Як мало залишилось до прийдешнього Дня матері! Тиждень, і ось ми будемо. Особливий день, коли мені дуже подобається збирати сім’ю на честь нашої матері. Звичайно, ділитися смачною їжею і насолоджуватися меню, в якому я зазвичай проводжу час, не лише готуючи його, але й думаючи про нього. Якщо ви теж святкуєте це за столом, я пропоную дев’ять рецептів до Дня матері. Що завжди добре отримувати ідеї, правильно?

розважити

Я збираюся розпочати пропозиції з того, що мені Я хотів би отримувати від своїх дітей. Здивовані, вони мене багато покинуть, якщо я прокинусь на День матері і знайду ці млинці з йогурту та маку. Я вірю, що тепер, коли мої діти час від часу отримують кулінарну помилку, одного дня я можу сказати вам, що цей сніданок збувся.

Звичайно, було б казковий початок дня І це дало б мені такий прилив адреналіну, що підготовка в меню на честь моєї матері стала б набагато стерпнішою. Хоча приготування їжі - це те, що не коштує мені жодних зусиль, особливо якщо це з такого приводу, і одержувачі - це мої найдорожчі.

Моє меню починалося б з різний аперитив, простий у приготуванні і дуже дивує. Моїй мамі сподобалися б ці міні паніровані укуси тортелліні. Не тільки тому, що вона любить макарони, вона могла їсти на сніданок, обід та вечерю, кожен день у році. Але тому, що це оригінально, поки не сказати достатньо.

Виробивши апетит, нічого кращого, ніж освіжаючий вішіссоа з яблучним пюре та хрусткою шинкою. Хороша альтернатива зручним салатам, які, як правило, є головними героями закусок. Зараз, коли температури починають підвищуватися, вони є препарати, які вам подобаються: свіжі та легкі.

Наступна моя пропозиція - це рибна страва готується без зусиль, але це дуже вражає. Один з тих, що виглядає багато. Я говорю про цей чорний кус-кус із смаженим морським окунем, корисною та смачною стравою, яка зробить вас схожими на королів чи королів в очах ваших гостей.

Хоча, це також ця категорія, ми можемо включити хека в зелений соус. A чудова класика баскської гастрономії що всім подобається і що ми можемо збагатити, додавши, наприклад, деякі молюски. Готуючи на плиті, піч залишає нас вільними, щоб ми могли без напруги підготувати м’ясну страву, якою закінчувалась данина Дню матері: трохи смажених пікантонів з гірчицею, медом та родзинками. Проста та легка у приготуванні страва, але наповнена смаком.

Залишаючи солоні страви позаду, ми йдемо до солодкого. Для багатьох, як і для того, хто пише, десерт є непростимою кульмінацією будь-якої особливої ​​трапези. Мій ласун добре відомий, тож замість однієї пропозиції я приношу дві. Кілька келихів йогурту та двох шоколадних цукерок, які ми можемо приготувати заздалегідь, представлені у добре вживаному індивідуальному форматі, а також деякі трюфелі з шоколаду, полуниці та кокосового горіха, які цілком можуть служити мігнарідами та супроводжувати каву після обіду.

Нарешті, на прощання з Днем матері, букетом троянд з желейними бобами, яким завершують список гастрономічних данин дня. A солодкий подарунок який легко приготувати. Для цього потрібно лише трохи вміння, а у випадку з найменшими - невелика допомога тата, я впевнений, що йому сподобається допомагати.

Дев'ять рецептів, щоб розважити її на День матері (20 фото)

Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.

Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.

Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.

Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.

Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.

Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.

Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.

Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні

Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.

Як важко підписувати книги!

Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.