У ідеях про те, як нам їсти, є багато тем, а в OBBIO, просторі екологічної та здорової їжі, вони люблять розставляти все на свої місця, харчуватися здорово та зі здоров’ям. Ванесса Бордас, Дієтолог OBBIO, розглядає деякі міфи та легенди, з якими найбільше консультувались його клієнти. Переконання, що увіковічились у часі та в загальній ідеології, і на яких цей фахівець ставить чорне на білому.
Лимон розріджується. Помилково, жодна їжа не змушує вас худнути, у будь-якому випадку це допомагає прискорити обмін речовин, щоб збільшити швидкість спалювання жиру.
Банан відгодовується і при будь-якій дієті збиває яблуко. Підробка. Великий банан (120 грам) має 102 ккал, а велике яблуко (227 грам) - 104 ккал. Два моменти різниці, дрібниця, яку слід врахувати. З яблуком ви жуєте більше, правда, але банан більш ситний, оскільки містить більше вуглеводів.
Їсти більше 3 яєць на тиждень - це погано. Підробка. Тільки люди з високим рівнем холестерину повинні контролювати споживання яєчних жовтків, а не білків. Їсти одне яйце, навіть два, на день - це гарна звичка. Що не здорово - це їсти їх смаженими кожен день.
Клейковина товстить. Підробка. Глютен, білок, демонізований останніми роками, здуває людей з певною непереносимістю (інша справа алергіки).
Гіпербілкові дієти худнуть. Якось неправдиво. Це втрата ваги настільки ж ефективна, наскільки швидкоплинна, а так званий ефект відскоку руйнівний.
Апельсиновий сік на сніданок корисний для здоров’я. На завершення ми наводимо: це залежить; оскільки апельсин є кислою їжею, не рекомендується для шлунка, який повинен порушити нічний піст. Також не рекомендується, якщо у вас високий рівень цукру.