Оскільки це тенденція до зростання, краще практикуйте її добре. Ось десять порад дієтолога Ани Лузон щодо збалансованого харчування в офісі
1. Вставай і йди
Найкраще зробити перерву, навіть на чверть години, щоб поїсти, не дивлячись на комп’ютер. Це здоровіше для нашого мозку: ми схильні думати, що чим більше інтелектуальна робота, тим краще. Помилка Якщо ми не робимо перерви кожні дві години, нейрони гинуть.
2. Одинарна тарілка
Можна взяти лише одну річ у посуді, і вона має всі необхідні поживні речовини. Приклад: варена паста зі зеленою квасолею, цибулею-пореєм, морквою, перцем та м’ясом. Ще: варений нут з помідором, перцем, цибулею та шинкою Серрано. Або російський салат із звареним круто яйцем і копченим лососем. Або курка з горохом, грибами, морквою, помідорами та часником. Або будь-який рисовий салат.
3. Ключ у клітковині
Мета значний відсоток продуктів харчування повинен бути рослинного походження та мати клітковину. Немає жодних причин обійтися без вуглеводів - риси, макаронних виробів, картоплі чи бобових - але завжди в супроводі великої кількості овочів. І цього недостатньо! Якщо ми не поєднуємо бобові з крупами в одній страві, нам потрібно буде додати білок тваринного походження, який є тим, що робить наше тіло важливим.
4. Фрукти, але не будь-які
Деякі кажуть, що фрукти на десерт товстять ... Дурниці! Вітамін С необхідний для засвоєння заліза, яке забезпечується продуктами тваринного походження. Найкращі, кислі фрукти, які містять найменше калорій, більше клітковини, більше вітаміну С: ківі, ананаси, полуниця, малина, мандарини.
5. Що, якщо що?
Найкраще приносити свою їжу принаймні три з п’яти днів: так ми більше контролюємо, як вона готується, який тип жиру був використаний. Якщо ми харчуємось поза, ми повинні шукати дві речі: що їжа забезпечує достатньо клітковини - тобто постійних страв на рослинній основі. Три листя салату марні! - і уникайте смажених. На десерт фрукти.
6. Перекуси між прийомами їжі?
Ви повинні з’їсти щось середнього ранку та середини дня. Краще харчуватися п’ять разів на день. І уникайте спокус. Що ми можемо їсти. блоха, сік, трохи оливок, мигдаль, йогурт ... Таким чином ми підтримуватимемо стабільний рівень глюкози та уникатимемо голодуючих.
7. Що пити
Перш за все, пийте багато: не забувайте, що у нас 60 відсотків води.
8. Слідкуйте за холодним ланцюгом
Особливо зараз, коли ми йдемо в спеку. Курка або риба дуже лабільні до змін температури і мають короткий термін зберігання. Ми можемо приготувати їх на ніч без проблем, а потім дати невеликий тепловий удар у дуже стійкому мікро і навіть не потрібно класти їх у холодильник.
9. Їжа на замовлення або домашня?
Краще домашнє, але з'їсти піцу або суші одного дня, нічого не виходить. Кіоски, щоб з’їсти бутерброд ... краще спуститися до бару і приготувати бутерброд із шинкою з помідором, щоб забрати. І компенсуйте це вночі гарною тарілкою овочів та риби.
10. У мене є план
У коморі зручно мати багато різноманітної їжі, що дозволяє імпровізувати збалансоване харчування, яке потрібно забрати. Наприклад, заморожені овочі - це дуже хороший варіант, і вони часто свіжіші за те, що ми купуємо в магазині: вони заморожуються під час збору. І ніколи не слід готувати одну і ту ж страву, щоб їсти чотири дні поспіль. Ключ - різноманітність!