Тим не менше, ми любимо їжу, виготовлену з них, і навіть їх запах, поки не споживаємо їх. З іншого боку, через години після їжі вже ніхто не хоче запаху їжі у своєму домі, і саме тут стане в нагоді освіжувач повітря, який не маскує, а руйнує небажані молекули аромату. Зараз Zsófia Mautner, гастроблогер, зібрала найбільш незручно пахнуть інгредієнти, а також […]

Тим не менше, ми любимо їжу, виготовлену з них, і навіть їх запах, поки не споживаємо їх. З іншого боку, через години після їжі ніхто не хоче запаху їжі у вашому домі, і саме тут стане в нагоді освіжувач повітря, який не маскує, а руйнує небажані молекули аромату.

Зараз Zsófia Mautner, гастроблогер, зібрав найнеприємніші запашні інгредієнти, а також надав додаткові поради, які допоможуть нам зробити наші страви ще більш смачними. Після їжі не забудьте освіжити кухню та решту квартири за допомогою Fresshell, яка повністю знищує запах їжі та підтримує кімнату надовго свіжою з обраним ароматом.

1. Часник у всіх кількостях

Не викликає сумнівів, що один з найважливіших інгредієнтів кулінарії - це перш за все, оскільки всім відомий його характерний запах. Якщо смажити часник у духовці, смак стає м’якшим, солодшим. Розмішайте вершкову всередині смаженого часнику, наприклад домашнього майонезу і додайте до смаженої або смаженої риби.

десять
2. Цибуля

Він «пахне» як сирим, так і плетеним, але для багатьох страв цибуля забезпечує своє «тіло» або соус. Карамелізована цибуля є одним з найкращих підсилювачів смаку: досить пропарити більшу кількість тонко нарізаної цибулі на повільному вогні, власний вміст цукру в цибулі сприяє карамелізації. Додати до гострого м’яса або, наприклад, мій паштет з курячої печінки. Якщо нарізаний нарізаний сирий цибулю замочити в крижаній воді, він втрачає корозійну різкість.

3. Зелена цибуля, редис, овеча сирна маса

Коли з’являється перший місяць редьки та ніжного цибулі, весна справді настала. Змішайте кружену редьку, зелену цибулю з жменею свіжого шпинату, натертою цедрою лимона та оливковою олією, а потім розсипте на ній овечий сир.

4. Цвітна капуста, брокколі

Надзвичайно здорові овочі, однак через їх неприємний запах багато хто насторожено ставиться до них. Але якщо все зробити правильно, це сподобається тим, хто навіть не думав би. Обидва овочі феноменально обсмажуються: збираються на троянди, розрізаються навпіл, збризкуються оливковою олією, потім обсмажуються вирізаною стороною вниз у духовці при температурі 220 ° С протягом 20 хвилин. Дайвери з генієм.

5. Капуста, капуста

Обидва вони відіграють висококласну роль в угорській кухні, але вони часто пересмажуються, але коли смажать на гарячій сковороді або воку, вони оживають. Змішайте смажену капусту з петрушкою, натертою цедрою лимона та хрустким смаженим імператорським беконом, чудове блюдо для кінцевого результату.

6. Підберезник

Його інтенсивний запах виявляє його здалеку: його свіжа версія, звичайно, знаходиться в світлових роках від замороженої версії. Всього кількома скибочками може просочитися просте тісто або різотто. Смажте на гарячій сковороді недовго у супроводі чебрецю та часнику.

7. Тунець або сардини

На жаль, ми не вводимо його у свій щоденний раціон досить часто, хоча це один із найкорисніших інгредієнтів. Розмішайте велику кількість дрібно нарізаної зелені петрушки, натертої цедри лимона, лимонного соку та оливкової олії, щоб дізнатися зовсім нову сторону. Готовий салат укладіть на тост або наповніть наполовину стиглим авокадо.

8. Стиглі сири

Однак хороший сир стиглий і смердючий, це те, що знає кожен любитель сиру. Ми завжди пропонуємо камамбер, горгонзолу, козячі сири, стиглі овечі сири кімнатної температури. Елегантну страву з сиру можна зробити в кінці меню, поклавши шматочок сиру з характерним смаком на тонкий скибочку хліба, розтопивши його на сцені гриля в духовці протягом декількох секунд і капнувши на нього мед.

9. Цибуля-цибуля

За короткий весняний сезон не виграєш, щоб насититися дикою цибулею з інтенсивно-часниковим характером. Для песто, виготовленого з нього, давайте змішаємо букет з жменею мигдалю, трохи тертого пармезану та 1 дл оливкової олії. Змішайте з приготованим тістом або викладіть у бутерброди, напр. під шинкою або моцарелою.

10. Індійська кухня

Той, хто був у індійській пивоварні або із задоволенням експериментує з гострими смаками під час приготування їжі, знає, що потрійна кількість імбиру, часнику та екзотичних спецій огортає кухню хмарою запахів, яка триває цілими днями. Трохи натертого імбиру та щіпка індійської суміші спецій можуть зробити його особливим, наприклад, звичайний томатний або будь-який овочевий крем-суп.