Якщо є освіжаючий фрукт, це, безсумнівно, ананас, і мені найбільше в ньому подобається те, що він смачний і як десерт, і в супроводі солоних інгредієнтів. Тому, якщо ви любите поєднувати солодкий та солоний смаки, вони вас зацікавлять дев’ять соковитих рецептів з ананасом для закуски на вихідні.

соковитих

Без сумніву, якщо ви оберете будь-яку пропозицію з ананасом, яку ви знайдете нижче для своєї закуски на ці вихідні, тропічний стиль буде тим, що позначить домінуючий акцент. Чи наважуєтесь ви відкрити та приготувати будь-який із цих рецептів?

Гавайська піца

Інгредієнти: 200г тіста для піци, 150мл крем-фрейшу, 1/4 цибулі, 3 скибочки ананаса в сиропі, 200г шинки, 150г сиру моцарелла, сіль і чорний мелений перець.

підготовка: Ми збираємось розмістити антипригарний папір у формі для піци або торта. Ми викладаємо тісто, щоб надати йому відповідну форму відповідно до розміру відповідної форми. Поміщаємо тісто у форму і накриваємо кремом. Тепер цибулю дрібно нарізаємо і викладаємо на піцу. Наріжте скибочки ананаса на шматки, а також шинку та сир. Тепер викладаємо шинку і ананас, приправляємо сіллю і перцем. Завершуємо розміщенням сиру на піці. Помістіть у гарячу духовку при 180ºC, приблизно на 25-30 хвилин. Подаємо гарячим.

Безпосередньо до Паладару Гавайська піца

Великий бургер Кахуна

Інгредієнти: 180 г фаршу (130 г яловичини або яловичини та 50 г свинини), 2 столові ложки карамелізованої цибулі, 1 невеликий маринований огірок, подрібнений якомога дрібніше, сіль і, за бажанням, прянощі каджун, булочки з гамбургерами або булочки, гарнір із картоплі фрі, кетчуп, гірчиця, скибочки ананаса, скибочки бекону, салат і плавлений сир

Безпосередньо до Паладару Великий бургер Кахуна

Ананасовий коктейль «Маргарита»

Інгредієнти: 20cl Añejo Tequila, 5cl Cointreau, 10cl ананасового соку, 3 столові ложки подрібненого ананаса в сиропі, 1 лимон і багато льоду.

підготовка: Ми збираємося помістити шматочки ананаса в банку разом з лимонним соком і Куантро. Дайте йому відпочити 15 хвилин і додайте ананасовий сік. Ми добре збиваємо ручним міксером, щоб ці інгредієнти добре інтегрувались. Відразу ж додаємо текілу і знову все добре перемішуємо. У склянку блендера наливаємо лід і заливаємо всім попереднім приготуванням. Натискайте на високій швидкості протягом хвилини, поки лід і ананас не будуть подрібнені, і ми отримаємо легку піну. Подаємо в келихах і прикрашаємо лимонним клином або шматочком ананаса.

Курячі грудки, засклені Теріякі-Ананас

Інгредієнти: 4 курячі грудки, 2 столові ложки соняшникової або арахісової олії, 2 столові ложки води, 30 г свіжого імбиру, 2 столові ложки світлого меду, 2 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки соєвого соусу, 150 г ананасового прохолодного

підготовка: Почнемо з підігріву олії на антипригарній сковороді, додамо курячі грудки і варимо їх з обох боків протягом чотирьох хвилин, посилимо потужність вогню і додамо воду, нехай курка вариться ще шість хвилин. Поки м’ясо готується, ми подрібнюємо свіжий імбир на шматочки і кладемо його в склянку блендера, подрібнюємо його лезами і додаємо зверху ананас шматочками, соєвий соус, рисовий оцет і мед, Знову змішуємо, поки не утвориться густий соус. Зменште вогонь і залийте м’ясо соусом і доведіть до кипіння. М’ясо в соусі перевертаємо так, щоб воно було просочене з усіх боків, і варимо, поки соус не почне набувати вигляду глазурі. Подаємо гарячим.

