Державна політика щодо пропаганди здорового харчування та профілактики ожиріння

політика

Державна політика щодо сприяння здоровому харчуванню та профілактиці ожиріння

(1) Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування. Міністерство охорони здоров'я.
(2) Кафедра прикладної економіки. Університет Карлоса III в Мадриді.

Виразом цього занепокоєння є важливі документи, підготовлені національними та міжнародними організаціями за останні роки. Згадаймо Глобальну стратегію ВООЗ щодо дієти, фізичної активності та здоров'я (затвердженої резолюцією Асамблеї WHA57.17) 1; Європейська хартія проти ожиріння 2, Біла книга Європейського Союзу 3; нещодавній звіт FORESIGHT UK (2007) 4 та базовий документ іспанської стратегії NAOS 5 .

Одним з найважливіших висновків роботи є висока швидкість наростання епідемії ожиріння з часом: у середньому 8,5% для всіх країн, що розглядаються, лише за чотири роки. (10% для жінок та 8,5% для чоловіків в Іспанії). Усі ці результати підтверджують, з новим і надійним джерелом, причини для занепокоєння, які ми вже мали.

Одне з найважливіших завдань, яке нас чекає, - розробити всі аспекти Стратегії в детальних програмах дій та за допомогою відповідних ресурсів. Треба сказати, що Міністерство докладає зусиль, щоб забезпечити персонал та фінансувати його на службі.

Які загальні риси характеризували розвиток Стратегії НАОС у цей період? Ми могли б виділити наступне:

Стратегія НАОС має дуже високий політичний пріоритет для уряду Іспанії. Сам президент уряду висловив це у своїй промові про стан нації перед Конгресом депутатів 30 травня 2006 р., Оголосивши боротьбу з ожирінням серед дітей однією з видатних програм охорони здоров'я.

Що стосується міжгалузевої співпраці, стратегія NAOS відзначилася спробою мобілізувати найрізноманітніші сектори та соціальних суб'єктів, включаючи діловий світ. Харчова промисловість та дистриб'юторські компанії зберегли дуже позитивну позицію щодо стратегії та підписали угоди з далекосяжними зобов'язаннями. Як ми побачимо нижче, цей вимір було визнано на міжнародному рівні.

З іншого боку, ми знаємо, що в основному жінки роблять покупки на ринку та готують страви. Згідно з останнім опитуванням про використання часу, яке починається з 2001 року, жінки проводять домашню роботу в п’ять разів більше, ніж чоловіки, і вдвічі більше часу за покупками 14. Тоді реальність полягає в тому, що жінки відіграють головну роль у прийнятті рішення про вибір тих чи інших харчових звичок, яких потім дотримується все населення, особливо діти. З цієї причини при просвітницькій, інформаційній та освітній діяльності стратегії НАОС буде враховано, що жінки повинні становити привілейовану мету, і в той же час вони сприятимуть більшій рівновазі в розподілі цих завдань.

Бібліографія

1. ХТО. Глобальна стратегія щодо дієти, фізичної активності та здоров’я, Женева: ВООЗ; 2004 рік.

2. ХТО. Європейська хартія проти ожиріння. Міністерська конференція з питань протидії ожирінню. Стамбул, Туреччина, 15-17 листопада; 2006 рік.

3. Європейська комісія. Біла книга про ожиріння. Брюссель: Європейська комісія; 2007 рік.

4. Обсерваторія охорони здоров’я Східного регіону. Боротьба з ожирінням: майбутній вибір - звіт про передбачення. Кембридж; 2007 рік.

5. Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів (AESA): Стратегія NAOS. Стратегія харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння. Міністерство охорони здоров’я; Мадрид; 2005 рік.

6. Санс де Гальдеано А. Епідемія ожиріння в Європі. Forschunginstitut zur Zukunf der Arbeit (IZA). Жовтень, Бонн, дискусійний документ NВє 1814; 2005 рік.

7. ОЕСР. Огляд здоров’я. Показники ОЕСР. Париж: ОЕСР; 2005 рік.

8. ОЕСР. Прогнози витрат на охорону здоров’я ОЕСР на 2006 р. Париж: ОЕСР; 2006 рік.

9. Офіційний державний вісник. Закон 11/2001 від 5 липня, який створює Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів. BOE № 161 від 06.06.01.

10. Офіційний державний вісник. Закон № 44/2006 від 29 грудня про поліпшення захисту споживачів та користувачів. BOE № 312 від 30.12.2006.

11. Морено Б і Шарро А під ред. Стратегія НАОС. Мадрид: AESAN та редакційна газета Panamericana; 2006 рік.

14. Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN): Стратегія NAOS. Діяльність та проекти. Весна 2007. Мадрид: Міністерство охорони здоров’я та споживання; 2007 рік.

15. Інститут для жінок. Огляд використання часу 2001. Мадрид: Instituto de la mujer; 2002 рік.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons