1. Домашня сторінка
  2. Рецепти гриля
  3. М'ясо
  4. Солодко-пряна копчена квасоля

Солодко-пряна копчена квасоля

написано: Лакат Лінда

копчена квасоля


0 людям сподобався рецепт.

Рецепт склали 0 людей.

Інгредієнти:

  • 220 г бекону
  • 10 г порошку чилі
  • 5 г кмину
  • 10 г паприки чипотле

паприка чипотле

Більше рецептів, що містять перець чипотле

Підготовка:

  1. Наріжте тонкі скибочки бекону і випікайте до хрусткої скоринки. Відкладіть дві столові ложки жиру.
  2. Нагрійте цей жир на більшій сковороді, потім додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажте в склянці.
  3. Потім додайте подрібнений часник, перець чилі, кмин, перець чипотле і варіть ще 5 хвилин.
  4. Тим часом відкрийте консервовані боби і злийте з них сік, а потім також промийте їх.
  5. Якщо у вас є, покладіть квасолю в каструлю (з кришкою), влийте пиво, посипте коричневим цукром, а також можна додати патоку та цибульну суміш.
  6. Доведіть квасолю до кипіння і дайте їй варитися (не накриваючись) протягом 45 хвилин або до загустіння.
  7. Потім додайте смажений бекон, поставте блюдо в ладан і варіть квасолю ще 15 хвилин при трохи вищій температурі (200 ° C).

Додаткові поради:

  • Консервована квасоля та бекон досить солоні, тому, можливо, вам не доведеться додавати окрему сіль, але перед тим, як остаточно зняти квасолю з вогню, спробуйте їх для безпеки. Тоді ви все ще можете посолити і поперчити, якщо вважаєте, що аромати м’які.
  • Якщо квасоля недостатньо загусла, зачекайте ще чверть години на час варіння.
  • Їжте зі смаженими ребрами або самостійно.
  • Якщо ви не можете отримати чорну квасолю, подвойте консервовану червону або білу квасолю.