Популярний кухар Девід де Хорхе представляє книгу з рецептами, які допомогли йому в процесі схуднення, за допомогою якого він схуд на 130 кілограмів

"Одного разу моя дівчина сказала мені:" Я буду молодою вдовою ". Для гондурасського кухаря Девід де Хорхе, відомий за телевізійним шоу "Робін Фуд", Слухання цієї фрази було одним із ключових моментів, що змусило його шукати остаточного рішення свого хворобливого ожиріння. Це було майже три роки тому. І як побачать багато глядачів, шеф-кухар того часу не має нічого спільного з шеф-кухарем нині. "Коли я дивлюся програми того часу, я кажу собі:" який ти був товстий ".

хорхе

Перейти від 267 кілограмів, які мені довелося до 131, зараз було непростим завданням. Між ними було хірургічне втручання, багато фізичних вправ і дисципліни. І звичайно, збалансоване харчування. “Люди просять мене подивитися, як я працюю як кухар і оточую спокусами. Я кажу їм, що завдяки своїй професії я зміг розвернути класичні нудні рецепти та дієти і показати, що немає проблем у приготуванні (і вживанні) рагу та десертів », - пояснює він.

Саме ті рецепти, які допомогли вам скинути ці кілограми, включені в нову книгу, яку Давид де Хорхе опублікував разом зі своїм другом і вчителем Мартіном Берасатегі. Його названо "Більше 100 рецептів для схуднення, але смачних". "І як говориться на обкладинці: доведена ефективність", - говорить Девід, демонструючи свій добрий гумор. Крім того, він стверджує, що "в той момент, коли дієта є катуванням, тобто коли вона насправді не працює".

Ця нова книга включає 20 заповідей, які Давид де Хорхе вважає необхідними. Серед них є такі приклади, як "Полюби себе сильно" або "Те, що інші думають про тебе, робить тебе слабким". Але найголовніше для нього полягає в тому, що «якщо ти товстий, єдиний спосіб просунутися вперед - це отримати професійну допомогу. Тоді речі приходять самі собою. Ви рухаєтесь вперед, і це допомагає вам змінити нездорове середовище. Наприклад, розрив стосунків з людьми, які не добре для вас ».

Ключі до його успіху також в змінити звички способу життя, звертати увагу на лікування, займатися спортом і не втратити зв’язок із шкалою. "Відносини, яких у нього ніколи не було", - зізнається він. "І завжди будьте обережні, щоб ви не могли претендувати на перемогу, бо вам доводиться битися хвилину за хвилиною", - говорить він. "Я не хочу знову бути товстим, тому що ти розумієш, що це найбільша повія у світі".

У 44 роки він не може пояснити, чому так довго змінювався його фізичний стан. У минулому він описує себе як "інваліда". «Я ніколи не піклувався про себе, один день я їв баранину, інший день морського ляща, наступний торт. Але настає момент, коли ти усвідомлюєш, що або ти вирішуєш цю обставину, або не маєш великого майбутнього ", - говорить він.

Зустріч із другом також допомогла змінити ситуацію. Після кількох днів роздумів він вирішив піти на свою першу медичну консультацію. Ось там і розпочався бій, «який триватиме доти, доки мене не посадять у сосновий ящик».

"Я не знеболюю тебе"

Маючи 267 кілограмів ваги, жоден лікар не наважився оперувати Давида де Хорхе. "Коли анестезіолог побачив мене, він сказав мені," хто я тобі скажу, той буде спати тебе ". Це був великий ризик. Отже, першим варіантом було введення шлункового балона в її живіт. Він носив його протягом семи місяців, за які йому вдалося скинути 70 кілограмів. "Це був єдиний спосіб піти в операційну", - каже.

Пізніше один із лікарів, які лікували Девіда, зізнався, що, прокинувшись, він, мабуть, сказав: "Я хочу з'їсти сандвіч з омлетом". Ні каш, ні супів. Кухар каже, що не пам’ятає того проходу. "Мене знеболив наполовину наркоз, але з того, що вони мені сказали, це, мабуть, було", - сміється він.

Зараз у вашому повсякденному житті ви можете робити те, чого раніше навіть не пропонували. Для переважної більшості дій такі звичні дії, як зав'язування взуття або прогулянка на кілька метрів без утоплення. І насправді, зараз ви не можете собі уявити вагу понад 130 кілограмів.

Протягом усього процесу схуднення телебачення та його програма, що зараз транслюється Telecinco, були разом із його родиною та друзями фундаментальними стовпами. Глядачі, які стежать за ним, були учасниками еволюції кухаря, а також його переживань та його сутичок із масштабами, які він демонстрував перед камерами. «Якщо вони поставлять переді мною шоколадний торт, звичайно, це мене спокушає. Але я думаю про тих мільйонів людей, які ходять до мене, коли я п’ятницю наступаю на шкалу, і це допомагає мені контролювати себе. Я не можу їх підвести, особливо тих, хто бореться за щось у своєму житті ».

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами