Потужне джерело клітковини - яка допомагає регулювати кишковий транзит, заліза та антиоксидантів, сік чорносливу d’Agen ідеально підходить для детоксикаційних дієт та очищення організму. І все це з гладким і смачним смаком.
Завдяки своєму вишуканому аромату, харчовим речовинам та корисному впливу на організм, слива завжди була на вершині літньої середземноморської гастрономії.
Сушена слива в п'ять разів багатша клітковиною, ніж свіжа, тому її особливо рекомендують у випадках запорів
Незважаючи на те, що є літні фрукти, слива завжди виходила Дуже універсальний на кухні: крім споживання сирі та свіжі під час сніданку, як перекус чи закуску в середині ранку (завжди краще їсти сирі фрукти між їжею, ніж як десерт), його високий вміст води - майже 85% - робить його інгредієнтом оптимальний для приготування соків, зелених смузі або холодних кремів сирий веган.
Решту року можна споживати сухий: ця версія сливи, придатна для будь-якого сезону, концентрує більшу кількість мінералів, таких як кальцій або магній, цукри та гідрати, що робить її чудовим джерелом енергії. Сушена слива в п’ять разів багатша клітковиною, ніж свіжа слива, саме тому її особливо рекомендують у випадках запорів та як профілактику геморою.
Джерело клітковини: чудовий союзник для регулювання кишкового транзиту
Послаблюючий ефект сливи породив тисячу і один домашній засіб проти запору: хто не пробував бабусиний засіб, який замочив на ніч чотири сушені сливи водою і випив їх разом з водою вранці наступного дня? Ну, це просте домашнє засіб зобов’язане своєю ефективністю сорбітол цукор, послаблюючий ефект та значна кількість розчинної та нерозчинної клітковини, яку вона концентрує (17,80 г на 100 г).
Сорбіт має здатність пом'якшувати стілець, і тому цей фрукт дуже ефективно розблокує кишечник, особливо якщо його приймати в першу чергу вранці та натщесерце. Крім того, висока концентрація розчинної клітковини робить сливу гарним фруктом регулюють рівень холестерину.
Потужний антиоксидант: уповільнює старіння
Окрім ефективного проносного ефекту, чорнослив виділяється своїм антиоксидантним ефектом, який допомагає боротися з відомими вільними радикалами, відповідає за передчасне старіння організму.
Чиста дієта, багата рослинними продуктами та антиоксидантами, забезпечить нам більше енергії, бадьорості, краси та гарного настрою.
Малорухливий спосіб життя, стрес, забруднення, тютюн, дієта, багата на низькоякісні тваринні білки, низьке споживання овочів або використання косметики та засобів гігієни з парабенами, серед іншого мають токсичну дію і накопичуються в організмі, що прискорює клітинну старіння і, отже, впливає на погана якість шкіри та поява целюліту.
Прийняття звичок здорового способу життя, що супроводжуються чистою дієтою, багатою рослинними продуктами та антиоксидантами, зупинить дію вільних радикалів, що забезпечить нам більше енергії, бадьорості, краси та гарного настрою.
Слива зі склянкою або ложкою
Як ми вже говорили на початку цієї статті, слива складається з 85% води, що робить його ідеальним як інгредієнт соки, смузі або креми. У будь-якому випадку ми можемо отримати користь від усіх його властивостей і навіть посилити їх, поєднуючи з іншими фруктами чи овочами.
Основна відмінність зеленого соку від крему або смузі полягає в тому, що сік відкидає волокнисту частину овоча, що робить його ще більш засвоюваним (наша травна система буде менше працювати). З цієї причини фруктові соки та зелені соки є важливою частиною процесів очищення та детоксикації.
Однак у більшості випадків ви можете версія рецептів зелених соків до рецептів перших страв, у вишукано поживній сировинній веганській адаптації крему. Ви пробували, наприклад, крем із слив, кавуна, шпинату та кокосового молока?
І запаковані соки?
Якщо ви один з тих, хто не встигає самостійно приготувати смузі, ви також можете вибрати соки, упаковані надійною торговою маркою. Звичайно, завжди з високоякісними органічними інгредієнтами та без додавання цукру (цукор - чудовий поживний злодій!).
Наприклад, Bjorg щойно запустив в Іспанії 100% сік чорносливу d’Agen, сухофрукти із сливи Енте. Маючи солодкий та приємний смак, він концентрує у 750 мл усі харчові переваги та смакові якості чорносливу, вирощеного у французьких регіонах Лот та Гарона. Ця слива захищена контрольованим позначенням походження (DOC) і особливо хороша для зневоднення, консервування, джемів або соків завдяки високому вмісту цукру.
Поширюваний виключно Qbio, ви знайдете сливовий сік Bjorg d’Agen у супермаркетах та спеціалізованих магазинах.
Журналіст та аспірант з питань харчових комунікацій.