Якщо Новий рік, то сочевиця, якщо сочевиця, то сочевиця. Але якщо ви його зміните, ми покажемо вам вісім наших перевірених рецептів лінз, щоб внести трохи різноманітності в меню.
1. Сочевичний суп
Хороший насичений суп з сочевиці не тільки гарантує гроші на наступний рік, але й невелику підтримку похмілля, яке трохи втомило шлунок. Це показано лише у варіантах ковбаси та ковбаси/копченого м’яса. Перевага полягає в тому, що суп загущений власним матеріалом, немає необхідності скрембнути або спінюватись, що є великою перевагою для людей зі станом здоров’я та недосвідчених.
2. Іспанська страва з сочевиці, Lentejas
Це іспанське блюдо за своєю текстурою схоже на наше рагу з сочевиці, але спосіб його приготування та інгредієнти дещо відрізняються. Якщо ви любите хороші поживні, зігріваючі страви, ви також не будете розчаровані, а якщо ви шанувальник гострого, врешті не економте на чилі!
3. Арабська (а при необхідності навіть веганська): сочевиця тагін, стиль Штайнера
Крістоф Штайнер зібрав страву з сочевиці, натхненну Марокко, яка, звичайно, є не лише веганською, але й веганською, але на блюді це зовсім не помітно, вона насичена, задушлива, смачна.
4. Блискавичний крем-суп із червоної сочевиці
Цей крем-суп з сочевиці легко скласти, навіть при дуже похміллі, і у вас вже є цілорічна сочевиця.
5. Ще одне швидке: індійська сочевиця одна страва
У цьому рецепті в індійському стилі багато інгредієнтів, але їжа не є складною і готується не надто довго. Натомість ми отримаємо заспокійливий, ситний, смачний обід.
6. Тефтелі з червоної сочевиці
Чудовий замінник м’ясного рулету без м’яса, і що ще кращого в ньому: червона сочевиця швидко готується, навіть не замочуючи, а масу м’ясної рулети можна скуштувати в сирому вигляді, чи достатньо вона солона?.
7. Блискавично блискавка для похмілля
Після Різдва ми справді можемо зрозуміти, якщо ви не хочете витрачати години на приготування новорічної/новорічної ночі, тож це блискавичний рецепт із сильним ретро-відтінком. Звичайно, ви можете приготувати сочевицю самостійно, тільки не забудьте замочити її в холодній воді на одну ніч.
2 х 40 дкг консервована лінза
3 дл сметани
2 столові ложки гірчиці
3 столові ложки майонезу
сіль
Змішайте сметану, гірчицю і майонез і сіль за смаком. Перемішайте до відфільтрованої та промитої лінзи. Тримайте в холодильнику до подачі.
Якщо вони відклали трохи попередньої сметани, вони також можуть зробити з нею фарбоване яйце, для цього потрібно 6 варених яєць, 3 великі скибочки шинки, 5 дкг тертого сиру, 2 чайні ложки гірчиці, 2 чайні ложки майонезу. Очистити тверді яйця, розрізати навпіл. Виділіть жовтки, подрібніть їх виделкою, додайте нарізану кубиками шинку і тертий сир. Майонез і гірчиця будуть більш кремовими, ми знову вкладаємо їх у білки, заливаємо сметану майонезом в сторону.
+1 Якщо всі мотузки порвані, і все ж вони їдять сочевицю, вони зроблять це:
шматочки копченого бекону
Об’єктив 40 дкг
1 цибулина
лавровий листок
солоний перець
лимонного соку або трохи оцту
сметана
1. Відсортуйте лінзу, вимийте її і замочіть на ніч (або принаймні на 6-8 годин).
2. Рискуйте беконом і трохи смажте його на власному жирі, в нього також може піти нарізана кубиками цибуля.
3. Якщо цибуля склоподібний, додайте сочевицю, залийте водою стільки, щоб покрити приблизно 2 пальці, додайте лавровий лист, сіль, перець і варіть на повільному вогні, поки сочевиця не розм’якне (приблизно від 45 хвилин до 1 години )., якщо все буде добре)
4. Якщо сочевиця м’яка, її можна загустити разом із нею, тоді вийміть з неї дві столові ложки, змішайте до однорідності, налийте назад. Якщо це не прихильно, змішайте в сметані трохи борошна з невеликим кулінарним виноградом і загустіть нею. У будь-якому випадку, нехай воно вариться на ньому ще кілька хвилин.
5. Якщо він недостатньо кислий зі сметаною, скоригуйте його невеликою кількістю лимонного соку або оцту.