Макарони, соуси, морозиво, гамбургери, пюре ... Ні, ми не говоримо про сміття або погано поживну їжу. Всі ці продукти, які, безсумнівно, є одними з фаворитів багатьох людей, можуть бути частиною збалансоване харчування тоді як вони забезпечують нас вітамінами, мінералами та іншими поживними речовинами. Звичайно, для цього доведеться багато попрацювати на кухні чи на ринку. Але це не дуже складно. Ми пропонуємо десять прийомів, за допомогою яких ви побачите, як легко харчуватися здорово.

дієта

Пов’язані новини

  • Містифікація проти майонезу Меркадони: невиправдана та тривожна
  • Ні, не потрібно чекати дві години, щоб прийняти душ після їжі - це помилковий міф
  • Дж. Мюлет: "Вода в пляшках не краща за воду з-під крана. Зовсім не"
  • Це аналіз, здатний виявити, якщо ви обманювали дієту
  • "Королева салатів", яка змітає, навчаючи їсти здорову їжу, не голодуючи
  • Айтор Санчес: "Вино і пиво не приносять ніякої користі, скільки б вони їх не повторювали"
  • Підозріле включення какао до середземноморської дієти насторожує дієтологів
  • Зміни вендингу: хрестовий похід проти нездорових харчових машин
  • Печиво: невинний сніданок, який серйозно шкодить вашому здоров’ю
  • Сім способів припинити епідемію ожиріння: від профілактики до грошей

Цільнозернові макарони та борошно з бобових

Макарони не завжди добре видно в раціоні. Так вишуканий, краще не зловживати цим. Однак існують більш здорові сорти, які нам слід купувати в супермаркеті. На великих поверхнях ви знайдете різновиди стовідсотковий інтеграл (більш ситний) або від бобове борошно які стають все більш популярними.

Будьте обережні з останніми: хоча вони є більше клітковини ніж традиційні макарони, вони не замінюють гарну страву, наприклад, сочевиці, так не сприймайте їх як повну альтернативу рагу або вареним. А якщо говорити про сочевицю ...

Сочевичні бургери

Якщо фарш неякісний, якщо ви хочете зменшити споживання жиру або якщо ви приймаєте вегетаріанську або веганську дієту, але вам все ще важко залишати певні продукти або ароматизатори, ми маємо для вас дуже багату ідею. Сочевичні гамбургери - це смачно, корисно і за допомогою якого ви навряд чи помітите зміни.

Щоб їх приготувати, наріжте дуже дрібну цибулю і соте з часником та орегано приблизно 5 хвилин. Додайте його до 400 грам вареної сочевицітак (ви можете використовувати човен) і хлібні крихти. Змішуйте все, поки воно не стане тістом, і робіть гамбургери на ваш смак, формуючи кульки, які ви потім розминаєте. Зараз залишається лише обсмажити їх з обох боків і скуштуйте їх.

Цвітна капуста пюре. DC Central Kitchen Flickr

Цвітна капуста пюре

Перш ніж купувати ультра-оброблені картопляні пюре, ми пропонуємо щось із подібною текстурою та смаком, що може супроводжувати ці бургери або іншу страву. Процедура дуже проста: відваріть цвітну капусту і подрібніть її, що надає йому дуже схожий вигляд. Якщо вам не подобається смак, додайте трохи картоплі, звареної, а також пюре, але не багато.

Використання овочів як макаронних виробів ...

І ми не маємо на увазі ті спіралі кольорів, у яких мало рослинного. Якщо у вас є проблеми з вживанням таких овочів, як кабачки, Зробіть їх веселими! Вони - те, що відоме як zoodles. Вам потрібно лише очищувач звичайні, за допомогою яких можна робити дуже тонкі листи, щоб надати їм вигляду локшина. Якщо у вас є овочечистка жульєн, тоді вони здаються спагетті. Що стосується приготування їжі, ви можете зробити їх пасерованими на сковороді або сирими. І, звичайно, ви можете подумати про інші страви.

Кабачки "зоодлують". Піксабай.

