зіркових

Круїзні зупинки виявляють деякі ідентифікаційні дані пункту призначення. Фото круїзи Коста

“Через двадцять років ти будеш більш розчарований тим, що не зробив, ніж тим, що зробив, відпусти струни своїх вітрил. Відплиньте від безпечної гавані. Ловіть сприятливі вітри у своїх навісах, досліджуйте, мрійте, відкривайте ... "

Марк Твен

Відкривати нові країни - це заглибитись у їх культуру, сприйняти навколишнє середовище, відчути їх запахи та насолодитися смаками рідної кухні. Коли ми вирушаємо в круїз, ми також можемо скористатися ними відкрийте для себе гастрономію місць, де зупиняється наш корабель.

Якщо ви вирушаєте в середземноморський круїз, не пропустіть шанс скуштувати зіркові страви однієї з найвідоміших кухонь світу. За даними Фонду середземноморської дієти, слово diaita, від якого походить дієта, означає здоровий спосіб життя. Середземноморська дієта це більше, ніж рекомендації щодо харчування, це спосіб життя.

Здійснити круїз Середземним морем - прекрасна можливість відкрити для себе частину цього велика культурна спадщина, заснована на поєднанні свіжих продуктів, вироблених в унікальному кліматі та виготовлених за простими та натуральними рецептами.

Сьогодні ми починаємо своє гастрономічна подорож з десятьма шкалами і десять символічних страв прибережних містечок Маре Нострум:

1.-Чівітавекк'я (Рим): Suppli alla romana і carciofi a la giudia

Мало хто з туристів вирішує скористатися круїзною зупинкою в Чівітавеккья, щоб насолодитися однією з найбільш символічних страв Риму. Однак ми настійно рекомендуємо це. Це називається Suppli alla romana, і це свого роду крокет, напханий, серед іншого, своєю знаменитою моцарелою. Цей інгредієнт робить його також відомим під назвою "по телефону" через нитку сиру, схожу на кабель, що утворюється при спробі подрібнити його, щоб з'їсти.

Постачальник Алла Романа. Веб-фото RomainBocca.it

Якщо вам пощастить зупинка в Римі, обов’язково скуштуйте їх вишуканий carciofi alla giudia. Це смажені артишоки, хрусткі та смачні. Campo di Fiori - це гарне місце, де можна знайти ресторани з цією традиційною і соковитою стравою.

2. - Марсель: Буйбейс.

Смачна гаряча плита з риби та овочів цілком символ Марселя. Буйябес - прованське рагу з цього містечка на узбережжі Франції. Зазвичай він несе три види червоної риби-раскасу; Робін-Мар та європейський вугор.

Якщо ви один з любителів ложка посуду, не забудьте спробувати під час круїзної зупинки в Марселі, бо це вибух море в гирлі. Якщо ви берете його в одному з місць у порту, не забудьте спочатку замовити його знаменитий аперитив: Pastis, напій на основі анісу, який зазвичай розбавляють водою і який жителі Марселя використовують для боротьби із спекою.

Вид на порт Марселя.

3.-Венеція: Шприц і Печінка по-венеціанськи.

Якщо ваш круїз включає екскурсію Адріатикою та зупинку у Венеціанській лагуні, окрім того, щоб насолодитися цим вражаючим зупинкою, не забудьте зануритись у його кулінарні традиції.

Якщо є одне, що демонструють венеціанці, то це винахідники Шприца. Цей вражаючий напій помаранчевого кольору виготовляється з білим вином, газованою водою, Campari та Aperol або Cynar. Це було зроблено відомий на всю Італію і це вже звичайна закуска, особливо в північних регіонах.

Шприц - типовий венеціанський напій. Фото AbsolutItalia

І якщо є типова венеціанська страва, то це Венеціанська печінка або Fegato alla Veneziana. Тарілка с печінка з цибулею і дуже гостра що, хоча це не часто у всіх ресторанах, його можна скуштувати у багатьох частинах міста.

4. - Генуя: Fainá Genovés

У своїх джерелах його називали Фаріната або торт цеці. Це різновид коржиків, виготовлених із нутового борошна. Fainá Genovés зазвичай супроводжує піцу в цій частині північної Італії, а також може бути прийнята як закуска у супроводі солодкого вина.

Вид на порт Генуї.

Не забудьте спробувати його на круїзній зупинці в Генуї, бо це страва, яка стала міжнародною та багатьма іншими Середземноморські культури мають версії або включені в їх місцева гастрономія.

