програмою

Найвідомішою з страв, виготовлених з кукурудзяної або кукурудзяної муки, є пуліска, яка в різних регіонах зустрічається під різними назвами: пуліска, полента, мамалига, мале. Їжа популярна в декількох країнах Європи. Його можна знайти в угорських, румунських, болгарських та українських традиційних стравах. Її вживають по всій Румунії і називають мамалигою. Більшість версій для підготовки У Молдові і На Буковині, і У потрійному кріслі знайдено, назва мале відома в цих краях. Це також традиційна страва болгарської, української та гірської кухонь. В Угорщині він найпоширеніший між Дунаєм і Тисою, а також у Транс-Тисі кукурудзяна крупа, одержимість кукурудзяний солод зателефонував. Також використовується полента, також італійська (більш модна) назва, яка охоплює ту саму їжу, кашу.

Як робиться пуліска: Додайте 1 столову ложку солі в 1 літр води, і коли вона закипить, додайте при постійному помішуванні, безперервно посипаючи приблизно 30-35 дкг кукурудзяної крупи. Про. Варити 15 хвилин. Процес дуже важливий

Раніше його найчастіше вживали самостійно, але відомо багато форм приготування та ароматизації. У багатьох місцях його використовували для запікання, грибну паприку як гарнір або шарами з овечим сиром, ароматизованим коров'ячим сиром та сметаною. У деяких регіонах він прийшов до столу солодко - з цукром, корицею, маком, варенням - або з підсмаженою крихтою. У деяких районах солод - це солодка версія кукурудзяних пластівців, виготовлених із кукурудзяної муки, молока або молозива., проза (також слово слов’янського походження).

На сьогоднішній день, в результаті реформаторської дієти, все більше людей вживають кукурудзу в різних формах, використовуючи кукурудзяну крупу або кукурудзяне борошно як основну страву, гарнір або як сировину для тортів. Їй було відведено помітну роль у харчуванні пацієнтів, чутливих до глютену, на відміну від пшениці та жита, він не містить глютену. Сьогодні вони більше не обов’язково дотримуються найпростіших продуктів, виготовлених із кукурудзи, традиційні рецепти змінюють потреби сьогодення відповідно до зміни культури харчування.

Про винахідливість сьогоднішньої домогосподарки свідчить безліч смачних смаколиків, приготованих жінками Південного Банату на свята та повсякденне життя. У цьому регіоні ви також можете відчути змішування характерних спецій та смаків країн, що збагачує харчові звички та культуру кожного народу. Він пройшов у Торонто ,Кукурудза, перлина тюленів, Про це також свідчить виставка під назвою.

22 жовтня експоненти угорських, сербських, словацьких та румунських асоціацій та організацій на Аль-Дунаї презентували гастрономічну роль кукурудзи через безліч страв та заготовок. Відвідувачі могли скуштувати смачні тістечка та страви в оточенні вигадливих декорацій, прикрашених чудовими рукоділлями та викликаючих осінню атмосферу.

На загальній сторінці Програми Pet Sfi Sándor та Kőrösi Csoma Sándor ви також можете прочитати або спробувати рецепти деяких простих у приготуванні тортів та страв, приготованих з пшоном. Звітні агенти, a Секелікеве Ольга Глечик, Сандорегіхазі Фізер Анна, hertelendyfalvi Марта Lőcsei та Торонтальвашарелі Джудіт Каланка.

Інформатор: Ольга Коршош, активно займається сільським туризмом у Секлердані вже 11 років.

Фізер Анна, керівник групи ремісників Угорської культурної асоціації Сандора Бонназа в Шандорегхазі

Інформатор: Марта Lőcsei, Арон Тамасі з Гертелендифальві є членом традиційної групи Секелі-Угорської культурної асоціації майже двадцять років і майже двадцять років викладає танці в дитячій танцювальній групі Гертелендифалви.

Інформатор: Джудіт Каланка, член Угорського культурно-мистецького центру в Торонталвасарелі, робить ручні шви та машинну вишивку