Познайомтесь із звичаями та традиціями, пов’язаними з Днем Мартіна.
Напевно всі чули про звичаї, пов’язані з Днем Мартіна, адже їх багато, хоча найвідомішою є звичка, пов’язана з їжею, адже це час мартінових «гусей» та нового вина.
Але давайте трохи обійдемо цю тему. Які саме повсякденні звички Мартіна? Що і чому ми їмо в такі часи? Подивимось!
У зв’язку з 11 листопада можна говорити як про християнські, так і про язичницькі звичаї.
День Мартіна - останній день перед початком 40-денного адвентного посту. Іншими словами, ви все ще можете перекусити або повеселитися. Як за старим звичаєм, балі, бенкети та ярмарки проводяться донині - звичайно, у сучасній формі, давайте просто подивимось на рекламні акції ресторанів, благодійні бали та ярмарки та винні фестивалі, щоб відсвяткувати нове вино.
А тепер давайте побачимо язичницькі звичаї, які всі живуть у суспільній свідомості донині.
За традицією, молодий гусак готовий бути справжнім на деко. Їх солять, а потім посипають майораном як зсередини, так і зовні. Після цього йому залишається лише покласти чавун у деко або глиняний посуд у добре розігріту духовку, де він випікається до хрусткого червоного кольору. Тепер настає особлива звичка: вони досліджують смажену грудину, з якої роблять висновки, передбачають, який час очікувати взимку. Якщо кістка коричнева, буде дощ, якщо біла, то взимку швидше за все сніг.
До цього дня можна пов’язати не просто прогноз погоди. Наприклад, одні кажуть, що погода в Мартінов день - прогноз на погоду в березні наступного року, а інші кажуть, що дощ у Мартіновий день не є хорошим прогнозом: наступні будуть морози та посуха.
Згідно з іншим фольклором, той, хто стане гострим зі свіжим вином у день Мартіна, уникне болю в голові та шлунку наступного року.
Як я вже згадував на початку статті, про цей день відомо багато народних звичаїв, але все-таки вино та частування є найпоширенішими. У цьому випадку загальним меню є смажена гуска з тушкованою фіолетовою капустою або гусячий суп. Зрештою, це будь-яка форма гусячої їжі, що супроводжується свіжою склянкою вина.
Але як цей гусак потрапив у поле зору? Згідно з легендою на День Мартіна, святий Мартін хотів сховатися в гусячому святині до інавгурації єпископом, але кляп гусей видав його.
- Ти знав? За старих часів було прийнято посилати також від гусака до єпископа, а саме зі спини худоби. Звідси і назва Єпископська стіна.
Загалом - прогнози тут чи там - головним мотивом Мартинового дня сьогодні є їжа та пиття. Скористайтеся можливостями, їжте гусей Мартінового дня зі здоров’ям!