5.-Неаполь: Піца Маргарита.

Той факт, що Маргарита піца носити кольори прапора Італії не випадково. Хоча це трапляється і з іншими стравами з італійського півострова, такими як салат Капресс - нарізаний помідор, свіжа моцарела та базилік, Піца Маргарита виникла внаслідок відвідування Королева Маргарита Савойська до міста Неаполь у 1889 році. Шеф-кухар Раффаеле Еспозіто з піцерії Бранді приготував страву, яка стала б емблемою неаполітанської гастрономії у світі.

Якщо ви робите зупинку в Неаполі, колисці піци Маргарита, обов’язково спробуйте її для всього світу.

Вид на Неаполітанську затоку.

6. - Палермо: Аранчіно та паста з сарде.

На кухню Палермо впливає багато кухонь, зокрема арабська. З нього виходить одне із зіркових страв - Аранчіно. Це різновид рисової кульки, фаршированої м’ясним рагу.

Також на Сицилії поширені страви з баклажанами або меланзаном. Існує велика різноманітність, і вони вишукані. Якщо ви хочете також спробувати a справжнє блюдо з морепродуктів, Під час зупинки в Палермо попросіть макарони з ле сарде, макарони з сардинами, які доставлять вас до найбільш автентична Сицилія.

Тарілка «макарони з ле сардом» Веб-фото IFoodGuy

7. - Майорка: Собрасада та мигдальне молоко.

Якщо Майорка може похвалитися чимось, крім своїх пляжів, ландшафту, багатої мистецької та культурної спадщини, це її продукція із захищеним географічним зазначенням. Якщо ви робите зупинку на Майорці, не припиняйте шукати її смачну собрасаду, ковбасу на основі м’яса та паприки, яку готують на тості з хлібом та переконує найвибагливіші смаки.

Для менш сміливих, нічого кращого, ніж охолодження гарною склянкою мигдального молока, корінного продукту, збереженого завдяки багатовіковій традиції Мінімальних Братьїв Санта-Марія-дель-Камі. Ви будете здивовані його солодкістю і делікатесом.

Собрасада є типовою для майорканської гастрономії. Фото Іспанія.info

8.- Валенсія: Хорчата та фартони

Зупинка у Валенсії або круїз з Валенсії додає солодкого та освіжаючого штриху в подорож. Здійснюючи круїз із зупинкою у Валенсії, потрібно зупинитися, щоб скуштувати горчату з тигровим горіхом з фартонами. Солодкий та слизовий напій з пухнастим та глазурованим десертом назавжди залишиться у ваших смакових рецепторах.

Валенсія - це земля паельї -традиційні курятина, кролик та овочі, а також апельсини. Валенсійська гастрономія пропонує безліч можливостей.

Найкраща закуска у Валенсії: хорчата та фартони

9.- Вільфранш-сюр-ле-Мер: Анчоада

Зупинка у Вільфранш-сюр-ле-Мері на смак Анчоада. Це смачне блюдо з провансальська кухня Він виготовляється з соленим анчоусом, часником та оливковою олією. Це смачний супутник для сирих овочів, і його зазвичай беруть із чорними оливками. У деяких районах додають помідор і коньяк. В Приємно, вони додають каперси. Вони є варіантами страви, що є справжньою вимогою для любителів середземноморська кухня, натуральний і повний смаку.

Вид на Вільфранш-сюр-ле-Мер, на узбережжі Середземного моря

10.- Аяччо: найстаріший виноградник у Франції.

Мало хто знає, що серед досконалостей Корсиканська кухня це один із найстаріших виноградників у Франції. Круїзна зупинка в Аяччо - прекрасний привід насолодитися винятковим своїм корсиканським вином Найменування походження «Vin de Corse» схвалює це.

Якщо ми хочемо супроводжувати нашу дегустацію, ми можемо поєднати наше вино зі стравою з каштанів, основною їжею корсиканської гастрономії. Каштанова полента - хороший варіант.

Вид на Аяччо. Веб-фото IslaCorcega.es

Ці десять прикладів є частиною середземноморського круїзу. Це в наших руках збирати ароматизатори у нашій подорожі. Дізнайтеся рецепти, сприйміть історію порту заходу, відкрийте нові продукти та препарати ... Подорожі збагачують і подорожують їжею, роблять подорож по життю смачною.