Всесвітній день харчування відзначався 28 травня з метою сприяння вдосконаленню харчових звичок. Згідно з повідомленнями ООН, щороку в Латинській Америці помирає близько 600 000 людей від хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням та ожирінням.

декалог

Утримання від коронавірусу Covid-19 є нетиповою ситуацією, коли людям доведеться поступово пристосовуватися до багатьох способів, включаючи їжу. Фахівці з питань харчування радять, що правильна дієта, яка супроводжується невеликою фізичною активністю, допоможе впоратися не тільки фізично, але й психічно, а також як профілактика можливих захворювань.

Крім можливості їсти протягом багатьох днів через утримання (консерви, комори, такі як бобові та злакові культури, горіхи, заморожені продукти тощо), найцікавішим є поєднання їжі загалом із способом життя, який сприяє зміцненню імунітету систему та покращити настрій та емоційний стан.

Кілька фахівців з дієтології та дієтології Відкритого університету Каталонії надають наступні рекомендації щодо дотримання збалансованого харчування під час ув'язнення:

Щодня включайте різноманітні фрукти та овочі. Головними героями кожного прийому їжі повинні бути овочі та фрукти, незалежно від того, приготовані вони чи сирі. Різноманітність кольорів також забезпечує різноманітні антиоксидантні властивості: у таких цитрусових, як апельсин та полуниця; у ягодах і червоних фруктах, з високим рівнем вітаміну С і флавоноїдів; або жовті, оранжеві та зелені листові овочі, які забезпечують бета-каротин, відповідний антиоксидант в імунітеті шкіри та слизових.

Декалог для повноцінного харчування вдома, під час карантину/фото Pixabay.com

Пріоритет деяких продуктів: цільнозернові та нежирне м'ясо, великий внесок вітаміну В та амінокислот для побудови компонентів імунної системи, а також заліза та цинку, дефіцит яких може пригнічувати імунну систему. Йогурт та кисломолочні напої, які завдяки своїм живим мікроорганізмам діють поза кишковим імунітетом, щоб підвищити стійкість до цих інфекцій і мають здорову мікробіоти. Горіхи, які крім цинку містять антиоксиданти, такі як селен та вітамін Е. І нарешті, деяким грибам та часнику також приписували противірусну та антибактеріальну дію.

Створюйте меню за допомогою ідеального поєднання. Рекомендується дотримуватися пропорцій здорових страв: овочів, овочів, фруктів, бобових та горіхів, щоб підтримувати достатнє споживання білка та чергувати їх з м’ясом та іншими продуктами тваринного походження. Хороший спосіб зробити це за допомогою "методу пластин".

Заморожена їжа, союзник. Заморожені продукти - дуже хороший варіант у коморі, щоб уникнути виходу на вулицю. Ви повинні пам’ятати інструкції щодо правильного заморожування та розморожування, а також рекомендації відповідно до їжі.

Раціоналізувати споживання. Ми повинні враховувати кількість їжі, яку ми їмо, вона повинна бути помірною, оскільки споживання енергії низьке.

Займіться фізичною активністю. Фізична бездіяльність пов’язана із запаленням і, зрештою, з порушенням метаболізму як в адипоциті (де зберігається жир), так і в м’язах. Для боротьби з бездіяльністю та заняттями спортом, вдома ви можете виконувати вправи в режимі онлайн, використовуючи стаціонарні велосипеди, піднімаючись і спускаючись сходами, стрибаючи через мотузку та ін.

Їжа, яка протидіє сонячному дефіциту. Якщо не виходити на сонячні ванни щодня, це впливає на дефіцит вітаміну D, необхідного для якості кісток, і уникає таких проблем, як діабет I типу, резистентність до інсуліну, ожиріння, серцево-судинні захворювання, розсіяний склероз, астма та імунні дисфункції. Ми можемо протидіяти цьому дефіциту в домашніх умовах за допомогою деяких продуктів: жирної риби (може бути консервованою або консервованою), наприклад, сардин, анчоусів, тунця ..., молочних продуктів або яєць.

Обмежте висококалорійні інгредієнти з низьким вмістом поживних речовин. Необхідне споживання калорій нижче, тому всі продукти, що містять багато простих цукрів і жиру (закуски, солодощі, безалкогольні напої тощо), а також алкоголь, не будуть хорошими союзниками в ув'язненні.

Уникайте харчових відходів. Бажано не купувати та не вживати їжу, таку як закуски, випічка, безалкогольні напої тощо. Що ж, ми легко перевищимо необхідну кількість енергії. Якщо ви їх не купите, у вас не буде можливості.

Адаптація на випадок хвороби. Ви повинні дотримуватися м’якої та поживної дієти, надаючи пріоритет фруктам та овочам, зберігаючи належну гідратацію. Курячий суп та омега-3 жири з риби можуть полегшити деякі симптоми, такі як біль у горлі та відновлення після грипу чи простудного стану.

Нарешті, якщо ви живете з родиною або з більшою кількістю людей, спробуйте готувати їжу разом, приділяючи достатньо часу, не користуючись мобільними телефонами та планшетами. Це може бути сприятливий час для приготування їжі з дітьми та випробування нових корисних та корисних рецептів.