Літо тут, стукає у наші двері. З приходом сонця, спеки, свят, пляжу та моря приходять і менш приємні речі: диво-дієти, наприклад.

дельта-дієта

Немає літа, коли диво-дієти не є частиною нашого життя і не накопичують пошуків у Google. Цього літа, серед інших, це була дієта Delta, також відома як веселкова дієта.

Що таке дієта Дельта або веселка

Дієта Delta, також відома як веселкова дієта, була розроблена нейроімунологом Яном Ругіє. Теорія, що лежить в основі створення цієї дієти, полягає в тому, що завдяки нашій сучасній дієті, багатій ультра-обробленою їжею, жирами, цукром, сіллю тощо., наша дієта була б занадто кислою що породжує проблеми в нашому тілі.

Тому творець дієти, пропонує харчуватися дієтою, яка врівноважує лужність їжі і таким чином компенсувати кислотність. Тому це була б така форма лужної дієти, про яку ми вже говорили раніше. Теоретично завдяки цій дієті ми не тільки покращили б своє здоров’я та знешкодили організм, але й схудли.

Як проводиться дієта Дельта

Щоб компенсувати цю кислотність, дієта «Дельта» пропонує харчуватися дієтою, яка на 70% лужна і на 30% кисла. Для цього нейроімунолог створив кольоровий код, в якому їжа буде розділена, щоб правильно їх поєднати.

У цьому кольоровому коді ми знаходимо зелені, помаранчеві, червоні та фіолетові продукти. На відміну від того, що ми можемо собі уявити, продукти харчування не включаються до кожної групи на основі кольору кожної їжі, а на основі їх лужності або кислотності.

Таким чином, зелену групу - більш лужну і з нижчим глікемічним індексом - і помаранчеву групу - із середнім глікемічним індексом - можна буде споживати вільно. У цій групі ми знаходимо всі овочі, крім моркви, гарбуза та картоплі. Ми також можемо знайти бобові, фрукти, яйця, знежирені молочні продукти, рибу, морепродукти, спеції та м’ясо - за винятком переробленого м’яса, м’яса дичини або субпродуктів -.

У червоній групі ми знаходимо кислу їжу і споживання яких, отже, має бути помірним і поєднуватися з продуктами попередніх двох груп. У цьому випадку він складається з простих вуглеводів: хліба, макаронних виробів, картоплі, фруктового соку тощо.

Останнім, фіолетову групу складають абсолютно заборонені продукти. До цієї групи належать ультра-оброблені, закуски, випічка, солодощі, фаст-фуд, алкоголь, ковбаси, каші для сніданку тощо.

Також рекомендується зменшити споживання смаженої їжі та обрати інші способи приготування, такі як на пару, у духовці або у вареному вигляді. Дієта також рекомендує поєднуйте це зі спортом та фізичними навантаженнями.

Дієта Delta може допомогти нам схуднути, але не через лужність їжі

Кожного разу, коли дієта такого стилю виникає, першим питанням, яке нас оточує, є Так, це дійсно може допомогти нам схуднути. Крім того, нам цікаво, чи це здорове харчування і чи можна його підтримувати в довгостроковій перспективі.

У випадку з дієтою Delta, справді, може допомогти нам схуднути, але не тому, що ми дотримуємося груп продуктів що доктор Рудьє рекомендує нас. Слід пам’ятати, що, незалежно від колірного коду та лужності їжі, дотримуючись цієї дієти, наш раціон харчування буде заснований на овочах, бобових, нежирному м’ясі, рибі та спеціях.

Крім того, споживання простих вуглеводів зменшується до 30% раціону, а насичені жири повністю виключаються, споживання вільних цукрів зменшується, а ультра-оброблені не рекомендується. Це разом із фізичною активністю та використанням більш здорових методів приготування їжі, Звичайно, це може призвести до втрати ваги.

Чи це пов’язано із лужністю чи кислотністю продуктів? Абсолютно не. Як ми вже коментували в інших випадках у Vitónica, їжа не може змінити лужність нашої крові. Нам пощастило, наше тіло має метод регулювання рН нашої крові коли це необхідно і гарантує, що він завжди стабільний, незалежно від того, що ми їмо.

Дослідження, що стосуються лужних дієт, не виявили, що вони впливають на лужність або кислотність крові. З іншого боку, жодна дієта не є ефективною, ані «детоксикує» наш організм як би добре це не звучало. Почнемо з того, що їжа нас не отруює - якщо ми не споживаємо певного виду токсичної речовини чи отрути -. Те, що їжа генерує, - це відходи, які нам не потрібні, і їх організм відповідає за природне виведення.

Коротше кажучи, дієта Delta може допомогти нам схуднути, але немає необхідності каталогізувати продукти у кольорах і пам’ятайте, в якій групі перебуває кожен. І, звичайно, без необхідності стежити за його лужністю. Якщо ми хочемо харчуватися здорово, то доцільніше пам’ятати, що ми повинні пам’ятати, щоб базувати свій раціон на овочах та фруктах, міняти прості гідрати на складні гідрати та зменшувати споживання ультра-оброблених, вільних цукрів та насичених жирів.