Зелені, фіолетові, гофровані бутони
Але що таке брюссельська капуста? Брунька сімейства капустяних проростає бруньками, що утворюються на стеблах листків, висотою приблизно від 50 до 90 сантиметрів. На кожній рослині може розвиватися до 100 бічних бруньок, їх розмір залежить від сорту та поповнення поживних речовин. Рослини віддають перевагу прохолоднішій погоді і переносять незначні морози, більше страждають від теплого літа.
Крім того, у виведених сортів менше сірковмісних глюкозинолатних компонентів, які надають капусті характерний гіркий смак, через що діти воліють її їсти.
Зокрема, багато брюссельської капусти споживають у Сполучених Штатах і входять до трійки найкращих овочів за своєю харчовою цінністю. Капуста - це переважно їжа для зимових місяців, коли 40 відсотків паростків, споживаних у Великобританії, наприклад, йдуть на тарілку в останні тижні року. Звичайно, професія хоче це змінити, адже, як ми вже згадували, це дуже цінна їжа. Крім того, скарги щодо її намордника немає, оскільки фіолетові та червоні соски вже доступні. Ті, хто любить справжній делікатес, також можуть придбати менш закриті, злегка скручені, дуже ефектні бутони, які утворюються на рослинах від схрещування бруньок і скрученої капусти.
Зелені, фіолетові, гофровані бутони
Виробляти спаржу для переробки далеко не варто
В даний час у світі вирощується близько 270 000 га спаржі. Після кризи 2010-12 років ринок відновився, лише в 2018 році європейським виробникам довелося зіткнутися з черговою складністю, оскільки минулого року сезон збігся в декількох країнах через незвичну погоду, тож ринок був надмірно забезпечений на 3 тижні - зазначає експерт.
Спаржа включається в раціон все більшої кількості людей, тому попит на неї зростає приємно, але споживачі не хочуть за це платити багато.
Тому фермери намагаються виробляти спаржу для свіжого ринку якомога ближче до одержувачів.,
щоб витрати на вирощування, а також екологічний слід продукту не збільшувались довгим транспортом на повітрі чи човні, і, звичайно, щоб вони могли запропонувати найсвіжіші товари. На це вказує також той факт, що хоча роками Перу переважно постачав спаржу до Сполучених Штатів, виробництво дедалі більше переміщується до Мексики, сусідньої із США.
У випадку зі спаржею для консервування та заморожування зменшення витрат є ще більш важливим, і головним фактором цього є ручна робота, необхідна, особливо для збору врожаю, навіть якщо урожай за годину можна збільшити за допомогою більш легкого збору врожаю. У підсумку іспанські переробники, які традиційно купували місцеву спаржу, приблизно чверть століття зверталися до Перу, а потім, через 10 років, ще дешевший Китай став їх основним закупівельним пунктом.
В даний час спаржу вже виробляють для переробки в Намібії та Ефіопії на частку іспанської погодинної ставки.
Зміна витрат добре видно з того, що у Франції 15 годин тому за погодинну ставку продавали 700 грамів спаржі, що зараз вимагає продажу 3,5 кілограма, а через десять років - 4,5 кілограма спаржі може не покривати це.
Виробляти спаржу для переробки далеко не варто
Садово-технічна садівнича технічна виставка двадцять перша
На додаток до ділових угод, особисті контакти, і не лише з представниками компаній, що працюють у минулому, є дуже важливою перевагою професійних заходів, таких як традиційна виставка Kertemét у Кечкеметі. Це також хороша можливість для садівників обговорити один з одним свій досвід та плани. Ось чому незрозуміло, чому кількість учасників скоротилася.
Експоненти пропонували широкий спектр інструментів та обладнання для вирощування, від вирощуючих середовищ, фольгованих будинків до поживних речовин, продуктів, що використовуються для біологічного захисту рослин, до зрошувальних технологій, пакувальних матеріалів та ряду новинок. Садівники могли це дізнатися
Якісний захисний одяг та маски роблять хорошу послугу під час обприскування та дезінфекції. Великою підмогою для овочівників під відкритим небом є поживний насос, що працює без електроенергії, а червона, 90-відсоткова повітропроникна крижана сітка захищає урожай не тільки від граду, але і від шкідників.
Садово-технічна садівнича технічна виставка двадцять перша
Як зменшити напругу?
Від консультанта ICL-SF Угорщина ми дізналися, що використання неіонних поверхнево-активних речовин (таких як H2FLO) у рослинництві та садівництві є корисним, оскільки вони не руйнують, «спалюють» листя і добре працюють у кислому середовищі., з іонами магнію і кальцію.
Вони покращують проникнення води в грунт, ефективніше використання води та поживних речовин під час і після зрошення. Протягом певного часу грунт стає більш вологим, а це означає, що рослини поглинають більше поживних речовин, і врожайність буде вищою. Менша кількість води зменшує ризик вимивання поживних речовин і більш рівномірно розподіляється в кореневій зоні, що призводить до сильнішого, багатшого вкорінення.
