Використовуйте їх сміливо, але лише в міру!
Чи варто боятися олій, чи можемо їх сміливо споживати? Хороші жири - це здорово, це точно, але вони вкладаються в жиросжигающую дієту?
Той, хто слідує, знає, що я вірю в білкову дієту. Білок необхідний для нарощування м’язів. Мені також потрібні вуглеводи, такі як вівсянка, овочі, клітковина і трохи фруктів. Більш здорове борошно також входить в раціон, але лише незначною мірою.
А як щодо жирів/олій? Я ввожу в свій організм трохи жиру. Я намагаюся зробити якомога більше цього хорошого жиру. (Я б не заглиблювався в те, що таке хороший і поганий жири, чудовим джерелом для цього є, наприклад, Вікіпедія. Читайте далі, воно того варте.)
Кожен може вирішити, скільки жиру та вуглеводів включати у свою білкову дієту - самостійно або за допомогою консультанта. Це залежить від того, що ви можете встановити легше, зручніше; що тобі більше подобається; який ваш стан здоров'я тощо. Одне, не перевищуйте заздалегідь визначену кількість калорій!
Я точно рекомендую вуглеводи тим, хто активно займається спортом, але це не означає, що корисними жирами слід повністю нехтувати. Я рекомендую їх, але лише в невеликих кількостях.
Вони відіграють головну роль у засвоєнні вітамінів. Вони також сприяють збільшенню ємності мозку і навіть спалюють жир при правильному використанні. Моїм найбільшим улюбленим є кокосове масло першого віджиму, яке, на думку експертів, можна вживати по дві столові ложки на день, якщо ми їмо з ним багато-багато овочів. Також ми можемо приготувати мюслі та каву на сніданок.
Отже, номер один - кокосове масло, але (I) також показую інших фаворитів!
Кокосове масло
Містить 92% насичених жирів, що робить його структуру набагато стабільнішою, стійкою до нагрівання та світла. Таким чином, жирні кислоти в кокосовій олії не утворюють шкідливих для клітин вільних радикалів або трансжирів, а це означає, що процес старіння можна уповільнити, а зморшки з’являються пізніше.
Серед інших, вірус, бактерії та фунгіциди, прискорювач метаболізму. Половина кокосової олії - це лауринова кислота, яка захищає організм від патогенних мікроорганізмів, тим самим зміцнюючи імунну систему та підвищуючи опірність організму. Крім того, кокосове масло також діє як чудовий антиоксидант: воно містить велику кількість вітаміну Е.
Фруктові олії
З них варто згадати олію виноградних кісточок. THE з виноградних кісточок олія холодного віджиму, чудово підходить для овочів, салатів, сирів. Іншою популярною і найбільш корисною функцією є оливкова олія, які за результатами пресування, вмістом і смаком олеїнової кислоти класифікуються від екстра-нежирних (холодного віджиму, від першого пресування) до рафінованих, змішаних олій, а також їх - як вина - за смаком, кольором та текстури. Підходить як заправка для салатів, крапель на закуски, макарони та хліб. Однак не рекомендується використовувати оливкову олію для продуктів, смажених при високій температурі та великій кількості олії.
Лляна олія
Одне з найцінніших і здорових рослинних олій холодного віджиму, багате жирними кислотами Омега-3, вітаміном Е та бета-каротином. Можна використовувати для приготування їжі та смаження на олії, також чудово підходить до кружечків та солоного сиру, або змішується в смузі.
Сприятливий фізіологічний ефект: знижує рівень холестерину, захищає клітини, пришвидшує обмін речовин, допомагає полегшити м’язовий біль після тренування, стимулює роботу мозку, зменшує катаболізм (розпад м’язів), допомагає транспортувати кисень (з легенів у кров), має протизапальну дію.
кунжутну олію
Це один з найбільш часто використовуваних інгредієнтів в азіатській кухні. Окрім високого вмісту кальцію, він містить багато жиророзчинних вітамінів. Він багатий природними антиоксидантами, лецитином і білком. Його можна додавати в салати холодним, але він добре переносить високі температури, можна готувати з раптово засмаженим м’ясом, рибою та овочами.
Олія з гарбузового насіння
Гарбузова олія є панацеєю завдяки високому вмісту селену та вітаміну Е, поліненасичених жирних кислот. Це перевірений і навіть добре відомий підсилювач імунітету при лікуванні високого кров’яного тиску та проблем з простатою. Він також ідеально підходить для салатів, варених макаронних виробів та песто.
Арахісове масло
Він також виготовляється з американського арахісу шляхом холодного пресування, багатий лінолевою кислотою і містить майже 20% насичених жирних кислот. Надзвичайно терпимий до високих температур (можна нагрівати до 230 градусів), що робить його ідеальним для смаження на грилі, смаження у великій кількості олії та страв, виготовлених у воку.
Олія волоського горіха
Олія, отримана з традиційних волоських горіхів, ідеально підходить як приправа до салатів та песто. Олія холодного віджиму, зазвичай виготовлена з американського пекану або цикорію, настільки ж ідеальна для страв з рису, як і для рибних страв, салатів або десертів. тут варто зазначити, що ті, хто страждає алергією на горіхи або фундук, змушені бракувати цих масел.
Мигдалева олія
Швидше, він виготовляється із суміші солодкого, іноді солодкого та гіркого мигдалю. Кілька крапель блідо-мигдалевої олії також можуть вдосконалити салат з помідорів або улов спаржі, і бонусом від цієї олії є те, що чудово підходить не тільки для їжі, але і для догляду за тілом.
Їжте їх з розумом, завжди враховуючи споживання калорій!
Вони точно потрібні. Якщо ви ними скористаєтесь, речі стануть набагато змащенішими!:-)
(Джерела: Wikipedia, Peakshop.hu, mindbodygreen.com)
особистий тренер та консультант з питань харчування
Якщо вам сподобалась стаття, я також рекомендую такі:
Якщо вам сподобалось прочитане і вважаєте, що воно може бути корисним для інших, ми з радістю поділимось ним!
ЦЕ НЕ ПРОПУСКАЄ НАЙГОЛОВНІШЕ!
ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ МОТИВАЦІЇ!