Хоча, як правило, завжди є винятки овочі - не одна з улюблених страв дітей, однак важливо включити їх у свій раціон через велику кількість переваг, які вони надають. Але як змусити дітей їсти їх, не примушуючи?

овочів

Сьогодні ми даємо вам кілька поради, підказки та рецепти, щоб включити овочі у свій щоденний раціон у веселій та вишуканій формі. Бо іноді потрібно лише трохи фантазії, щоб перетворити неапетитну страву з брокколі на смачний рецепт.

Оригінальні презентації

Коли їжа не потрапляє через очі, ми повинні дозволити своїй фантазії літати і вдається подати це у веселій та привабливій формі.

Наприклад, «малювати» пейзажі або фігурки з овочами, створювати кумедні обличчя з різними продуктами, пропонувати різні овочі різних кольорів та форм або подавати їжу на підносах або тарілках з улюбленими персонажами анімації.

Хоча це може здатися трохи надокучливим протягом часу, пам’ятайте, що ретельна презентація може перетворити просту тарілку овочів, приготованих на пару, у веселий делікатес.

Даючи овочі смішні імена

Дослідження, проведене в Корнельському університеті (США), припустило, що зміна назви овочів на кілька днів збільшило їх споживання серед дітей. Таким чином, морква стала «морквою рентгенівського бачення», брокколі, «могутньою кулачною брокколі» або «смачними маленькими саджанцями», зелена квасоля стала «божевільною зеленою квасолею».

Висновок, зроблений в результаті цього дослідження, такий діти позитивно реагують на те, що привертає їх увагу, приваблюючи новинкою. Коротше кажучи, маркетингова стратегія, яка нічого не коштує втілити в життя і яка також буде дуже веселою.

Інші поради та підказки для повсякденного життя

  • Поясніть значення овочів у раціоні: Взагалі, ми йдемо так швидко по життю, що не зупиняємося ні на секунду, щоб пояснити дітям, чому це відбувається (чому ми повинні виконувати цей обов'язок, чому ми мусимо їхати в певне місце, чому ми повинні діяти як це, а не інакше.)

Те саме відбувається з овочами. Багато разів вони стикаються з їжею, яка не привертає їхньої уваги, але ми хочемо, щоб вони її їли, тому що "вона дуже здорова". Більше немає. Можливо, це могло б допомогти пояснити дітям, чому овочі такі корисні, яку користь вони приносять організму, які види овочів є. словом, теоретично наблизьте їх до їжі, щоб досягти кращого сприйняття.

  • Покупки з дітьми Це фантастична ідея брати участь у виборі овочів, які вони хочуть їсти (показуючи їм різні варіанти та пропонуючи їм вибрати той, який вони найбільше хочуть, зазвичай дає хороші результати, коли справа доходить до охочішого прийому овочів), а також показуючи їх найрізноманітніші овочі, що існують, спонукаючи їх спробувати нові речі.

  • Мати сад вдома не завжди можливо, але якщо він є, це чудова, весела і дуже освітня ідея приносьте овочі дітям з самого початку. Знання того, як вони вирощуються, як за ними доглядають або коли настав час їх збирати, - це не тільки чудовий спосіб зайнятися турботою про навколишнє середовище, але й взяти на себе відповідальність за власний раціон.

І якщо у вас не може бути будинку в саду, можливо, ви знаєте когось, хто вирощує власну зелень та овочі і не проти показати вам, як це робиться. Це буде чудовий урок для дітей!

  • Залучайте їх під час приготування їжі: є дослідження, які гарантують, що діти, які допомагають батькам готувати їжу, споживають на 76% більше овочів та овочів за власним вибором, ніж ті, хто не займається кухнею.

Це пов’язано головним чином із розвитком позитивних емоцій, що змушує їх почуватись корисними, крім гордості та незалежності, породжених сприянням приготуванню їжі для всієї родини.

  • Не здавайтеся, якщо вони відкидають овочі: Неофобія (систематична відмова від смаку їжі) є дуже поширеним явищем у дитячому віці, особливо у віці від трьох до п’яти років, і зазвичай це відбувається регулярно з овочами.

З огляду на таке ставлення з боку дитини, важливо не змушувати її їсти (або впадати в нагороди/покарання чи шантаж), але і не здаватися, пропонуючи їжу або продукти, які вона відкидає. І полягає в тому, що на думку експертів, прийняття, як правило, відбувається після того, як випробували його від 10 до 15 разів.