Поверхнево-активна речовина має сприятливу дію навіть на безґрунтовому відростку, воно утримує вологу в кореневій зоні, коріння щільніше проникає в кубики кам’яної вати або кокосового волокна. Інтенсивне вкорінення особливо вигідне при вирощуванні розсади, і результатом є помітне збільшення врожаю при вирощуванні.
Як зменшити напругу?
Овочева теплиця площею 70-80 га з обладнанням "повне додаткове"
У випадку з польовими овочами цільові показники збуту (свіжий ринок, переробна промисловість), тривалість вегетаційного періоду, спосіб збору врожаю та кількість врожаю, термін зберігання продуктів, призначених для свіжого ринку, механізація робочих процесів і графік живої праці все впливає на прибутковість ведення фермерського господарства.
Використання живої праці за визначенням є найнижчим у польових видах овочів, вирощування яких найбільш механізоване. Так, у разі інтенсивного вирощування солодкої кукурудзи або зеленого горошку, які займають майже дві третини площі овочівництва, потреба живої робочої сили на гектар становить 0,2, у випадку з польовим перцем, консервованими огірками, кавунами та солодким перець 3 людини.
Відрадно, що 70-75 відсотків польових овочів вже можна зрошувати, без цього ми не могли б говорити про точне землеробство, але лише 40-50 відсотків площі можна використовувати для нанесення кількості води та поживних речовин що задовольняє поточні потреби рослин. Тому розширення зрошуваних площ недостатньо для прогресу, також необхідний розвиток технології зрошення.
Автоматизація почалася набагато раніше в приводі. З 3500–3600 гектарів теплиць ультрасучасні технології можна використовувати переважно в теплицях та фользі великої площі.
Із нинішньої теплиці 150-200 га 70-80 га обладнання є "повною мірою",
і подальше розширення очікується протягом найближчих 1-2 років завдяки фінансуванню з боку ЄС. В інвестиції до 300 мільйонів форинтів за гектар, на додаток до комп’ютерного контролю клімат-контролю, зрошення та затінення, онлайн-моніторингу робочих процесів, також можна вказати на появу шкідників, і навіть обробку безпілотниками можна вирішити з дронами, що використовуються в теплицях.
Ще один прорив - автоматизація пікіровки та догляду за рослинами.
Зрештою, в запасі пророщеного перцю та огірків, наприклад, зараз зайнято 6 чоловік на гектар, а в помідорах використовується ще одна людина, а для виготовлення товару потрібно додатково на 15-35 відсотків ручної роботи. Прототипи декількох поштових та колекційних роботів були укомплектовані, і, можливо, не так багато очікується для їх широкого використання. Досвід на сьогоднішній день показав, що ці роботи можуть скоротити живу робочу силу до чверті, що також є терміновим, оскільки поступово знижується верхня межа того, як довго варто збільшувати витрати на робочу силу при поточній врожайності та цінах виробників, підкреслив президент FruitVeB . У той же час застосування технологічних інновацій, що покращують урожайність, покращують якість врожаю та зменшують одиничні витрати, є економічним лише при відповідному розмірі ферми, який, за словами Ференца Ледо, збільшиться до 5-10 га для обладнання для фольги та 3-5 га для тепличного вирощування теплиць на водній основі протягом наступного півріччя.
Овочева теплиця площею 70-80 га з обладнанням "повне додаткове"
Нульовий залишок: вирощування фруктів та овочів більш природним шляхом
Їх метою було зробити всім можливим купувати здорові фрукти та овочі, не загрожувати здоров’ю споживачів та не захищати навколишнє середовище за рахунок зменшення використання хімічних речовин.
Не повністю виключається використання пестицидів, тому ініціатива була визначена як третій шлях між звичайним та органічним землеробством.
Все більше і більше організацій виробників приєднуються до спільноти, її нинішні 47 членів становлять понад 10 відсотків французького виробництва фруктів та овочів та об'єднують близько 3000 виробників. 200 з них продаються виробниками Нульовий залишок пестициду товарів з логотипом та ще сотні виготовляються на ньому. Поки що з логотипом продається 25 видів, а цього року асортимент буде розширений ще на двадцять кілька видів.
Я хочу продовжувати просувати рух, тому інформаційні відеоролики розміщувались у соціальних мережах. Заради довіри садівники також пояснюють, що агротехнічні засоби, такі як механічне прополювання, використання корисних живих організмів, вирощування стійких сортів і, звичайно, застосування матеріалів, гарантують, що вони використовують якомога менше хімічних речовин у запасах фруктів та овочів. Споживачі все частіше шукають Нульовий залишок пестициду товари з логотипом та привертають увагу виробників за вищою ціною. Таким чином, багато з тих, хто мав намір перейти від звичайного до органічного землеробства, вже були пов’язані з громадою під час перехідного періоду.
Відповідно до очікувань споживачів, стурбованих своїм здоров’ям,
Нульове маркування залишків пестицидів гарантує, що продукт справді не містить залишків, що перевищують межу виявлення,
тобто для більшості активних речовин вона не перевищує порядку ста тисяч грамів на кілограм.