Всіх радує гарна погода, сонце, літні канікули, нам не терпиться першого морозива, прогулянки на березі озера, купання на пляжі, випічки з друзями в саду.
Багато разів я виявляю, що в цьому випадку діабетики також дають розслабитися поводам «управління способом життя», вони не займаються дієтами, тому, незважаючи на більшу фізичну активність у вільний час, літній період може принести ще гірший рівень цукру в крові. Люди з іншими порушеннями вуглеводного обміну або із “надмірною вагою” також часто повідомляють про це безумовно, він запустив кілька фунтів під час відпустки.
А літо - це чудова можливість більше рухатися, скористатися гарним часом для прогулянок, садівництва, їзди на велосипеді, ігор з дітьми на свіжому повітрі. Регулярні, радісні рухи допомагає підтримувати клітинну чутливість до інсуліну, таким чином один із ключів до запобігання діабету або підтримання існуючого стану.
Але як щодо морозива, полум’я, непереборної вареної кукурудзи та млинців чи просто доброзичливого пива? Влітку - особливо під час канікул - порядок прийому їжі все одно порушується, ми їмо щось зовсім інше, ніж вдома. Також вам доведеться “з’їсти” платну їжу, і на пляжі багато спокус. Багато людей проводять години простою, їдять і п'ють як заміну, зайві жирні подушки від сотень зайвих калорій на день забирають додому як сувенір зі свята.
Це не рекомендується нікому, але у діабетиків, тих, хто має інші порушення вуглеводного обміну, це безпосередньо підриває ефективність встановленого лікування. Неймовірний рівень глюкози в крові та спричинений порушенням обміну речовин можуть легше спричинити нездужання в жарких хвилях.
Як ми можемо слідувати принципам збалансованого харчування, щоб ми почувались добре?
Зрештою, ми їдемо на відпочинок, щоб відпочити, і в цьому випадку ми не хочемо відповідати занадто великим очікуванням. Ось кілька порад, які допоможуть - прийом навіть одного або двох із них допоможе вам підтримувати форму і підтримувати рівень цукру в крові в межах норми.
Солодким супутником дружніх розмов на пляжі є крижана кава - солодощі, часто виготовлені з порошку розчинної кави зі смаком цукру, наповнені величезною дозою поролонового розпилювача та залитого шоколадною шийкою з шоколадним сиропом, можуть містити до 400-500 калорій і має вміст цукру, що багаторазово перевищує добову норму. З невеликою винахідливістю це можна звести до частки: будь ласка, нашу несолодку довгу каву у склянці, попросіть совок ванільного морозива та кубики льоду, можливо, пом’якшити смак невеликою кількістю кавового крему, при необхідності підсолодити його замінником цукру - досвід збережений, але ми не вносимо основний прийом енергії одним напоєм.
Колони, що пропонуються у буфетах, - це ланге, вафлі та млинці. Вони виготовляються з білого борошна, у звичайній подачі лише вміст вуглеводів у тісті відповідає основному харчуванню середнього діабетика. Що стосується солодощів, це те, що надходить цукрова начинка - напр. шоколадний крем, варення, тому ми можемо споживати до 10-15 чайних ложок вуглеводів цукру - часто як “похідний” продукт після повноцінного харчування. Якщо ми не можемо або не хочемо відмовитися від борошняної їжі, обов’язково з’їжте їх невелику порцію окремо як їжу (наприклад, лише чверть з половиною полум’я або 1-2 млинця, останній з меншою кількістю цукрова сирна сирка), а потім плавати, грати в м’яч, гуляти - компенсуючи тим самим високий глікемічний індекс закуски в 10 барів.
Ми вносимо багато зайвих калорій непомітно з напоями
Мало хто може подумати, що безалкогольний напій у півлітра має такий самий енергетичний вміст, як і півлітра пива: близько 200 калорій. Через високий вміст цукру жоден із них не рекомендується діабетикам, особливо не в кількості декількох літрів на день. У сильну спеку холодна вода та несолодкий лимонад втамовують спрагу найбільше, але він також вміщує склянку бризок, виготовлену з великою кількістю соди. Ви також можете зробити свідомий вибір на вечірній вечірці: замість високоенергетичних концентратів та солодких коктейлів сухе шампанське з практично нульовим залишком цукру або келих сухого вина є більш «ніжним». Кількість є ключовим питанням тут: окрім уникнення сп’яніння діабетики повинні бути обережними щодо можливої гіпоглікемії, спричиненої алкоголем: Деякі ліки, що застосовуються для лікування діабету або алкоголю в поєднанні з інсуліном, можуть спричинити раптове падіння рівня цукру в крові, що може призвести до небезпеки для життя.
Що їсти тоді хворому на цукровий діабет або на дієті на пляжі?
На щастя, пропозиція розширюється: більшість буфетів та їдалень вже пропонують салати зі свіжих овочів (які можна заправити без доливання, але лише сіллю та перцем або краплею-двома олії). Скористайтеся тим, що для нас встановлено інші файли cookie риба: їжте регулярно, і виберіть замість картоплі фрі огірок, салат або до половини порції пропареного рису. Натуральне м’ясне блюдо на грилі Крім того, тюбик вареної кукурудзи, що містить приблизно 20 г вуглеводів, можна гарнірувати, так що навіть після морозива може вміститися в допустимий прийом.
Ми можемо використовувати сучасні замінники цукру, щоб підсолодити каву, лимонад та чай. Більшість нашого щоденного споживання рідини чиста вода хай буде, а влітку ми п’ємо вдвічі більше, ніж зазвичай! Як різновид, зробіть приміщення приготованим до гарної концентрації трав'яний або фруктовий чай, його можна розбавити крижаною водою на пляжі, щоб приготувати смачний освіжаючий напій, який, наприклад, може бути улюбленим у дітей, коли його ароматизують стевією.
Ержебет Солтеш - дієтолог
Зовнішній експерт Diabess.hu є дієтологом Фонду уваги Egy Csepp: як консультант, він координує безкоштовні огляди населення, конкурс угорських тортів без цукру та список учасників Всесвітнього дня Egy Csepp. Основними його інтересами є профілактика діабету та забезпечення належної якості життя на випадок хвороби.
Наш автор персоніфікований на Bükkszentkereszti Herbal Days безкоштовно консультування з питань харчування відбудеться у суботу, 8 липня, з 13:00 до 17:00.
Інші статті Ержебет Солтеш: