Продукт переробляється, коли він отримує промислову обробку, під час якої змінюється оригінальний характер їжі, як визначено PAHO та ВООЗ. Таким чином, на відміну від ультра-оброблених, ми можемо знайти здорові альтернативи, які можна додати до дієти. Ми вам показуємо дев'ять добре оброблених продуктів, які цього року не можуть бути відсутніми у вашому списку покупок.

продуктів

Щоб вирішити їжу легко, але ніколи не втрачаючи зі здоров’я, ми можемо перейти до одного з наступних обробляється чия природа, хоча і була змінена, продовжує залишатися доброякісною і корисною для організму.

Заморожені овочі

Вони отримують лише промисловий процес, під час якого овочі їх розрізають і заморожують, готові до тривалого консервування та використання при необхідності після розморожування.

Овочі, такі як заморожений горох, морква, зелена квасоля або брокколі вони можуть мати навіть більше поживних речовин, ніж їх охолоджена свіжа версія в супермаркеті або вдома більше, ніж за п’ять днів до споживання, тому вони є хорошим варіантом споживання овочів простим способом та подоланням сезонності.

Завдяки цим процесам, які можуть мати багато корисних для організму поживних речовин, таких як клітковина, вітамін С, калій та інші, залежно від їжі, ми можемо приготувати бульйон з гарбуза з нутом та горохом, салат з рису та сочевиці з креветками, омлет зі шпинату та багато інших препаратів, таких як смажена їжа, рагу, супи або салати.

Свіжий сир

Свіжий сир не виліковується, але є додається сіль (крім свіжого сиру без солі) і, отже, це процес, який має хороші харчові якості, оскільки на відміну від інших сирів, це знижена в жирах і калоріях, має високий вміст води і найкраще: насичує завдяки високому вмісту білка.

З цих причин свіжий сир Це хороший процес, який ми можемо включити в свій раціон, особливо коли худнемо, дбаючи про здоров’я тіла.

Дещо препарати що ми можемо зробити зі свіжим сиром - це салати, свіжі та легкі десерти, соуси і навіть корисне та поживне морозиво.

Зневоднені водорості

Зневоднення водоростей - це те, що перетворює ці інгредієнти в продукти переробки. Однак все, що нам потрібно зробити, щоб їх споживати, - це зволожити їх і Вони не мають добавок, що впливають на їх харчові якості.

Навпаки, зневоднені водорості можуть легко перетворитися на порошок, якщо ми їх подрібнимо і тому вони концентрують багато поживних речовин, вони можуть збагатити різноманітні страви, такі як салати з кунжутом або тунцем, рис з восьминогом, смузі, супи, хліб та багато інших страв.

Заморожена риба та морепродукти

Щоб легко мати вдома рибу та молюски, навіть коли не найкращий сезон споживати певний вид, ми можемо піти на заморожені опціони вони не отримують більше обробки, ніж це.

Вони розморожуються за лічені хвилини і пропонують якісний білок, залізо (особливо морепродукти), а також корисні жири якщо ми обираємо заморожену блакитну рибу.

З цими інгредієнтами ми можемо швидко отримати свіжу рибу і готувати різноманітні страви, такі як тріска в томатному соусі, цибуля-порей та морква, тунець в зеленому соусі з креветками, склянки з креветками або різні салати.

Натуральний йогурт

Йогурт переробляється, оскільки він отримує лікування, під час якого молоко зброджує і в більшості випадків пастеризується.

Не всі йогурти є гарною альтернативою, але деякі можуть ховати багато цукру всередині, але натуральний йогурт - це той, який Він не містить доданих підсолоджувачів і є хорошим джерелом білка, кальцію, вітаміну D і меншою мірою жиру.

Крім того, с натуральний йогурт ми можемо готувати багато корисних страв, таких як десерти, соуси, салати та ін.

Упаковані салати

Зелене листя, суміш свіжих овочів та інші упаковані салати не отримують додаткової промислової обробки лише миються, сушаться і упаковуються і, отже, продукти мінімально оброблений які підтримують чудові харчові якості.

Крім того, вони можуть полегшити нам поєднання інгредієнтів, нарізання, очищення від шкірки тощо, і потрібно лише ще одне миття перед використанням та споживанням Як і у випадку з салатами типу Florette, ми можемо використовувати їх як такі для різноманітних салатів або, детально розробляючи ці упаковані овочі, коржі, супи чи інші заготовки.

Горщик бобових культур

Вони бобові готовий до вживання, їх готували та упаковували в підсолену воду (іноді з більшою кількістю добавок) для їх збереження з часом. Однак консервовані бобові можуть стимулювати споживання цієї групи продуктів харчування, а також мають хороша частка клітковини, рослинних білків, калію, кальцію та інших поживних речовин залежно від обраного зразка.

Отже, горщик бобових Вони є ще одним хорошим процесом, який може допомогти нам харчуватися здоровіше в новому році за допомогою різних препаратів, таких як квасолеве пюре, гамбургери або фрикадельки та різні салати.

Риба в олії або натуральній

Вони рятують нас від очищення та приготування риби і служать для заохочення споживання цієї групи продуктів, які є упаковані та з консервантами тому, на відміну від свіжої риби, завжди багаті натрієм.

Ми можемо промити рибні консерви Якщо ми хочемо зменшити вміст натрію, а разом із ними ми можемо готувати від салату до бутербродів, закусок або корисних крокетів та тостів за аперитив.

Зневоднені гриби

Зараз ми в грибному сезоні, інгредієнти багатий калієм і дуже легкий, Але якщо ми перебуваємо в інший час і хочемо споживати гриби, ми можемо перейти до зневодненої версії, яка отримує лише таку обробку, і тому вони зберігають хорошу харчову якість.

Ми просто повинні їх зволожити, і ми можемо робити з ними супи та салати до дикого рису або різотто, фаршированих кабачків або надпоживних солоних коржів.

Хоча фрески завжди мають перевагу, не всі обробляється вони страшні в поживному відношенні, але ось вам дев'ять хороших варіантів включити у свій список покупок та сприяти досягненню здорового харчування в цьому році.