... навіть у лазаньї

Оскільки ідеальним варіантом є вилучення з рафінованих макаронних виробів, при приготуванні лазаньї ідеальним варіантом буде зробити те саме. Для цього ми радимо вам скибочки - це смажені скибочки баклажанів, півсантиметра товщиною. Таким чином, це буде rвиховувати кількість гідратів і ви їсте здоровіше. Хоча будьте обережні з м’ясом всередині та сиром запіканки.

Курка з кращим тістом

Смажена або панірована курка може бути чудовою, коли ви відвідуєте певні франшизи ресторану та в особливих випадках. Щодня, краще, ніж ви готуєте грудки в духовці. Головна його чеснота полягає в тому, що для їх приготування ви не використовуєте багаторазово використана олія що може бути Згоріли і тому це шкідливо для вашого здоров'я.

І якщо ви не можете протистояти паніровці, є здоровіші варіанти, також для печі, як використання несолодкі злакові пластівці. Це можна використовувати для курки або для поперек. Звичайно, це не те, що ви повинні їсти щодня.

Гарнір, запечений

Вживання картоплі фрі з м’ясом або рибним філе - це класика, але знову ж таки, олія, в якій ми їх смажимо, може бути перегрітою або спаленою. Для цього краще зупинити свій вибір на духовці та іншому виді гарніру. Тепер, коли ми вже восени, ми можемо цим скористатися гарбуза або Солодка картопля, які виділяються своїм внеском клітковини та текстурою, подібною до домашньої картоплі.

Ви також можете зробити морквяні палички або Смажені помідориВони такі ж смачні, поживні, а також ситніші. Окрім духовки, для їх приготування використовуйте решітку.

Гарнір з овочів, запечених або смажених, поживніший за картоплю фрі. Піксабай.

Натуральні соуси

Окрім овочевих гарнірів або чіпсів, деякі люди люблять додавати соуси до своїх страв. Якщо ми купуємо їх у супермаркеті, вони можуть містити рівні цукри або рослинні олії які перевищують рекомендовані. Що робити, якщо ми замінимо їх саморобними альтернативами?

лимонний сік або оливкова олія незайманого виробництва зайве - це класика, але ви також можете зробити ставку несолодкий простий йогурт, про яку ми вже говорили раніше. Це ідеально для занурення сирих морквяних або огіркових паличок. Ви також можете занурити їх домашнє гуакамоле або нут хумус, дві закуски, які можуть бути дуже корисними, якщо їх приготувати вдома.

Заморозьте фрукти, щоб їсти більше

А на десерт, якщо ви не любите фрукти або вдома є діти, яким важко їх їсти, спробуйте щось таке просте, як заморозити і подати як морозиво. Влітку це ідеально робити за допомогою кавун: заморозьте кілька шматочків, подрібніть і подавайте до столу так, ніби це була ванна супермаркету.

Ви також можете скласти більш складні рецепти, розтирання фруктів натуральним несолодким йогуртом та розміщення суміші у формах або ємності для заморожування. У будь-якому випадку ви будете їсти більше фруктів або мати морозиво без, знову ж таки, доданого цукру або пальмової олії.

Домашній шоколадний крем

Цукор та пальмова олія стали забороненими товарами, а промислові шоколадні та фундукові спреди - і те, і інше. Винне задоволення для багатьох людей, існує безліч домашніх рецептів з натуральними продуктами. Потрібно лише подрібнити і перемішати підсмажений фундук, незбиране молоко та чисте знежирене какао-порошок.

Кількість залежить від текстури та смаку шоколаду, який ви хочете, і є ті, хто додає кілька дати підсолоджувати. Звичайно, навіть якщо воно не містить цукру або пальмової олії, не слід зловживати ним, оскільки це дуже калорійна їжа.

Кориця, союзник, щоб підсолодити

Якщо у вас виникають проблеми з виведенням цукру зі свого життя, спробуйте альтернативу, яка настільки ж солодка і менш шкідлива для організму: кориця. Збризніть його звичайним йогуртом або вами кава улюблені, якщо спокуса сильна. Але не будь-хто: ідеальним є цейлонська кориця, який має менше рівнів кумарин, речовина, яка пошкоджує печінку.