Обсмажені в тофу трикутники з ананасом та імбиром

Інгредієнти: 200 г зцідженого твердого тофу, 1 червоний гострий перець чи чилі, 1 зелений гострий перець чи чилі, 1 шматок свіжого імбиру, 100 г різних помідорів чері, 4 скибочки ананаса, сіль, чорний перець, 1 столова ложка сої сальси, 2 ложки рисового оцту, 1/2 чайної ложки меду, сік половини лимона або лайма, чорного кунжуту, оливкової або соняшникової олії, трохи кунжутної олії (за бажанням).

підготовка: Почніть з того, що добре зливаєте тофу з рідини для консервування. Загорніть у кілька аркушів кухонного паперу, потім у чисту тканину і дайте стекти трохи вагою зверху, принаймні 15 або 30 хвилин. Виріжте блок, щоб отримати два тонші товсті скибочки, а потім наріжте трикутниками. Наріжте перець тонкими скибочками, якщо вони дрібні, або квадратиками розміру укусу, якщо ми використовуємо італійські сорти. Подрібніть ананас на шматочки також одним укусом і обсушіть кухонним папером. Очистіть і подрібніть імбир. У мисці збийте соєвий соус з рисовим оцтом, медом, соком лайма або лимона та краплинкою оливкової або соняшникової олії та кількома краплями кунжутного масла, якщо це можливо. На сковороді або сковороді розігрійте трохи олії і варіть тофу на середньому сильному вогні до золотистого кольору з обох сторін, залишаючи його твердим і трохи хрустким. Приправте і видаліть. На тій же сковороді варимо імбир, поки він не випустить свій аромат, і додаємо перець. Тушкуйте хвилину і додайте ананас і помідори. Додайте соус, приправте і поверніть тофу на сковороду. Додайте чорний кунжут за смаком і варіть цілий ще кілька хвилин.

Смажте курку з ананасом та арахісом

Інгредієнти: 1 куряча грудка (приблизно 250 г), 200 г ананаса, нарізаного сиропом, 150 г несоленого арахісу, половина середньої цибулини, столова ложка оливкової олії, дві столові ложки соєвого соусу, сіль і чорний мелений перець.

підготовка: Ми починаємо з того, що поміщаємо арахіс на сковороду на середній вогонь і даємо йому прожаритися приблизно 8 хвилин. Ми знімаємо їх з вогню і резервуємо. Тепер продовжуємо з куркою, ріжемо її на шматки шириною близько 3 сантиметрів. Наріжте цибулю соломкою жульєн і нагрійте оливкову олію на великій сковороді або воку. Коли олія стане гарячою, смажте цибулю пару хвилин і на середньому вогні. Потім додаємо курку шматочками. Перемішуємо і приправляємо сіллю і перцем. Залиште на вогні з низькою інтенсивністю приблизно на 8 хвилин, час від часу помішуючи. Тепер додаємо арахіс і нарізаний ананас. Знову перемішуємо всі інгредієнти, при необхідності регулюємо приправу і залишаємо ще 5 хвилин на вогні, завжди з низькою інтенсивністю. На завершення додайте соєвий соус, ще раз все добре перемішайте і залиште ще 5 - 8 хвилин на вогні.

Курка-ананас по-китайськи

Інгредієнти: 1 курка, нарізана невеликими скибочками, 150 кукурудзяного борошна, 150 води, щіпка паприки з Ла-Вери, яйце, сіль і перець, 250 г ананасового соку, 200 г ананасового шматочка, 2 столові ложки білого оцту рису, 1 столова ложка густого соєвого соусу, 3 столові ложки коричневого цукру і трохи кукурудзяного крохмалю, щоб зв’язати його.

