Насичені жирні кислоти шкідливі
Ні! Було проведено ряд нових досліджень з продуктами, що містять насичені жирні кислоти (наприклад, вершкове масло), які показали, що споживання їх в помірних кількостях не збільшує серцево-судинні захворювання.

уявлень

Вживати багато білка небезпечно
Ні! Дослідження показують, що продукти, що є рясним джерелом білка (м’ясо, риба, яйця), захищають від втрати м’язів у похилому віці, а також допомагають при втраті ваги, оскільки вони насичуються краще і стійкіше, щоб люди, які сидять на такій дієті, не їли без потреби до раптового нападу голоду. Крім того, білки знижують високий кров'яний тиск і підвищений вміст жиру в крові, якщо їх їсти з овочами, вони також позитивно впливають на кістки.

Кава особливо шкідлива
Це не правда! Ця рослина містить велику кількість фітохімікатів, багато з яких діють як антиоксиданти, тобто зменшують схильність до запалення. Дослідження показали, що регулярні кавомани мають менший ризик розвитку деменції або діабету в літньому віці. Чотири чашки на день - це все в порядку, стверджують дослідники.

Яйця нездорові
Ні, це дуже поживна їжа. Ця їжа, яку можна вживати різними способами, містить багато вітамінів групи В, які також регенерують печінку. Він також містить вітамін А, який відіграє важливу роль у зорі, зростанні та побудові клітин.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів небезпечна
Ні, цей тип дієти корисний людям з ожирінням. Це знижує високий вміст жиру в крові та артеріальний тиск. Рекомендується тим, хто має порушення обміну речовин через високий рівень споживання цукру та жиру.

Ми можемо з’їсти будь-яку кількість цільнозернових продуктів
На жаль ні. Вони також повинні бути мінімальними. Той, хто їсть багато зерна - будь-якого - повинен зважати на те, що це спричиняє проблеми з травленням. Пшениця та жито - це найбільші джерела глютену, які, якщо ми їмо багато, можуть спричинити проблеми з м’язами, суглобами та скелетом.

Здоровими є лише рафіновані харчові олії
Ні! Занадто велика кількість рафінованої олії може викликати запалення. Харчові олії гарячого пресування (кукурудза, соняшник, зародки пшениці, соєва олія) часто містять занадто багато омега-6 жирних кислот. Надмірне вживання цього збільшує згубну дію вільних радикалів. Бажано збалансувати кількість омега-3 жирних кислот, взятих з інших місць.

Вживати червоне м’ясо небезпечно
Згідно з дослідженнями, необроблене червоне м'ясо не представляє небезпеки. Хоча було доведено, що це пов'язано з розвитком раку, проблема, мабуть, полягає не в самому м'ясі, а в недостатній підготовці, наприклад, якщо воно піддається готуванню надто багато і тривало нагрівається.

Потрібно їсти дуже мало солі
Дослідження показують, що сіль не шкідлива для організму, вона не викликає високого кров'яного тиску у здорової людини, навіть великої кількості солі.