Наведіть приклад: Ми вже неодноразово говорили про те, що діти навчаються наслідуючи, дотримуючись харчових звичок сім’ї та імітуючи нашу поведінку. Ось чому немає сенсу намагатися змусити дитину їсти овочі, поки ми не включаємо їх у свій раціон.

І звичайно, якщо ви не любите овочі, не робіть помилки, не пропонуючи їх своїй дитині. Цілком логічно, що є продукти, які нам не подобаються, але якщо ми формуємо дитяче смак на свій смак, ми відбиратимемо можливість спробувати певні продукти та виробити власні смаки. Крім того, безсумнівно, з рецептами, які ми збираємось запропонувати нижче, ви в кінцевому підсумку любите овочі.

35 рецептів вилизування пальців

І після застосування всіх цих порад ми будемо запропонуйте кілька рецептів з овочів, що ми впевнені здивуємо найменших. смачного!

Овочеві соуси: щоб не переставати занурювати хліб!

Хоча маскування фруктів та овочів постійно не є здоровою альтернативою для дітей, нарешті, споживати, оскільки вони не можуть ознайомитися з їжею, яку вони відкидають, ми можемо використовувати цей ресурс час від часу при приготуванні соусів до рагу вони подобаються найбільше.

Ось кілька прикладів, які ми пропонуємо:

Домашній томатний соус для супроводження деяких спагетті

Інгредієнти

Як зробити домашній томатний соус

Помідори миємо і обсушуємо. Дістаємо якусь їх частину, якщо це необхідно або це негарно, і рубаємо їх. У каструлю ми кладемо трохи оливкової олії на середній вогонь. Додаємо цибулю та перець, нарізаний жульєном, а моркву тонкими скибочками.

Тушкуйте все, поки цибуля не стане коричневою, так соус матиме більше смаку. Додайте подрібнений помідор і тушкуйте, час від часу помішуючи, протягом години.

Пропускаємо соус через кухонний комбайн і повертаємо на вогонь. Ми залишимо його ще на годину, стежачи, щоб воно не прилипало. Посоліть і додайте дрібку цукру, якщо він занадто кислий.

  • Повний рецепт домашнього соусу, Прямий до неба.

Лосось з овочевим соусом

Свиняче рагу з овочевим соусом

Тушкована яловичина з морквою

Традиційні страви, приготовані з овочів: ті, які найбільше подобаються дітям

Існує традиційні страви, які подобаються майже всім дітям, і що ми можемо скористатися для розробки, включаючи хорошу основу овочів. Таким чином, найменші будуть їсти овочі у супроводі своїх улюблених страв.

Ось кілька прикладів, які ми пропонуємо:

Садові садові котлети

Овочеві оладки

Зелена сочевиця

Морквяні ньоккі з кабачковим кремом

Цільнозернові макарони з овочами

Вегетаріанський гамбургер

Бургер з гарбуза вівса

Баклажани Сан-Якобос

Омлет з кабачків

Пельмені Рататуй

Домашня піца з баклажанів та бекону

Оригінальні страви на овочевій основі: рецепти, які здивують всю родину

Інші оригінальні ідеї приготування овочів представлені в терпкий або пікантний пиріг, і це, як правило, дуже добре приймається серед найменших. Ми залишаємо вам кілька пропозицій:

Терпкий цукіні, баклажани та помідори

Овочевий сливовий пиріг

Овочевий тарт татин

Солона шпинатова кока

Рослинні креми: надійний вибір

Овочеві креми - це страва, яка ніколи не підводить, і це діти приймають дуже охоче, як взимку (нічого, як м’який і теплий крем для розминки), так і влітку (якщо ми обираємо холодні креми).

Однак, як ми вже коментували вище, ми не повинні зловживати цією формою приготування, оскільки, подрібнюючи всі овочі, діти не вчаться визначати свої смаки та текстуру. У цьому сенсі ми можемо зробити креми з одного овоча та додати варені та хрусткі сухарики з цього овоча чи іншого.

Кілька прикладів, які ми пропонуємо:

Гарбузовий крем з хрусткою спаржею

Основний морквяний крем

Капачок з цукіні

Крем з цибулі-порею

Здорові санки

Якщо ваші діти "хлібороби", чудова ідея для них є овочі приготування тостів з якісними інгредієнтами, що ми можемо запропонувати вам у будь-який час доби як здорову та просту альтернативу для приготування.

Ми також можемо використовувати овочі як гарнір до інших страв, або як перекус між прийомами їжі. Деякі рекомендації, які ми робимо: