Складаючи свій раціон, ми звертаємо увагу не тільки на те, що нам подобається, і які вітаміни чи мінерали нам потрібні. Нам часто доводиться або хочемо приймати рішення, виходячи з того, скільки енергії, жиру чи цукру нам забезпечують окремі компоненти раціону. Одним із мінералів, який нашому організму абсолютно необхідний для повноцінного функціонування, є кальцій, а найбільшим його джерелом є молоко та молочні продукти, які однаково багаті калоріями. То як же ви отримуєте достатню кількість кальцію в організмі без великої кількості калорій? "За даними літератури, біодоступність кальцію в мінеральних водах порівнянна або навіть краща, ніж молоко", - пояснює дієтолог MUDr. Петро Мінарік. І саме багаті кальцієм мінеральні води завдяки своїй нульовій енергетичній цінності є підходящим джерелом цього життєво важливого мінералу для всіх, хто стежить за споживанням калорій.
Кальцій необхідний організму не тільки для здорових кісток і зубів. Це також є ключовим фактором для правильного травлення, роботи м’язів, нервів, судин або гормонального балансу. То як взяти його в достатній кількості, у добре засвоєному вигляді і не набирати вагу без потреби? Все, що вам потрібно зробити, це включити в свій раціон багаті кальцієм овочі, такі як брокколі, китайська капуста, біла квасоля, солодка картопля, ревінь або корисний тофу, який виробники вже збагачують додатковим кальцієм. На додаток до кальцію, вони також вводять у ваш організм білки, мінерали та вітаміни з низьким вмістом жиру. Якщо ви не можете жити без риби, сардини у власному соку або в олії та кістках найкраще підходять для вашої програми придатності кальцію. Крім достатньої кількості кальцію, вони також містять багато вітаміну D, який поряд з іншими мінералами необхідний для його хорошого засвоєння. Якщо у ваших стравах з’являться яєчні жовтки, мак, мигдаль та інші ядра та насіння, а також какао та гірчиця, ви також покращите рівень кальцію. І якщо пити його з мінеральною водою, багатою на кальцій, мета поповнення кальцію в низькоенергетичній формі була виконана.
Які ще низькокалорійні чемпіони кальцію?
- Цільного зерна: овес, вівсянка, гречка, ячмінь
- Бобові: найбільше сої, квасолі, нуту
- Інші овочі: шпинат, селера, кольрабі, рукола, цвітна капуста, цибуля-порей
- Трави: петрушка, цибуля-лук, кріп, м'ята, майоран
- Фрукти: інжир, апельсини (цитрусові взагалі), малина
Мінерали - це простий і хороший спосіб отримання кальцію
Однак у питному режимі слід шукати найменшу кількість калорій і водночас найбільш добре засвоюваний кальцій. Мінеральні води з підвищеним вмістом кальцію, які також містять достатню кількість магнію, постачають нам кальцій у вільній формі, який ідеально підходить для його всмоктування в травній системі. "Крім того, споживання мінеральної води, як правило, не раптове, тому відбувається поступове споживання кальцію, який є оптимальним для організму. Таким чином, це допомагає підтримувати належний рівень кальцію в крові та фізіологічне управління кальцієм. Це є хорошою передумовою для застосування таких наслідків для здоров'я, як підтримка здоров'я кісток, профілактика серцево-судинних захворювань, профілактика сечових каменів або оптимізація процесу травлення ", - пояснює MUDr. Олександра Фролковічова, лікар загальної практики та дієтолог.
На думку лікарів, мінерал, багатий на кальцій і з правильним складом інших мінералів, тобто достатньо магнію, з низьким вмістом натрію, також підходить для зменшення дієти або для проблем із ожирінням. Це пов’язано з тим, що кальцій також впливає на правильну роботу травних ферментів і сприяє секреції травних соків. "Мінеральні води також є чудовим джерелом кальцію для людей, які потребують більшого споживання. Наприклад, діти, підлітки, вагітні жінки та люди похилого віку. Для спортсменів після більшої фізичної працездатності вони є ідеальним джерелом кальцію, оскільки вирішують одразу дві проблеми: втрата мінералів та рідини під час фізичних вправ ", - додає MUDr. Олександра Фролковічова.