антиоксидантами, але особливо залізом. Завдяки вітаміну С, який також містить листові овочі, залізо легше засвоюється. Містить 1 порція (80 г) листових овочів 2,2 мг заліза.Зелений горошок - особливо влітку чудове освіження і особливо чудове джерело заліза. Його можна використовувати в салатах, супах, макаронах, різотто, а також як гарнір. 1 порція (75 г) містить 1,2 мг заліза.Гіркий шоколад - Шоколад, який містить від 60 до 70 відсотків какао, дуже корисний і надзвичайно багатий магнієм та залізом. До 100 г шоколадного батончика міститься до 6,3 мг заліза. Однак рекомендується їсти лише 30 г на день через високу енергетичну цінність шоколаду (2300 кДж). 1 порція (25 г) містить 1,6 мг заліза.Каша –Суперпродукти харчування не лише через високий вміст заліза, але й через кількість інших поживних речовин. Все, що вам потрібно зробити, це з’їдати одну порцію на день, це ідеально підходить особливо для сніданку. 1 порція (120 г) вівсяних пластівців містить 1,7 мг заліза.

Дефіцит заліза при вагітності

Під час вагітності зростають вимоги організму до надходження таких речовин, як залізо, кальцій, цинк або магній. Дефіцит заліза при вагітності може спричинити анемія та пов'язані з цим ризики для здоров'я.

Порівняно великий відсоток вагітних жінок, близько 60%, мають проблеми із дефіцитом заліза. У них розвивається анемія, коли рівень гемоглобіну падає нижче 110 г/л у першому триместрі та нижче 105 г/л у другому та третьому триместрі. Такі висновки збільшують ризик передчасні пологи, низька вага при народженні та основні ускладнення перед пологами.

Найпоширеніші ознаки та симптоми дефіциту заліза під час вагітності:

    втома, слабкість, відчуття непритомності, запаморочення та порушення концентрації уваги, втрата ваги та втрата апетиту, блідість шкіри та слизових оболонок.

Дефіцит заліза у дітей

Якщо дитина страждає від дефіциту заліза, це може вплинути на нього розумовий та фізичний розвиток. Проблеми можуть виникнути особливо при засвоєнні основних здібностей дитини. Це також дуже часто зустрічається у дітей сидеропенічна анемія. Найчастіше це відбувається між шостим місяцем і третім роком життя дитини, а потім у період статевого дозрівання.

Прояви цього захворювання включають головним чином блідість шкіри та слизових оболонок, надмірна стомлюваність або втрата апетиту. Іноді анемія розвивається у дитини, яка годується виключно грудним молоком після 6 місяців. На той час грудне молоко, як правило, вже не в змозі покрити підвищені потреби дитячого організму.

Також зверніть увагу на надлишок заліза

Якщо після прочитання цієї статті ви все ще не впевнені, чи справді у вас не вистачає заліза, зверніться до свого лікаря загальної практики та зробіть аналіз крові. Дефіцит заліза - дійсно серйозна річ і може спричинити багато серйозних проблем не лише для дітей та вагітних жінок. Тому необхідно вживати достатню кількість заліза або в раціоні, або у вигляді харчових добавок.

Також зверніть увагу на надлишок заліза в організмі. Хоча більше уваги потрібно приділяти дефіциту, надлишок також є проблемою. За даними різних досліджень, надлишок заліза може зруйнувати внутрішні органи, збільшити ризик діабету, інфаркту або раку, особливо у людей похилого віку.