За даними Організації Об'єднаних Націй із сільського господарства, мільйони людей в Африці, Азії та Америці включають у свій раціон понад 1500 видів.

Пов’язані новини

За даними Організації Об'єднаних Націй з питань сільського господарства (ФАО), мільйони людей в Африці, Азії та Америці включають у свій раціон понад 1500 видів. Серед комах, які користуються найбільшим попитом у населення, або через їх велику кількість в природі, через їхню простоту виробництва в неволі або через їх вишуканий аромат, виділяються наступні десять (згідно з дослідженням ФАО 2010 року):

найбільш

1. Червоний довгоносик - найпопулярніший їстівний жук в Африці на південь від Сахари. Наприклад, у Камеруні жінки збирають довгоносиків завдяки своїм прекрасним вухам, здатним виявити личинок, які знаходяться в бурових галереях всередині стовбурів пальм (яких вони в результаті з'їдають).

2. Вирощування гусениць імператорських метеликів - одне з найбільш енергійних підприємств півдня Африки. Ендемік лісів Анголи, Ботсвани, Мозамбіку, Намібії, Південної Африки, Замбії та Зімбабве, його середовище існування охоплює понад 384 000 квадратних кілометрів.

3. Черв'як агави в Мексиці вважається делікатесом. Мексиканці, як правило, смакують їх смаженими у фритюрі або на грилі, заправленими гарячими соусами та подаючими в тортилії. Черви також потрапляють у пляшки з мескалем. І вони настільки соковиті, що виробникам згаданого лікеру доводиться наймати приватну охорону на посівах агави під час сезону дощів, щоб запобігти вторгненню "полчищ браконьєрів", котрі прагнуть глистів.

4. Японія присвячує щорічний фестиваль осі жовтої куртки, але їй завжди доводиться просити про допомогу в поставках до Австралії та В'єтнаму, оскільки запас місцевої продукції, що виробляється з личинок цих перетинчастокрилих, завжди вичерпується.

5. Австралійські аборигени навіть користуються солодкою рідиною, що виділяється комахами-псилідами на листках сортів евкаліпта, знайдених в Австралії. І вони використовують його як джерело цукру.

6. Домашні цвіркуни, з м’якшим тілом, ніж інші види цвіркунів (і їх легше розводити), є звичайною «закускою» в Таїланді. У 2012 році було близько 20 000 ферм для крикету, розподілених по всій країні (і практично в більшості з 76 провінцій тієї ж країни).

7. Коник - чи не найвідоміший коник у Латинській Америці. Незважаючи на невеликий розмір, він був частиною мексиканського меню протягом століть. У Центральних долинах Оахаки його споживання широко поширене.

8. Південноафриканські терміти з’являються з-під землі після перших дощів в кінці сухого сезону. Те, що вони прекрасно знають в Африці, де жителі деяких частин континенту сильно б’ють об землю поруч з курганами термітів, так що їх "орендарі" вірять, що надворі гримить.

9. Пентатоміди, незважаючи на те, що вони живуть у воді, саме тому їм загрожує небезпека з огляду на велике забруднення водного середовища, також не уникають людської обжерливості, досягаючи непомірно високих цін під час святкування Страсного тижня. Більше того, цінна мексиканська ікра готується з яєць до семи різних видів цієї півкулі.

10. Чорна солдатська муха та звичайні личинки мух традиційно використовуються як корм для тварин на невеликих фермах, що вирощуються у цистернах для гною. Ще однією комахою, якій судилося наситити шлунки домашніх тварин і мешканців зоопарку, є борошнистий черв’як.