Субота, 4 грудня 2010 р
Суп-пюре з квасолі
Інгредієнти:
- 2 банки консервованої білої квасолі
- 1 середня головка цибулини
- 250 г сметани (приблизно три чверті великої склянки)
- сіль, перець, мускатний горіх, оливкова олія/масло
- половина лимонного соку
Подрібніть цибулю і тушкуйте на оливковій олії або вершковому маслі. Консервовану квасолю злити, залити цибулею і залити водою стільки, щоб вона покрилася. Солимо суп і додаємо лаврове листя і лимонний сік. Коли закипить, залиште приблизно на Варіть 10 хвилин, щоб пережити лавровий смак.
Відкиньте лаврове листя і ретельно перемішайте. Подрібніть все це через більше сітчасте ситечко, щоб шкаралупа квасолі не плавала в супі. Залишкове пюре можна розбавити водою, якщо виявиться занадто густим. Розмішайте сметану для супу, посипте трохи мускатного горіха і, нарешті, ще раз проваріть на ньому.
3 коментарі:
Ви також можете написати кілька хороших пропозицій щодо різдвяного меню.:)
зараз сім'я придумала, як з індички, фаршированої таким каштановим пюре, перетворити гонгольв з бекону та звичайний рибний сік?.
Що ти будеш їсти, годувати?
Що ж, у нас Святвечір - це завжди одне і те ж меню, чого не буває цілий рік. Смажена риба з майонезом та картопляним салатом. За допомогою меню ви можете здивувати 25-го та 26-го числа (:
Зазвичай ми не готуємо рибний суп, він буває там кілька разів на рік, припустимо, я не люблю себе (:
До речі, меню ще не прийшло мені в голову для sg, добре сказати (; пора розібратися з sg.
Я сподіваюся, ми також справді знайдемо його тут, у блозі.:) Це не було б проблемою, якби ми не бачили останнього, якби у нього щось можна було вкрасти.:)
Настільки пивоваріння, що я готував його двічі, і всі два рази це брали у людей, які заявляли, що їм не подобається рибний сік.: D Скажемо просто ні.:)