Сторінки

Неділя, 30 січня 2011 р

Борщ

січня 2011

П’ятниця, 28 січня 2011 р

київський торт ПІД РОДИТЕЛЬНИМ КОНТРОЛЕМ

Список важливих гостей:
інгредієнти макаронних виробів:
60 дкг борошна
25 дкг маргарину
1 столова ложка жиру
3 чайні ложки сметани
2 чайні ложки розпушувача
кінчик ножа харчова сода
6 жовтків
20dkg цукру
сливове варення
20 дкг волоських горіхів

вершкові інгредієнти:
20 дкг цукру
4 жовтки
30 дкг вершкового масла
2 ст. Ложки какао
1 порція кави еспресо
1 ек ром

Що відбувається під наглядом батьків:

Четвер, 27 січня 2011 р

нут визрівав у кавовому маринаді з країни висхідного сонця

Вівторок, 25 січня 2011 р

карибський білий стейк з кавовим соусом

Я не знаю, чи знайома вам така сцена: "Я б хотів отримати пресу та рахунок, будь ласка". Так, ми продовжимо крутитися в 2011 році. Думаю, на початку століття в Хадику була б негайна заборона, таке речення, як наведене вище. Однак, пристосувавшись до духу віку, я створив гастрономічний еквівалент шампунів 2 в 1 та кондиціонерів, що не змиваються, Карібський білий стейк у 3 в 1. Чому 3в1. Ситна яловичина служить основною стравою, солодкі смаки соусу вибивають десерт, а оскільки я також контрабандно ввозив каву в заправку, ми можемо попросити оновлений рахунок після споживання, "і я їду". Що ж, я не прихильник поспішних страв, тож краще сказати, що їжа вимагає настільки мінімальної кухонної підготовки, що ми можемо додати час, який ми заощадили таким чином, до годин гарної розмови за їжею.

Що замовити у офіціанта:

50 дкг яловичого білого стейка
10 дкг меду
2 перці чилі
1 коробка кокосового молока (консервовані 165 мл)
1 дл вершків
1 апельсинова цедра
10 дкг ядер волоських горіхів
солоний перець
3 ek vaj
80 дкг картоплі



Створення смакової бомби:

Неділя, 23 січня 2011 р

сирний салат з сиром

Я трохи хвилювався, коли справа дійшла до класифікації цієї особи. Коли мова заходить про салати, я зазвичай асоціюю їх із легкою овочевою сумішшю, змішаною з йогуртом або соусом з винегрету. Заснований на французькому салаті, тоді я все-таки набрався мужності прийняти цей делікатес як частину замовлення салатів. Сподіваючись, що ти нікого цим не образиш, або якщо ти це зробиш, принаймні це полегшить мене у твоєму напрямку після дегустації салату з сирної кукурудзи. Я взяла рецепт у матері моєї пари. Зазвичай я роблю це, коли хочу більш значущий гарнір, але я не відчуваю себе більш мацерожною, обробленою картоплею лушпинням. Хороший друг натуральних скибочок нейтрального смаку. Тут ми готуємо смажене з грецькими курячими смужками, але я нещодавно зробив це зі смаженим м’ясом.

Для придбання:

2 банки консервованої кукурудзи
1 великий помідор
1 великий телевізійний перець
20 дкг сиру траппіст
1,5 дл майонезу
1 дл сметани
перець

Дитяча гра:

Відсипану кукурудзу висипаю в миску. Я позбавляю перець від насіння і нарізаю його невеликими кубиками разом з помідорами. Гострим ножем не допускайте того, щоб помідори були потрошеними і не виливали занадто багато соку. Я також нарізаю кубиками сир і змішую всі інгредієнти в мисці. Я вливаю туди сметану, майонез і ретельно перець салат. Я перевертаю овочі над соусом і кладу саліт на годину в холодильник, щоб аромати з’єдналися.

Четвер, 20 січня 2011 р

Переосмислений недільний обід - смачне смажене м’ясо

Не потрібно лякатися, не опис лінійки свята Лукулла, а особливо не 3 спітнілих години, проведені на кухні. Що стосується другої, давно приготовленої частини речення, це не буде для мене правдою. Я планую опис багатоступеневої дружньої вечері, яка закінчується павиним пером, прямо наступної п’ятниці. Я думаю, що широко поширений стереотип - це супер поєднання бульйону, смаженого м’яса, картоплі петрушки. Ну, з цього меню ви можете розраховувати лише на смажену м’ясну частину мене. Я напишу про бульйон, коли блог буде працювати ще через 50 років. Я, мабуть, друкуватиму одночасно із штруделем, який я надаю. Той, хто не відмовився сказати, що смажене м’ясо - це нудна їжа, отримає гідну нагороду в майбутньому. Так маленькі принцеси увагу

Аксесуари для подорожей у часі:

80 дкг курячої грудки
5 зубчиків часнику
1 дл молока
солоний перець
рослинне масло
1 яйце
борошно, панірувальні сухарі для панірування

Ностальгія:

Середа, 19 січня 2011 р

Брашовський стейк

Що завжди в камері:
70 дкг свинячої ноги
2 головки цибулі
6 зубчиків часнику
15 дкг м’ясного копченого бекону
1,5 кг картоплі
1 чайна ложка сала
1 чайна ложка олії
1/4 бульйонного кубика
майоран, сіль, перець
1 пучок петрушки

Що я роблю з вищезазначеним за своїм двоюрідним братом:

Понеділок, 17 січня 2011 р

курячі ніжки, фаршировані пряним ковбасним кремом

Кинути разом:

8 курячих ніжок
1 пасмо м’якої ковбаси доброї якості
15 дкг рікотти
1 зубчик часнику
1 молоток зі свіжим чебрецем
сіль. перець
1 ек оливкової олії
лісового горіха
0,5 дл білого вина

Представляємо фокус:

Я не можу це чіпляти, найдовша частина опису рецепта дійсно буде деталлю моєї внутрішньої боротьби, коли я дилемую, скільки свого улюбленого вина пожертвувати для курки.
Увімкніть духовку на 200 градусів. Очищені зубчики часнику, листя чебрецю, 1 чайну ложку оливкової олії, ковбасу, що звільнилася від шкіри, та 15 дкг рікоти висипте в кухонний комбайн у формі ножа. Змішайте це з машиною, поки воно не отримає пастоподібну кремову текстуру. Приправте обидві сторони стегон сіллю і свіжомеленим перцем. Ми набиваємо пряний ковбасний крем під шкіру курячої ніжки маленькою ложкою, я заправляв по 2 великі ложки в кожне стегно, потім злегка натискав на середину долоні, щоб рівномірно розподілити її під шкірою курки. Ми змащуємо деко, заливаємо вино (моя особиста біль полягає в тому, що я не хотів відкривати нову пляшку вина у своєму холодильнику, хоча пляшка Золотого мосту 2007 року щойно була відкрита, від винного заводу Буйдосо хммм ), ми вирівнюємо стегна, відгодовані на експрес-пухкій. Випікайте деко, покрите фольгою, 25 хвилин, потім ще 20 хвилин без фольги або, залежно від духовки, поки шкірка сором’язливо не почервоніє.

Четвер, 13 січня 2011 р

Томатні італійські котлети

У рецепті спагетті з крабами я пообіцяв, що згодом опишу трюки приготування італійських томатних котлет, які також можуть похвалитися походженням ресторанів. Я міг розпочати запис колись там, де його не було, маленьке казкове місце, яке називали Рустика. Він діяв як сімейний бізнес у крихітному маленькому залі із загальним числом 6 столиків за Будинком лебідів. За найближчим до кухні столом, як правило, бабуся, сидів господар. Її дочка служила, а кухар, коли готувала замовлену їжу, завжди приєднувався до столу старенької. У цьому крихітному італійському ресторані панувала дуже затишна атмосфера. Відповідно, він був повний маленьких ковдр, затишних картин, гобеленів теплого кольору та світильників, прикрашених дрібними візерунками з розірваними краями, що забезпечували освітлення настрою. Сьогодні, на жаль, багато власників змінили невеличкий ресторанчик на вулиці фортеці, що теж відчуло:( Отож, приходьте до колишнього РУСТИЦЯ на честь рецепту котлети, як я пам’ятаю.


Ті, хто піднімає вечірнє світло:

4 зубчики часнику (трохи його потрапляє скрізь, так що у вас закінчиться:))
2 головки цибулини
1 консервований очищений помідор (40dkg)
50 дкг яловичого фаршу
1 яйце
10 дкг пармезану
1 коробка базиліка findus mirelit (30 г), якщо вдома хтось має свіжий продукт, використовуйте його
солоний перець
оливкова олія
Представлення учасників:

Вівторок, 11 січня 2011 р

величні делікатеси для схуднення

Вибір акторського складу:
50 дкг курячої грудки
50 дкг зеленого горошку
25 дкг вівсяних пластівців
25 дкг рікотти
1 невелика склянка кефіру
2 дл 1,5 молока
1/2 лимонного соку
0,5 дл білого вина
2 ст ложки оливкової олії
материнка, базилік, солений перець
4 зубчики часнику

П’ятниця, 7 січня 2011 р

з пам’яті крабових спагетті

Я вперше з’їв цю пасту в заслужено популярному італійському «фаст-фуді» Vapiano, і дуже полюбив її. Пам’ятаю, це було на сезонних підношеннях, але це може бути репродукцією їхніх робіт під псевдонімом „Скампі”, що існує досі. Справа в тому, що мені кілька разів траплялося, що вдома я переосмислював страву, яку вивчив у ресторані. Ось так я теж дійшов до рецепту томатних тефтель, але ця історія дуже довга, тому про це буде мова в іншому дописі. Можливо, я пов’язаний навпаки, бо коли я дуже втомився, я не ходжу до ресторану, а навпаки, роблю вибір для приготування їжі, яка залишається вдома. Якщо мій мозок повністю вичерпаний, і я більше не хочу виїжджати з дому, але я хочу щось особливе, виходячи з приказки «якщо Мохамед не піде на гору». Я пересаджу рецепт, який я дізнався з ресторану, в моя кухня. І я споживаю незвичайний результат, коли плюшевий ведмедик сидить перед телевізором перед телевізором.

На жаль, для наступних інгредієнтів обов’язково перейдіть заздалегідь:

20 дкг мірелітового краба
20 дкг помідорів черрі
1/2 пакета спагетті
2 дл вершків
10 дкг вершкового масла
4 зубчики часнику
1,5 дл білого вина
1/2 соку, відфільтрованого лимоном
2 великі жмені свіжого базиліка (я використовував базилік findus mirelit)
сіль, свіжомелений перець, мелений чилі

І завдання, які потрібно виконати вдома.

Просто чудово, або класична картопля фрі з паприкою

Багато людей додаватимуть подібні продукти лише під час приготування їжі влітку. Я думаю, що типово угорська вуглеводна бомба стає в нагоді навіть взимку, особливо коли після цього не потрібно повзати до пляжу з пухким животом. Таким чином, хай живе жвава, гаряча їжа і взимку. Основний димний аромат, який отримує картопля від приготування їжі на відкритому вогні в кращих будинках, надається в інших місцях без належного нагляду, і я повертаю його в їжу в зимовому варіанті з високоякісною копченою ковбасою мангаліка. Після того як усі провели час у грудні, а ми також зішкребли решту сочевиці з дна каструлі, я думаю, що класична картопля фрі з паприки стане в нагоді, поки ми не отримаємо казкове багатство, обіцяне забобонами, яке ми подали, споживаючи сочевицю . Ми можемо зробити смачне, соковите застілля з простих, дешевих інгредієнтів. Особисто я був так засклений, що зміг збагатити людину на картині Бено, ковбасою з мангаліки, вирізаної в грудні. У суворий зимовий час я не думаю, що є щось краще, ніж гаряча, готується на пару страва з однієї страви. І що для цього потрібно було?

Необхідна, але недостатня умова:

2 кг картоплі
4 більших стиглих помідора
1 зелений перець (гострий, загострений варіант для сміливіших)
5 dkg копченого бекону (ще одне вдячне зітхання Беньо за його жертву за нас)
2 більші головки цибулі
1 зубчик часнику
30 дкг з Дебрецена
15 dkg копчених м’яких ковбас
1 ст. Ложка червоного перцю
2 ст ложки солі


Що вам потрібно зробити з вищезазначеним, це дістатися до соковитого фінішу:

Подрібніть бекон невеликими кубиками. Смажте бекон, а потім, якщо виявите, що не можете отримати більше жиру від бекону при подальшому допиті, додайте також дрібно ризиковану цибулю. Тим часом перець і помідори наріжте невеликими кубиками. Якщо цибуля червоніє, киньте на неї овочі, посипте червоним перцем і залийте півсклянки води. Потім закрийте стопу. Поки нарізані овочі готуються до щільної м’якоті (близько 10 хвилин), очистіть картоплю та наріжте кубиками, потім подрібніть очищений часник у кашку і змішайте їх обох у основі лечо, а потім залийте водою стільки, щоб шматочки вийшли картоплі. тобто не дивуйтеся. Я ще не втопив свою картоплю в 2 склянках води, тому, якщо ви хочете виміряти, я рекомендую цю кількість. Сіль можна додавати вже зараз. Все це ретельно перемішайте, щоб картопля подружилася з іншими, потім накрийте посуд і почекайте, поки їжа закипить. Потім можна додати ковбаску, що кружляє, і кринолін, і ми готуємо все це готово.