Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

також

Кілька тижнів тому, з нагоди Всесвітнього дня ожиріння, Національний інститут фармацевтики та харчової медицини опублікував заяву, в якій зазначено, що в даний час кожен учень 5-ї початкової школи (6-8-річна дитина) в Угорщині має надлишкову вагу. Дані були отримані в результаті дослідження, проведеного дослідниками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Імперського коледжу в Лондоні, на основі даних 31,5 мільйонів дітей віком 5–19 років, в яких OGYÉI також брав участь у цьому дослідженні.

Маючи 20-відсоткову частку учнів середньої школи, Угорщина посідає 99-е місце у 200-му списку дівчат із надмірною вагою (країни з найгіршими ситуаціями вперед) та 85-е місце за часткою повних дівчат. Натомість хлопцям гірше, вони фінішували на 50-му та 54-му місцях.

Доступно на офіційному веб-сайті Всесвітнього дня ожиріння згідно з минулорічною статистикою Угорщини, якщо кардинальних змін не відбудеться,

До 2025 року в Угорщині буде 369 тисяч дітей із зайвою вагою або ожирінням.

Так само нещодавнє дослідження ожиріння в країнах-членах ОЕСР передбачає темне майбутнє: згідно з цим, кожен другий дорослий та кожна шоста дитина страждають ожирінням. За рівнем ожиріння серед дорослих Угорщина посідає четверте місце після США, Мексики та Нової Зеландії.

Тому має велике значення те, що Національна асоціація угорських дієтологів опублікувала версію OKOSTÁNYÉR® для дітей через півтора тижні після рекомендації щодо харчування для дорослого угорського населення, яка щодня визначає типи їжі для збалансованого харчування, беручи до уваги останні наукові результати. яка частка повинна бути на тарілці віком 6-17 років.

Хоча професіонали підкреслюють ризик ожиріння у будь-який час і на всі випадки життя, багато батьків не бачать зв'язку між жировими прокладками в дитинстві та подальшими хронічними захворюваннями, діабетом, астмою, високим кров'яним тиском або депресією.

Дорослі в першу чергу несуть відповідальність за недоїдання та стереотипи, пов’язані з харчуванням. Наша програма COME - Дитяче здоров’я діє з 2014 року, метою якої є зменшення ожиріння серед дітей. Виходячи з нашого досвіду з батьками, я можу сказати, що в багатьох випадках важко переконати їх на початку, чому важливо і важливо запускати такі програми. Їх приймають довго, але тоді вони із задоволенням беруть участь і, будучи партнером, готові зробити необхідні кроки як професіонали

- каже Холан Кубані, Президент MDOSZ.

Хоча асоціація рекомендує чотири порції овочів та фруктів на день, що становить приблизно 400 грамів, насправді трохи більше половини з них споживають діти. Фрукти та овочі є важливими джерелами багатьох життєво важливих поживних речовин, особливо їх вмісту вітамінів, мінералів та клітковини, і тому їх слід збільшувати щодня.

Експерт додає, що крім свіжих, швидкозаморожених та консервованих овочів та солоних огірків (таких як квашена капуста, огірки), їх можна їсти, і вони входять до рекомендованих чотирьох порцій.

Зернові культури та їжа, виготовлена ​​з них, також є важливою складовою здорового харчування. Вони значною мірою сприяють енергетичному забезпеченню нашого організму, а також містять цінні вітаміни та клітковину. Більшість угорських дітей все ще споживають мало зерна, і відмова від цільнозернових продуктів все ще залишається високим.

Менше чверті розумної тарілки складається з м’яса, риби, яєць, молока та молочних продуктів, які служать джерелом багатьох вітамінів та мінералів. Вміст кальцію в молоці та молочних продуктах є особливо цінним, але через шість років їх споживання постійно зменшується, діти віком 4-10 років споживають близько 300 мл на день замість рекомендованих 500 мл молока (або еквівалентного кальцієвого продукту) і пізніше це значення зменшується. Президент MDOSZ бачить, що за низьким споживанням молока та молочних продуктів існують прогалини у знаннях.

Ми провели імпровізоване опитування серед дітей віком 11–12 років. 76 відсотків опитаних школярів точно знали, що важливо вживати молоко та молочні продукти через споживання кальцію, але лише 40-45 відсотків правильно відповіли про необхідну кількість, і багато хто не міг класифікувати кефір або сир, наприклад, до молочна сім’я.

Як джерело білка на стіл в основному кладуть м’ясо та м’ясні нарізки, ледве молочні продукти, яйця та морську рибу. Багато угорських дітей їдять рибу, що містить цінні жирні кислоти, лише раз на рік.

Через високий вміст солі та цукру, десерти, солодощі, чіпси можна додавати до раціону один-два рази на тиждень, на відміну від цього, більшість дітей щодня вживають деякі закуски. Для дорослого населення денна кількість доданого цукру демонструє лише мінімальне збільшення згідно з останнім опитуванням OTÁP і знаходиться в межах допустимої межі (вона повинна бути нижче 10 відсотків добової енергії).

Однак у випадку з дітьми ми знаходимо суттєві відмінності: у віковій групі десяти років споживання цукру становить 12-13 відсотків на день, що частково пов’язано із солодощами, а частково - безалкогольними напоями.

Інша проблема полягає в тому, що діти віком 6-17 років вкрай мало рухаються, але що ще гірше, вони їдять нерегулярно: часто лише три-два рази замість рекомендованих п’яти, і більше 30 відсотків з них виходять з дому без сніданку. Відсутність першого прийому їжі впливає на здатність концентруватися в неправильному напрямку, а також відіграє значну роль у скануванні зайвих кілограмів. Включаючи регулярний сніданок, рівень цукру в крові можна підтримувати в рівновазі, що має високі шанси запобігти прийомам їжі.

Розумна тарілка для дітей найбільше відрізняється від доз для дорослих, оскільки їх енергетичні потреби сильно різняться залежно від віку, статі та фізичної активності, наприклад, у шкільному віці вона коливається від 1300 до 3300 ккал на добу.