МАДРІД, 18 (EUROPA PRESS)

захищають

Будь-яку частину тіла потрібно годувати, а мозок не збирається бути меншим, насправді, хоча він становить лише 2 відсотки людини, він споживає близько 20 відсотків енергії тіла, тому дотримання правильної дієти Це основне.

Якщо ця дієта включає все необхідне для організму, це не тільки покращить здоров’я, але і допоможе боротися зі зниженням когнітивних функцій та покращить настрій, пам’ять і швидкість думок.

З цієї причини експерти з Відкритого університету Каталонії (УПЦ), дієтолог Анна Бах та невролог Дієго Редолар підготували список рекомендацій з найбільш підходящими продуктами для захисту мозку протягом усього життя:

1. Вуглеводи. "Основною енергією, необхідною для функціонування мозку, є глюкоза, яка надходить від вживання їжі, багатої вуглеводами", - пояснив Бах. Redolar наголосив, що, насамперед, рекомендуються ті, у кого низький індекс глюкози в крові, такі як бобові, коричневий рис та деякі каші.

2. Омега-3 жири (ЕРА та ДГК). "Як показали різні дослідження, такі жири, як жирна риба та насіння льону, містять поліненасичені ліпіди, які роблять сприятливий вплив на нервову систему і можуть навіть мати позитивний вплив на пізнання", - сказав невролог.

3. Оливкова олія діви. У деяких дослідженнях було показано, що він зменшує набряк мозку та окислювальний стрес та захищає нейрони після ішемії. "Одне з найкращих властивостей олій -" Oro Bailén ", сорт" Picual ", - прокоментував професор, також дослідник групи когнітивної нейронауки та інформаційних технологій (CNIT) УПЦ.

4. Какао. Він містить сполуки, звані флавоноїдами, які впливають на судинну систему, сприяючи оксигенації тканин у всьому тілі. За словами Редолара, флавоноїди також дуже позитивно впливають на роботу мозку.

5. Чорниця та інші ягоди. Вони є продуктами, що містять антиоксиданти і, крім того, пігменти, які називаються антоціанами, що захищають нервову систему. Навіть, додав експерт, деякі дослідження показали, що чорниця може покращити пам’ять.

6. Помідори. "У них є амінокислоти, необхідні для балансу між нейромедіаторами", - підкреслив Бах. Вони містять, як вказує Redolar, антиоксидант, званий лікопін, який захищає нейрони від вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини.

7. Їжа, багата вітамінами В6 і В12 та фолієвою кислотою. Ці вітаміни, що містяться, наприклад, у яйцях, сардинах, йогуртах або пивних дріжджах, знижують рівень гомоцистеїну в крові. "Високий рівень цієї речовини пов'язаний з інсультом та когнітивними порушеннями при деяких типах деменції", - підкреслив нейролог. І, як зазначив дієтолог, "нестача цих вітамінів може спричинити депресію".

8. Вітамін Е. "Він міститься в горіхах і деяких продуктах харчування, таких як спаржа та яйця, і це може допомогти мінімізувати зниження когнітивних функцій, пов'язане з віком", - прокоментував Редолар.

9. Брюссельська капуста. На думку експерта, здається, що вони можуть допомогти когнітивній функції завдяки нейропротекторним ефектам сполук, званих ізотіоціанатами.

10. Гарбузове насіння. Вони багаті цинком, мінералом, який може допомогти покращити деякі когнітивні аспекти, такі як увага чи пам’ять. "А також у них є магній, вітамін В і триптофан, речовина, яка допомагає виробляти серотонін, дефіцит якого пов'язаний з депресією", - підсумував дослідник.