підготовка: Ми починаємо з підготовки покриття або кляру для курки. Змішайте кукурудзяну крупу з холодною водою в мисці і добре збийте. Додаємо яйце, а коли у нас все разом, додаємо паприку. Приправте скибочки курки і покладіть їх у миску, даючи їм просочитися кляром. Смажимо на дуже гарячій олії, щоб вони стали хрусткими. Наріжте ананас невеликими шматочками і зарезервуйте їх разом з куркою. Для приготування соусу, в який ми згодом покладемо шматочки курки та ананаса, нам знадобиться велика каструля. Доведіть ананасовий сік до кипіння і додайте столову ложку густого соєвого соусу або темного соєвого соусу, рисового оцту, коричневого цукру і щіпки кукурудзяного крохмалю - розчиненого в трохи холодної води, щоб на ньому не було грудочок. Перемішуйте пару хвилин, а коли соус почне загусати, додайте курку та шматочки ананаса. Поки ми обережно розмішуємо, ми дозволяємо скибочкам курки та шматочками ананаса покриватися сиропом протягом двох-трьох хвилин. В іншу каструлю ми кладемо рис басмати, щоб готувати його на гарнір, і все виносимо на стіл, щоб кожен міг подати собі на свій смак.

Куряче рагу зі східними смаками

Інгредієнти: 3 нефільтровані половинки курячих грудок, 2 моркви, 1 яблуко, 1/4 тропічного ананаса, 1 зелена цибуля, 1 цибуля-порей, 400 мл птиці та 2 столові ложки тертого кокосового горіха та 100 мл кокосового молока

підготовка: Спочатку ми дрібно нарізаємо цибулю-порей і цибулю-цибулю і кладемо їх браконьєрством у велику каструлю. Як тільки вони стануть м’якими, ми подрібнюємо курячі грудки, видаляємо шкірку та білий жир, який у них є, і пасеруємо їх у тій же каструлі. Поки вони забарвлюються, ми очищаємо яблуко від шкірки і ріжемо його на качело, ніби це картопля. Моркву також очищаємо і нарізаємо невеликими скибочками, щоб вона швидко зварилася. Ми кладемо все в каструлю і даємо гаситися п’ять хвилин. Користуємось можливістю розрізати ананас навпіл, а потім чверть нарізати шматочками, які ми також додаємо в каструлю. Додаємо дві столові ложки темного соєвого соусу для смаку та кольору. Через пару хвилин перемішування додайте птицю та доведіть її до кипіння, залишаючи варити критою протягом десяти хвилин. Потім додаємо тертий кокос і перемішуємо, щоб він добре перемішався ще пару хвилин. У той час, щоб зв’язати соус і закінчити наше куряче рагу, ми додаємо кокосове молоко і перемішуємо, роблячи кілька обертів, поки у нас не буде соус на свій смак. За потреби виправляємо сіль і підносимо до столу

Фарширований авокадо

Інгредієнти: 3 стиглих авокадо, 6 варених і очищених креветок, лимонний сік, 1 скибочка натурального ананаса, 6 паличок сурімі, салат ромен, майонез, кетчуп, трохи віскі.

підготовка: Відкриваємо авокадо і видаляємо його. Перфоратором або чайною ложкою ми спорожняємо авокадо. М’якоть плодів ми залишаємо в мисці і збризкуємо її лимонним соком. Ми зробимо те саме з порожніми шкірками авокадо, тим самим запобігаючи їх чорнінню. Ми розрізаємо ананас на невеликі шматочки і зробимо те саме з паличками сурімі, які ми наріжемо скибочками. Ми резервуємо їх разом з м’якоттю авокадо. Миємо листя салату. Як вечірня страва? Ми візьмемо найніжніші листочки. Зливаємо і продовжуємо різати їх жульєн, тобто на дуже тонкі смужки. Ми резервуємо в мисці разом з рештою. Нам залишається лише приготувати рожевий соус, який буде супроводжувати салат. Для цього покладіть в ємність майонез, кетчуп та пробку для віскі (що надає особливий смак) і добре перемішайте. Потім додаємо в миску, де є решта інгредієнтів, і перемішуємо. Не забудьте зарезервувати трохи соусу для остаточної прикраси. Наповнюємо авокадо «салатом», а на завершення кладемо трохи соусу та варені та очищені креветки. Ми можемо прикрасити свіжим листом петрушки.