Хімічний та мікробіологічний аналіз їжі є важливим для гарантування її гарного стану та контролю присутності небажаних речовин, а також можливого фальсифікації продукту.
Лабораторія LIM S.A. пропонує широкий каталог аналізів зразків харчових продуктів для людей:
На цих матрицях можна провести такі тести:
- Аналіз поживних речовин: білок, жир, цукри *, поліспирти *, вітаміни *, мінерали *, амінокислоти *, жирні кислоти * тощо ...
- Аналіз забруднень: мікотоксини *, важкі метали *, пестициди *, діоксини та ПХБ *, біогенні аміни * тощо ...
- Аналіз алергену: клейковина, соя *, молоко *, горіхи * тощо ...
- Аналіз добавок: барвників *, консервантів *, підкислювачів *, антиоксидантів *, підсолоджувачів * тощо ...
- Аналіз залишків: антибіотики *, гормони * тощо ...
- Мікробіологічний аналіз: показники гігієни мікроорганізми *, патогени * тощо.